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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2018/韩国/恐怖/谍战/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：钟楚红/
    • 导演：石冈正人/
    • 年份：2018
    • 地区：韩国
    • 类型：恐怖/谍战/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-18 09:24
    • 简介：1食堂毛血(🤴)旺的正宗做(😌)法2毛(máo )血旺浇油的(🌃)正确方法3川(chuā(🦄)n )菜十大(dà )经典名菜做法4最(🍑)近网络清(🙏)淡美(🤧)食占巨(🕵)一席之地大家今天分(🆕)1食堂毛血(👄)旺的正宗做法(💩)1黄豆芽一把放入(🐘)盆中宽粉一(🦔)把切成段豆腐皮(pí )两张(zhāng )切成(🗽)长条准备鸭(😚)血一(yī )块切成056厘米厚的薄皮放入盆(🌬)中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(🥄)一个先把鱿(yóu )鱼(🥈)须切(qiē )成(🥃)段再把鱿鱼筒切(qiē )下来撕(❗)掉外(🏙)膜在表面打(dǎ )上花刀(dā(🌤)o )切(💏)成段放(fàng )进去(🏺)小盆(🌃)中3准备着(zhe )去(😾)(qù )处理(🚐)好的鳝鱼一条(tiáo )先斩去头部再切成小段和(🔠)(hé(🔼) )鸭血放(fàng )进一(yī )个盆中再舀入切(🎋)好的鱿鱼(⏲)备用4毛肚(📕)二两左右切成长条一(yī )起放入盆中小葱一(yī )根切成斜片生姜一块(🥡)切(🌘)成(🌨)(chéng )姜片一起放入大碗中再放入后一小(🥣)把红(〽)干椒一小把麻椒取一个(💻)小盆盛有一把花椒(🔦)和一把(🏥)红干椒备用5小葱几根切成葱花(🙋)放(fàng )进(⚫)去小盆中蒜子几粒拍扁切成(🍄)蒜末(💉)和葱花放在(🔭)一(😄)起等(🏹)食材备好以后以后我们开始(⏩)烹饪6起锅(🔖)烧水水开后倒(♋)入(rù )水黄豆芽(🏔)豆腐皮和宽粉(🎛)用勺子(🐵)晃动一下(xià )几下焯水一(yī )分钟捞出控水(shuǐ )布袋(⏹)中盆中7等水立即烧开(kāi )下次(cì )倒(⏮)入毛肚鳝(📪)鱼鸭血(♉)和(hé(🗞) )鱿(🍻)鱼加入到料酒5克去腥用勺子(zǐ )来回滑(huá )动(dòng )几下使食材受热均匀(📣)8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔(🏴)凉9另起(qǐ )锅添入一勺食用油油热后倒入水(shuǐ(🔸) )葱姜和大料爆香加入(🕠)到(🎈)麻辣火锅(guō )料20克(kè )豆瓣酱10克翻(🐟)炒化开炒出红油10添(🛃)入适量的清水参(🍂)加生抽10克白糖(♈)2克胡椒粉2克均匀搅拌(😐)化开调料煮开(🤾)(kā(🎮)i )下次(cì )全部倒入黄豆芽豆腐皮(pí(😘) )和宽粉开大(dà )火煮一分钟11加入(🕟)到食(🐪)盐1克鸡粉2克(🚏)老(🌙)抽2克调底色(👭)再捞出配菜然(rán )后取出盆中排第五等汤汁(🖥)再一(yī )次涌动后慢慢倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血(😜)和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(🕋)(lāo )出后盛有汤(🍷)盆中13再浇上注意(yì )适量的原汤撒(🔝)上(shà(👰)ng )少许蒜末和葱花14锅中留(🥧)底油添入(🛩)半勺(sháo )食用(👶)油倒入花椒和红干椒迅速再翻(🔣)炒炒出(🔳)香(✖)味(🦐)以后关火15再把热油(🚀)泼在(zài )汤(tāng )盆中(🎋)在一瞬(🍗)间放(🆎)(fàng )出出葱(cō(🧕)ng )蒜的香(xiāng )味到最(zuì )后再放(fà(🎸)ng )上(🥁)几朵香菜单独点缀(🛐)16那样最好(🧤)(hǎo )到这里这道麻辣鲜(🐦)香的毛血旺就做(zuò )了了要会(🔍)了就(jiù(👏) )在家试(👽)一下吧下面是(🛴)所会用到的食材和(🌥)调(diào )料食材(cá(🤨)i )豆腐皮宽粉(✂)鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼(yú )小(😬)葱黄(🤛)豆芽生姜红干(😹)椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(🍣)抽料(👎)酒豆瓣(💹)酱(jiàng )麻辣火锅(🛂)料2毛血旺浇油(🎅)的(🏘)正确方法(fǎ )1方法一(🔴)1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精(🏚)细(xì )加(jiā )工(🐃)花(huā )生(🚄)油约(yuē )240千克大葱(cōng )100克老姜100克洋(🐻)葱150克番茄沙(🐵)司约(🤱)150克(kè(🕖) )紫(🛢)(zǐ )草20克(🎁)红蔻10克香(💺)根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草(cǎo )10克草(🌏)果(🗻)5个肉蔻10克山(🚭)奈(🦀)8克(🥞)胡萝(luó )卜(🥈)100克香菜(🐰)根(😹)(gēn )40克2将郫县豆瓣酱(🚩)和鱼香泡海椒排斩成细(⛎)末盛入盆中再加辣椒粉(📩)洗净(❇)的紫草和200克清水调匀3大(dà(🤗) )葱和老姜用刀拍松(sō(🔰)ng )拍(🧛)松(🏦)下次(cì )炸制时(😁)容(🍉)(róng )易出(chū )味洋葱切(qiē )成48厘(🍕)米见方的洋葱(cōng )块胡(🈲)萝(👝)卜切(🤘)大(😕)片(㊗)香(🤧)根茴香(🚾)红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草(cǎ(🍪)o )草果肉蔻和山奈用清(qīng )水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分(fèn )待用(🍑)4炒(🔞)锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排列盛有(🎐)大葱老姜茴香(🕦)香根桂皮红(hóng )蔻香叶(yè(🐎) )甘(🔤)草草果(guǒ )肉(ròu )蔻(kòu )山奈用(🤯)中(zhōng )小(xiǎo )火(🔴)(huǒ )使油温(wēn )很缓(huǎn )慢增加至五成热小火(huǒ )熬严(🚘)重(🙄)的限制20分钟左右吧待各料(🥟)均(😜)被烧(shāo )至金黄色而且香味充分融于(🍡)油(yóu )中时用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再(🕜)(zài )上(shàng )火把(🐱)锅(guō )里的(🎏)(de )油烧热下番茄沙司用(🤱)小火煸12分钟(🌇)至油色(sè )发红(🏯)时(👕)再倒入其(🌔)余的精细(🧥)加工(gōng )花生(🗜)油(✏)再左(zuǒ )面参加(🍰)调匀(yún )的辣椒粉豆(🔃)(dòu )瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋(👷)葱胡萝卜(🥩)和香菜(cài )根(🚺)并不停顺同一方向(🕷)搅出(⛹)2做法二1野山椒青(🧠)美人(rén )椒节各30克鲜花椒8克藤椒油(yó(🐠)u )3克盐(😍)2克白醋15克料酒30克老(😅)(lǎo )姜(🙎)蒜各(gè(🎓) )9克干(gàn )辣椒20克雪碧(🤡)香料水150克(kè )老油50克芝麻5克2杀鸭子之前(🐬)(qián )准备着小半碗冷(🎷)的淡盐水再把鸭(yā )血(❤)就滴到碗(🍀)里一(🙊)边滴一边轻(📆)轻搅(💇)动把(㊗)水和血搅(🎷)匀还没(🤤)血(xuè )液静置20分钟半小(xiǎo )时(shí )后凝化成块再放(🔉)进去热水中(🕳)蒸熟木(mù )盒切成小块即可3将(jiā(🥀)ng )A料飞(fēi )水猪肚心舌飞水后(🏁)洗净后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加料(💣)(lià(🤛)o )酒醋飞水(🏏)(shuǐ(🐟) )备用4将(jiāng )潮州(zhōu )咸菜切(✔)厚(🧙)片加(jiā )野山椒老(🔻)姜(🤑)蒜片(✍)炒(🍢)香放(fàng )鲜花椒(jiāo )再(🌧)爆香加入雪碧(👐)香料水及清水200克煮沸调好味(wèi )后加全部原料烧至(zhì )更加入味起锅5将干辣椒节(🎻)青(👉)美(mě(👱)i )人椒节放(💐)在(zà(🧡)i )上面将(jiāng )烧至(🎖)(zhì(🕚) )六成热的藤椒油(yóu )啊淋(lín )在上面(✨)撒葱花(huā(🍶) )芝麻再试(shì(👾) )一下3做法三1食材鸭血毛(🎽)肚大虾火腿肉豆芽姜(💯)大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱(🎬)蒜蓉辣(là )酱火锅底料生抽蚝(🎪)油老抽白胡椒(jiā(☝)o )粉(🙏)鸡精料酒白砂糖花椒(jiā(🀄)o )干辣椒(🌔)白芝麻2我们(🍠)先把大(🕒)(dà )虾(🍦)剪一下虾须然后(hòu )再把(bǎ )虾(💩)线可以(🐓)去除(chú )碱水冲洗干(🍡)(gàn )净(jìng )滴入几滴柠(🐪)檬(méng )汁抓拌(bàn )均匀(yú(🚚)n )备(🌆)用(🏦)3打算一(😎)些(🕤)火腿肉后再切成(chéng )片放在盘(🕸)(pán )中(🕡)4鸭血洗干净切(📲)成片5毛(máo )肚清洗干净切成(chéng )薄片然(🤜)后滴(dī )入(🕜)半个柠檬汁抓拌均匀(yún )6大蒜拍碎剁成蒜(💽)末香葱切(🕚)成葱花(😰)生(✔)姜切成(🥤)片豆芽洗干(🤳)净7锅中一并加入适量的食用油油温升(🔘)高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味(wèi )8加一(🚭)(yī )勺郫县(🚄)豆(🐟)瓣(🌌)酱(💯)蒜蓉辣(là )酱火锅(guō )底料炒出红油舀入的清(qīng )水大火烧开(👴)9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝(😗)油胡椒(😕)粉(🥁)鸡精(🍣)料酒煮开(🧠)先把豆(🥡)芽放(📰)进汤(📵)中(zhōng )煮(🥘)2分钟(🏡)10煮好的(de )豆芽捞出放入碗中再(🕗)把(😠)(bǎ )鸭血毛肚(🕹)虾火腿(🔽)肉放入锅中烫煮煮熟(👺)后捞出来放(💁)到碗中其余(📫)汤汁倒出11最后在上面放上蒜末(mò(🎏) )葱花辣(là )椒麻椒(jiāo )白芝麻把(📿)烧(🍤)热的油浇上了即可大(dà )快朵颐(🎺)3川菜十大(🚊)经(🌋)典名菜做法(fǎ )一麻(má(🔌) )婆豆腐(🐯)食材豆腐250克(⏳)牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆(🏎)豉15克花椒粉3克黄(🔋)酒5克(kè )盐3克豌豆淀粉(⚫)(fěn )5克(🏗)花生(shēng )油(yóu )15克(🕤)小葱5克等做法步骤1将(🕑)豆腐(💆)切成26厘(⛎)米见方的块后放加了少(shǎo )许(💢)盐的沸(fèi )水中过(guò )一下去除(🌪)豆(dòu )腥(xīng )味(🖼)然后捞出用(😽)清水浸泡豆豉等(🛀)(děng )剁碎蒜苗切段姜切(qiē )末新鲜(🤝)猪(📶)肉牛肉(rò(✝)u )切(🐩)成小(xiǎo )块或肉末步(💟)骤2炒锅烧热(🍍)放油(yó(👓)u )后放牛肉猪肉炒散待牛肉(🤬)馅炒成金黄(🚧)色放入豆(🗼)瓣(bàn )酱同(🥙)炒放入豆豉(chǐ )姜末辣椒(🔋)粉同炒(😮)至牛肉猪肉(🔯)上(🤤)色效(🎟)果入味(🙅)儿步骤3下(🌹)肉(rò(👁)u )汤烧开加(jiā )入豆腐煮3分(fèn )钟加酱油蒜苗段糖(🦇)用(🚖)盐(yán )调味再用湿(🥃)淀粉芡汁盛(😲)出后撒上花椒面(🈵)葱末表就行二回锅肉材料(✴)五(🤽)花肉青(qī(❎)ng )蒜葱(cōng )姜蒜干红辣椒花椒豆(dòu )瓣酱糖油做法1带皮五花(💛)肉冷水下(xià(🧐) )锅加入葱段(duàn )姜片(piàn )花椒78粒(🤢)黄(🗓)(huáng )酒适量煮开(kāi )2撇(piě )净(jìng )撇(piě )净煮至八成熟(🔪)木盒自然(🍨)冷却筷子可(kě )再(🐦)插(chā )入即(jí )可(kě )3将(🤾)肉切成薄片姜蒜(➰)(suà(🔂)n )切片葱切成斜(🥘)段4将青蒜的(♑)红色(sè )部(😹)分先用刀(🔴)拍一下然(🛂)后(🧕)再(zài )完全斜切成段备用5炒(chǎo )锅上火加(jiā )大多的油煸香辣(là(🏵) )椒(🌅)花(huā )椒6下入(👲)肉片(📒)煸炒至(🌤)肉片颜(💕)色(📨)变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣(bàn )酱(jiàng )可以先切成小粒炒(🥔)出红(🔬)油8适度地的加入少许(📐)酱油或甜面酱调色与肉片一(🈴)起(🙇)继续(👚)翻炒均(🌨)匀9下入(🍀)青蒜点(diǎn )少许料酒糖调好味(😎)道即可出锅三(🔺)夫(fū )妻(qī )肺(😯)片食材(cái )牛(niú )肉100克(kè )牛舌100克牛头(🚩)皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小(🤕)茴(huí(🛑) )香(xiāng )草果桂(guì )皮丁香生(⏩)姜等(📗)盐红油辣椒花椒面(✒)芝麻熟花生米豆(🍲)油(⛪)味(wè(🔆)i )精芹菜各适量做(⛷)法步(🤕)骤(🕧)1将(jiāng )牛(🎾)肉(👊)(ròu )切(🌱)(qiē )成小(🈶)片与牛(niú )杂(📚)(zá )牛(🥌)舌牛(niú )心牛头皮(pí )牛肚一起清洗干净用(🚳)香料盐花椒面等各种调料卤(lǔ )制先用(🤮)猛火烧开后集体土地(🛬)登记小火卤制到肉料(💁)(liào )耙而不烂然后(🍿)捞入再(zài )晾晒切成(ché(💾)ng )大薄片(😿)(piàn )备用步(bù )骤(zhòu )2将芹菜(⛸)洗净(🍹)后切成1cm长的段芝麻(má )炒熟和(📒)熟花(huā )生(shē(😹)ng )一起压成末备(😳)用(🧤)步(bù )骤3盘中放入后(🔑)切好的牛肉牛杂再参(✴)加卤汁(🌝)豆油味精花(🎣)椒面红油辣椒(jiā(📑)o )芝麻(🧚)花生(🗣)米末(🛬)和芹菜搅(🤑)拌均匀即(🗓)成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和(hé )干(gàn )辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主(🎓)料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒(⛪)(jiāo )盐胡(hú )椒味精(jīng )白糖(táng )白芝(🛌)麻(🏼)醋(cù )淀粉料(🕛)酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半小时(⛵)(shí )然后再捞出后(hòu )挤出水分水放(fàng )碗里加淀(diàn )粉辣椒(⛽)粉(fěn )盐搅(🍆)拌均匀五(wǔ )六(🕍)成(🕺)热(📉)五(🕦)(wǔ )成(chéng )热下锅炸至(🔄)芝麻(📂)微黄捞出(chū )鸡肉切好放(🔂)料酒生抽玉米淀粉胡(🌼)椒粉盐抓拌均匀腌20分(fèn )钟然后再油烧五成下(🐙)锅小火(🚥)慢炸至变面金黄(😈)酥脆再捞出另(lìng )起油锅放姜蒜(suàn )花椒豆(💽)瓣(bàn )酱炒出香味(🖐)倒(🈴)入水(🛤)鸡块儿和(hé )炸好的辣椒放(🚍)半勺白糖半勺鸡精翻(👷)炒均(🚍)匀(🌕)最后放葱段大(dà )火(🕎)翻炒出(🌴)锅五水(🥇)煮鱼食(shí )材鱼鸡蛋白糖干淀(😵)粉料酒色拉油花椒辣椒(🏚)蒜姜片鸡精白胡(🔇)椒粉(⛹)黄豆(🚑)芽(yá )做法步骤1将鱼头剁(🏒)(duò )下并之中飞出分两半将(jiāng )鱼身竖放用坚硬锋利(🕍)的(🏖)刀平着将两(liǎng )整片鱼(yú(🤱) )肉和(㊙)鱼排分开再将(🌮)两大片鱼肉片(pià(🍑)n )成注意(yì )适量(liàng )的鱼片将鱼(🤖)排(pái )分为三(🐡)四(sì )段与鱼头(tóu )放一(🎿)(yī )起备用步骤2将鱼片内(🌹)(nèi )放一(🚦)个蛋清(🍕)少许盐干淀粉(fěn )和料(liào )酒(jiǔ )拌(bàn )匀(yún )步(🎤)骤3将一小碗(wǎn )色拉(👠)油所有花椒和辣(📩)椒(jiāo )全部倒入锅(🦑)内用小火慢炸在辣椒颜色变(🧛)(biàn )暗后(🎄)用铲子(🙊)然(✅)后捞出一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入(🎍)拍好的(🤴)蒜瓣(🗄)儿(ér )和(hé )姜片儿(🎳)出香(🐸)味后(✌)将鱼头鱼排向锅煸炒(chǎo )两下倒(🍐)入料酒(🤭)约一小(xiǎo )碗(wǎ(🥝)n )盐半调羹加(🏡)(jiā(🤠) )沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来(🔖)出(❎)味将鱼片(🏐)一片一(🚥)片横(🚱)放到出水滚(⏫)的汤中鱼片会(😗)熟的迅速(🎊)出(💆)锅前后放适量鸡精白胡椒(🤨)粉和(hé )椒盐粉步(bù )骤(zhòu )5盆中放着已焯好的(de )黄豆芽将鱼片一这款(🔑)汤汤水水舀(🥢)入(🤘)此盆后来将那半碗(📷)捞出后的辣椒和油(yóu )倒在上面(🚸)六鱼香(⛴)肉丝食(shí )材主料猪里脊(jǐ )辅(🕠)料青笋水发(fā )黑木(📌)耳调料盐鸡精味(wèi )精(jīng )白糖陈醋鱼香11生抽(chōu )老抽鲜(🐗)汤水水(🎏)淀粉兑成碗(wǎn )汁泡(pào )红辣(😅)椒(🎣)剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼葱味(wèi )型鱼香特(🔙)点咸鲜(🚷)(xiān )酸甜(👬)二(èr )者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步(bù )骤1猪里脊切长(❔)约8cm粗03cm的二(👁)粗丝加盐(yán )料酒搅至上(🌰)劲后放水淀粉搅匀(yún )封油备用步(🌒)骤2起锅烧油中油(👊)温滑(huá )肉(🏫)丝变(👻)白捞出后沥油备用步骤3锅(🎓)中留底油(yóu )中油温下泡(🏏)椒茸姜蒜米炒(chǎo )出香味和红油(yóu )后后放抚过油的肉(rò(🍿)u )丝翻炒均匀(🏏)后淋入事先兑好的(de )碗汁放入(🖍)葱粒炒制(⚾)芡汁收匀葱出(🤭)香后起锅装盘再试一下七(🦏)宫保鸡丁原料主料鸡脯肉(🔱)225克花生(🎊)米50克辅料(🙅)(liào )葱45克姜10克调料干辣(🔡)椒8克花椒15克色拉油60克盐(yá(🚨)n )2克料酒2克(kè )味精1克酱(🛶)油65克白(💾)糖10克醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(📨)拍(🐓)松鸡(🍋)肉切成15厘米大小的丁(dīng )姜和蒜切片葱白切成小(💳)圈(🕖)步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点(🚁)盐用手疼时抓(💕)粘稠状再后(hòu )放干(☕)淀粉抓匀步骤3将糖米醋(cù )料酒(🚦)生(🥦)抽盐放入容(🖐)器中调成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加入适(🕣)量水制作(zuò )成料汁(🦋)步骤(🦀)4锅烧热(rè )倒入(🥠)油待油温(👪)升(📡)(shēng )高(gā(🐝)o )7成热时放(fàng )入(rù )后腌好的鸡丁翻炒至(🖼)鸡肉变白盛出步骤5锅中(🦗)剩少许油(👆)(yóu )放(🦃)入花(huā )椒干(gà(💀)n )辣椒(jiāo )用中小(🎹)火炒香后将料(liào )汁里浸泡(💺)(pào )一段时间(🔶)的葱姜蒜再捞出(😴)放入锅中炒10秒(🐰)随后把鸡肉倒回锅中(🎰)用大火(🍱)(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜色变(🔟)富有光泽时组(🥨)建辣椒油最(😄)后后(💚)放(🤞)(fàng )花生米(mǐ )再试一下八(🙏)(bā(😫) )开水白(🐐)菜食材大白菜(🏟)10公斤(🌟)(jīn )每棵只用极嫰菜(🌩)心部分老母鸡2500克火(🕧)腿(tuǐ )蹄(🏤)(tí )子200克排骨(gǔ )500克(🔸)(kè )干贝(🏢)300克去皮净(Ⓜ)瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克(🥛)姜10克水(🌊)4升做法步骤1先熬好清水(👙)(shuǐ )高汤将老(lǎo )母鸡劏好洗(👹)净(jìng )干贝浸发好与清洗(xǐ )干净(💲)后的(🍕)火腿(👲)蹄子排骨等(🛑)按类(😾)分别放入差(chà )别(bié(🕺) )沸水锅中(zhōng )焯一(⛅)下水清(👤)除(chú )掉(🥀)血水和杂质然后捞(🅿)出(🌼)(chū )再(zài )用(😞)(yòng )水(🥇)洗(xǐ )净一起放入(rù )后(hòu )大(🚝)汤锅内(nèi )加入清(qī(🕡)ng )水姜葱烧开后(😮)加料酒转(🆔)小火慢熬3小(🍄)(xiǎo )时(shí )步骤2同时把鸡脯肉及(🔒)瘦猪肉剁成(🏫)蓉分(🌨)别(🥅)(bié )加(♎)适量(✉)水调成粥状(⏪)待用(⚡)步骤3汤熬至3小时(💕)后用筛(🏑)子把大(💽)部分(😇)汤渣(✅)浮油隔尽把(🧘)清汤全部倒入另(lìng )一锅中烧(✡)开(kā(❌)i )放入猪肉(🔋)蓉(🆔)搅匀转(🗼)中(🍞)小火(🤼)待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉(➗)后(🚍)再(zài )把(🍅)汤(🎭)再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪(zhū )肉蓉(róng )的同时(🧣)处理之后把清(qīng )汤彻(🏪)底(dǐ )隔渣(❌)去油待(💐)汤色清新明(🥅)净如水下(🛂)盐调味(wèi )待用步骤(🏖)4把汤(tāng )分成两锅择好至嫩的白菜心放(📿)进其中一锅高汤灼(zhuó(🚳) )至七成熟(shú )用清水漂冷用细银(📿)针在菜(🐦)心上疼时穿刺(💇)放进(jì(🐟)n )漏勺(🐔)中用原先的高汤自上淋下至使(shǐ )白菜心烫(📋)煮(🦀)步骤5将(🚚)菜心垫在(👓)(zài )碗底(📂)烧开(🙌)另一锅高(🔔)汤舀(🗣)进碗内即(🚏)成九毛血旺材料主料鸭血白(🛏)鸭500克黄豆(🎀)芽(👕)150克辅料(♋)鳝鱼(🌕)100克水发(🌄)毛肚(⛩)100克猪(🎑)肉肥瘦100克(kè(🧜) )火(huǒ )腿(💾)肠150克水发鱿(🐵)鱼50克黄花(huā )菜50克(kè )木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克(kè(🥛) )盐(🈺)3克辣椒红(🐏)尖干(gàn )15克花椒5克(😜)料(liào )酒(jiǔ )10克味精(jīng )10克植物油50克灵(🕥)材(🏢)毛血旺(🕜)是诸位加以改进(⬅)之(zhī(🔲) )处(chù )加入到了海参毛肚鳝鱼肉(⚫)黄喉片(piàn )午(🦊)餐肉片调料辣椒麻椒等(♏)做(🔭)法步骤1将辣椒(🐔)花椒豆(dòu )瓣酱姜(🎺)蒜(🚖)色(🥔)拉油放(fà(🅿)ng )入锅(guō )中(🆑)用小(🤸)火翻炒香加汤熬煮后捞(🐅)出后渣然(rán )后(❓)把放进(jìn )去(🎬)味(🎋)精白糖(táng )醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞(🕠)水组建熬好的红汤汁(🍘)内烧开后(👩)然后取出盛(shèng )器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花(🐪)椒辣椒炝出香味迅速(🐡)(sù )浇在上面即成(🌩)十东坡肘子(🐷)原材(🌥)料肘子(zǐ )一只(🤚)葱姜(👫)蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法(🌁)1无火去掉(🕶)后肘(🎫)子皮上残留的猪毛扔到(dào )沸水中(zhōng )煮几分钟去掉(🌳)后污血和脏物然后再将肘子捞(😣)出后用刀在其上割几道口(kǒu )子那(🐾)样的话熟(🧠)(shú(🔮) )得(🌘)快2新(xīn )水烧(🖍)沸(📶)放入后适量(🍅)葱姜和香叶将去(♉)处理好的肘子煮到七八成熟(📅)(shú )捞(😯)出上蒸锅3蒸肘子是个关(guān )键步骤东(🔫)坡肘子的肥而(😑)不腻就靠它了上锅蒸一个半小时(🕵)这期(🎟)间(🚟)可(🤭)调佐料炒(chǎo )锅(📲)中慢(🎫)(màn )慢(màn )倒入适(🚻)量色(sè(🔎) )拉油烧热(rè )后(hòu )炒葱(📨)姜蒜(😘)(suà(🧐)n )至(zhì )出(🐐)香(🏑)味放进(🗂)去桂皮香(🐃)叶八(❌)角翻炒(chǎo )然后加适量水(🛷)水量基本都操纵(zòng )在小烧红40分(🚝)钟(🍁)(zhō(💂)ng )后(hòu )剩(🖕)一小碗为宜再放(fà(🍼)ng )入若干冰糖五(💹)香粉(fěn )两三勺酱油小火(🥑)渐(📿)渐烧(💖)之后(🌁)剩那一小碗汤(💦)汁应该是调料了4肘子(zǐ )蒸好后装(🎬)盘浇上刚调的(🐥)调(🔚)料表就行4最近网(🐷)络清淡(dàn )美食占巨一席之(🤓)地大家(🍱)(jiā )今天分香辣毛血旺的(de )做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(🍢)100克黄(huáng )豆芽100克(😨)辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜(suàn )20克干辣椒(🐒)50克花(😤)椒10克麻(🧢)椒10克豆(🤸)瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(wàng )的做(🌃)法1鸭血黄喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(🏚)百叶和毛肚切(🏇)长条儿(♿)葱切细条(🔩)蒜(🤴)姜切片(🅱)儿2锅(🏗)烧开水黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出沥干(🚺)(gàn )放入盆底鸭(😶)血(✳)黄喉鳝鱼(♍)肥肠开水炒(💈)好后(👞)捞出备(🎦)用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆(🕠)香(xiāng )放入豆瓣酱(🍺)炒出红油加适量(🌯)高(gā(🤢)o )汤盐(🏞)大(dà )火烧开4放入鸭血(xuè )鳝(👵)(shàn )鱼肥肠黄喉煮(🎧)5分钟用(🐓)漏勺再捞出放在旁边豆芽(📰)上之后水烧开放入(🚅)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(🚾)片放在上面锅烧热多倒油6油热(🍱)(rè(🥍) )后(📪)(hòu )放(fà(🏫)ng )一小把花(🔭)(huā )椒(🥫)麻椒(📡)和干辣椒炸香后浇在上面去(🔝)掉

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