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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2015/日本/科幻/悬疑/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：梁雪芹/章宇/
    • 导演：榊英雄/
    • 年份：2015
    • 地区：日本
    • 类型：科幻/悬疑/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,国语
    • 更新：2024-12-19 23:56
    • 简介：(🛄)1食堂毛血旺(wàng )的正(🏪)(zhèng )宗做法2毛血旺浇油的(de )正确方法3川菜十大(😳)经典(diǎn )名(mí(🦗)ng )菜做法4最(zuì )近(㊗)网络清淡美(mě(👁)i )食占巨一席之地(dì )大(💪)家(jiā )今(🧢)天分1食堂(táng )毛血旺的(🙎)正宗做法1黄(huá(🗓)ng )豆(🔲)芽一把放入盆(🈂)中宽(🧢)粉一把切成段豆腐皮两张切成(📸)长(zhǎng )条准备鸭血(⚡)一块切成056厘(lí )米(mǐ )厚(hòu )的薄皮放(fà(⛽)ng )入盆中2鱿(🕘)鱼须和鱿鱼筒(tǒng )各一个(gè )先(㊙)把鱿鱼须(🍩)切成段再(🎭)把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上(🚫)花刀切成段放进去小盆中(🐙)3准备(bèi )着(🌺)去处理好(🐷)的鳝(shàn )鱼(yú(👩) )一条先(🌕)斩去头部再切成小段和鸭血放(fàng )进一个盆中再舀入(🤡)(rù )切好的鱿鱼(🍿)备用(🏑)4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中小葱一根切成斜片生(❌)姜一(👫)块切成姜片一起(🖍)(qǐ )放入大(❇)碗中(zhōng )再放入后一小把红干椒一小(xiǎo )把麻椒(📢)取(🔭)(qǔ )一个小(🐅)盆盛有一把花(huā )椒和一(🆓)把红干椒备用(💓)5小葱几根(gēn )切成葱(📞)(cōng )花放进去小(xiǎo )盆(🍘)(pén )中蒜子几粒拍扁切成(🎤)蒜末和葱花放(🌯)在一起等食材备(🔭)好以后以后我们开始烹饪(rèn )6起锅(🤠)烧(shāo )水(shuǐ )水开后(🌥)倒入水黄(🥐)豆芽豆腐(🐨)(fǔ )皮和宽粉用(🤟)勺子晃动一下几下焯(🙍)水一分钟捞(🎲)出控水布(🥍)袋中(🐆)盆(pén )中7等水立即烧(shāo )开下(xià )次倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼(♉)加入(🏨)到(dào )料酒5克去腥用勺(🍻)子来(lái )回(🌠)(huí )滑动几(jǐ )下使食材(🍪)(cái )受热均匀(📈)8焯(😢)水一分钟(⛴)捞(🤧)出控水拔凉9另起(👁)锅(guō )添入一勺食用(🔲)油油热后倒入水葱姜(🌖)和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(👂)化开炒出红(👌)(hóng )油10添(🎦)入适量的清水参加生抽10克白(🕙)糖2克胡(🕶)椒粉2克均匀搅拌化(🈚)开调料煮开下(🐼)(xià )次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开(kāi )大火煮(✏)(zhǔ(🖲) )一分(📈)钟11加入到食盐1克鸡粉2克(👆)老抽2克调底色再捞出配(📺)菜然后取出盆中(👤)排第五等汤汁(🛥)再(❌)一次涌(😡)动(dòng )后(hòu )慢慢倒入(🈲)毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼12开大火煮(🥚)3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意(yì )适量的原(⚓)汤撒上少许蒜末(🍨)和葱花14锅中留底油(yó(💷)u )添入半(🙍)勺食(🈳)(shí )用(yòng )油(yóu )倒入花椒和红干(✋)椒迅速再(zà(👹)i )翻(🦂)炒(🏠)炒出(🎈)(chū )香味以(yǐ )后关(✋)火15再(🏭)把热油泼在汤盆中在(🐩)一瞬间放出出葱(cōng )蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到(📆)这里这道麻辣(🥑)(là )鲜香(❓)的毛血(xuè )旺就做了了要(😭)会(🔨)了就在家试一下吧下面(miàn )是所会用(🔨)到的食(😜)材(👨)和(hé )调料食材豆腐皮(pí )宽粉鸭(🥔)血鳝鱼(🍪)毛肚鱿鱼小葱(🎠)黄豆(🕟)芽生姜(🍨)(jiāng )红(hóng )干(💥)椒(jiāo )麻椒(jiāo )花(🍑)椒调料(🌏)盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🐫)2毛血旺浇油(🎡)的正确方法1方法一1净辣椒油300克(💬)郫县豆瓣(🕚)酱约200克鱼(🍌)香味泡海(hǎi )椒约(🛀)150克精(🆒)细(✖)加工(gōng )花生(🖨)油约240千克(😣)大葱(cōng )100克(😀)老姜100克(👁)洋葱150克番(fān )茄沙(🤑)司约150克紫(🛷)草20克红蔻10克香根10克(⬇)茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉(ròu )蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和(🚉)鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再(💜)加辣椒(😀)(jiā(❕)o )粉(🏗)洗净的紫草和200克清水(shuǐ )调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松(🏓)下次炸制(🥛)时容易出味(🤹)洋葱(cōng )切成48厘(lí )米见方(🏎)的洋葱块(kuài )胡萝卜切大片香根茴香红(hó(🏂)ng )蔻桂皮(pí(⛱) )香叶甘草(cǎo )草(⚫)果肉蔻和山奈(🐁)用清水(🏯)中浸泡20分钟(👬)冼净捞出沥干控(👪)干或擦(🥕)水分待用(yò(👻)ng )4炒(🐦)锅上火后舀入(🌑)300克经过精制花生油(yóu )烧至三成热时排列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香(xiā(🤬)ng )根桂皮(pí )红蔻(🀄)香叶甘草草(cǎ(😿)o )果(😦)肉(ròu )蔻山奈(🛥)用中小火使油温很缓慢增加至(zhì )五(wǔ(🎄) )成热(🕸)小火熬严(🚡)重的限制20分钟(zhōng )左右吧待(🛶)(dài )各料均被烧至金(🐃)黄色而(ér )且香味充分融于(🏖)油中时用漏勺捞出(chū )料渣(🚭)弃之不用5再上(shàng )火把锅里(🔄)的(de )油烧热下番茄(🍶)沙司用小火(huǒ )煸12分钟至油色发红时再倒(dǎo )入其(qí )余(🐻)的精(🚬)细加工花生油再(⛰)(zài )左面(🧝)(miàn )参加(🏏)调(📜)匀的(🚟)辣(là )椒粉豆(dòu )瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方向(xiàng )搅出2做法(fǎ )二1野山椒青美人椒(🕌)节各30克鲜花椒8克(🚯)藤椒(👘)油3克(🤱)盐2克(🏂)白醋15克料酒30克老姜蒜各(🛋)9克干辣椒20克雪碧香料(🎆)水150克老油50克芝(⛳)(zhī )麻5克2杀鸭子之(zhī )前(qián )准(zhǔn )备(bèi )着小半碗冷的淡(dàn )盐水再(🐣)把鸭血(xuè )就滴到碗里一边滴一边(🆙)轻轻搅动(dòng )把(🥢)水和(🍼)血搅匀还没血(🏷)液(yè(🍙) )静(🌋)置20分钟半小(🗞)(xiǎo )时(shí(🕐) )后凝化成块再放(🌫)进去热水中蒸熟木(🙇)盒切成小块即可(kě )3将A料(liào )飞水猪(😒)肚(dù )心舌飞水后洗净(📉)(jì(🎗)ng )后煮熟后(🦍)切片鳝鱼加料(🌝)酒(😨)醋(⛽)飞(📮)水备用4将潮州(zhōu )咸菜切厚片加(🆕)野山椒老(lǎo )姜蒜(🙀)片炒香放(🐜)鲜花椒(🎱)再(🤐)爆(🕋)香加(🙆)入雪(🚜)碧香料水及清(🔐)水(🈯)200克(🗝)煮(zhǔ(〰) )沸调好味后加(💭)全部原料烧(shāo )至(🚺)(zhì )更加入味起锅(guō )5将干辣椒节青美人椒节放在(🎷)上面将烧至六成热(🔻)的(de )藤椒油啊淋在上面撒葱(😒)花芝麻再试一(yī )下(🔢)3做法(🌊)三1食(shí )材鸭(🥤)血毛肚(🎠)大虾火腿肉豆芽姜大蒜(🚠)葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火(🍟)锅底(🦇)料生抽蚝油老抽白胡椒粉(🔮)鸡精料酒白砂糖花椒(👵)(jiāo )干辣(🙎)椒(jiāo )白芝麻2我们(men )先(🏕)把大(👼)虾(xiā )剪一下虾须(xū )然后再把虾(⏺)线可以(✂)去除碱水(shuǐ )冲(chōng )洗干净滴入几滴(🛶)柠檬(méng )汁抓拌均匀(🥐)备(😷)用3打算(🌛)一些(🏮)火腿(🌨)肉后(📃)再切(🚁)成片放在盘中4鸭(🍧)血(👫)洗(🐜)干净切(qiē )成(🖖)片5毛(📽)肚(❌)(dù(🥍) )清洗干净切(🛵)成薄片然后(hòu )滴(🌟)入半个(gè )柠檬汁抓拌(🌧)均(🏩)匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花(🗯)生姜切成片豆芽洗干净7锅中一(🍋)并(🥢)加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱(🐮)生姜大(🛐)蒜干辣椒放入(🥀)锅中炒出香味8加一(🛂)勺郫(🅱)县豆(🙇)(dòu )瓣酱(💓)蒜蓉辣酱火(😐)锅(🧑)(guō )底料炒出红油舀入(🔆)(rù )的清水大火烧开9汤中放盐(yán )白砂糖(🔪)(táng )生抽老(🔨)抽蚝油胡(🎈)椒粉鸡精(jīng )料(👉)酒煮开先(👀)把(⏺)豆芽(🏟)放进汤中煮2分(😛)钟10煮好(🤔)的(🖊)(de )豆芽捞出(💫)放入碗(🤲)中再把鸭血毛肚虾火(🏒)腿肉放入(🏼)(rù )锅中烫(🚝)煮煮熟后(hòu )捞出来(lái )放到碗(🌗)中其(qí )余汤汁倒出(😫)11最(🧦)后在上面放上蒜(🍝)末(🍶)葱(🏪)花辣(là )椒麻椒(🏘)(jiāo )白(bái )芝麻把(🥓)烧热的(de )油(yó(🌍)u )浇(jiā(🌊)o )上了即(jí )可大快朵颐3川菜十(🗻)(shí(🈶) )大经典名菜做法一(🗣)(yī )麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(🚬)蒜苗1根豆(🎪)豉15克花椒粉3克黄酒(👎)5克盐3克豌豆淀粉5克(🐆)(kè(😷) )花(🍡)(huā )生油15克小葱5克(kè )等(✊)做(zuò )法(🕘)(fǎ(🗨) )步骤1将豆腐(🈺)(fǔ )切(🅾)(qiē )成26厘米(🔀)见方的块后放(🔙)(fàng )加了(📺)少许盐的沸水(shuǐ )中过一下去除豆腥(✋)味然后(🐯)捞出用清水浸泡(pào )豆(📼)豉等剁(🍔)(duò )碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(🥢)肉牛(🌧)肉切成小块或(🤬)肉末(mò )步骤2炒锅烧热放油后放牛肉(rò(💝)u )猪肉(rò(🕶)u )炒散待牛肉馅炒成金黄(😒)色放入(🤵)豆瓣酱(🍸)同炒放入(🛫)豆豉姜末辣椒粉同炒至(🛑)牛肉(🤵)猪(🎹)(zhū )肉(👿)上色效果入味儿步骤3下(xià )肉汤(♓)烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐(😟)调味再(zài )用湿淀(💍)粉芡汁盛出后撒(sā )上(📇)(shàng )花椒面葱(cōng )末(😜)表就行二回(huí )锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(🥙)花(huā )椒豆瓣酱糖油做(🧙)法1带皮五(🌨)花(📥)肉冷水(shuǐ )下锅加(🧟)入(rù )葱段(duàn )姜片花椒(🚉)78粒黄(huáng )酒(🌏)适量煮(🕛)开2撇净撇净煮至八成(🍍)(ché(🥠)ng )熟(👱)木盒自然冷却筷子可(kě )再插入(🏕)即可3将(📰)肉切(qiē )成薄(báo )片姜(🙋)蒜切片葱切(🤷)成斜段4将青(🤢)蒜的(📛)(de )红(🕺)色部(bù )分先用刀拍(pā(🌘)i )一下(👕)然后再完(🍜)全斜切成段备(🎎)(bè(🎧)i )用5炒锅上(🛬)火加大多的油煸香辣(💯)椒花椒6下(xià )入肉片煸(biān )炒至(zhì )肉(⛵)片颜(🌶)色变(biàn )透明(🏅)边缘(yuán )微微卷过7将肉拨到锅(🏷)一边下入(rù(🛄) )豆瓣酱可以先切成小(xiǎo )粒炒(🤰)出红油(🍵)8适度地的(de )加(🕷)入少许酱油或(huò )甜面酱调(👱)色(sè )与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许(xǔ )料酒糖调(🐼)好味道即可(kě )出锅三夫妻肺片食(🐙)材牛肉(➕)100克牛舌100克牛头皮100克(kè(🚀) )牛心150克牛肚200克香料八角(🎮)三奈(⏳)大(💻)茴香小茴香(⏮)草果桂(guì )皮丁(😾)香(🛢)(xiāng )生姜等盐红油辣椒花椒(🛬)面芝麻熟花生米豆(🏘)油味精芹菜各(📱)适量做法(⛰)步骤1将牛(🌑)肉(🍸)切成小(🕢)片与(yǔ )牛杂牛(🛩)舌牛心牛头皮牛(🐗)肚一起(😖)清洗干净用(🦈)香料盐(📌)花椒(jiāo )面等(dě(😟)ng )各(🔲)种调(🔐)料(✌)卤制先用猛火烧开后集体土地登(🔲)记(🎌)小(💉)火卤(🍞)制(zhì(🚒) )到肉料(🌋)耙而(🕠)不(🌨)(bú(♊) )烂然(rán )后捞入再(💫)晾晒切成大薄(🍄)片备(😕)用步骤2将芹(🏊)菜(cà(🐧)i )洗净后(🍛)(hòu )切成1cm长(👥)的(🐈)段芝麻炒熟和熟花(🍟)生一起压(📭)成末备(🆖)用(🎠)步骤3盘中放入后切好的牛(👌)肉(ròu )牛杂再参加(jiā )卤汁豆油味(wè(🏯)i )精花椒(🈴)面红油辣椒芝麻花生(😶)(shēng )米末和芹菜搅拌(🔁)均(🏛)匀即(jí )成四辣子鸡原(yuán )料(🤒)整鸡一只或鸡腿(🍐)一盒花椒和干辣椒14葱熟(shú(⭕) )芝麻盐味精(jīng )料酒食用油(🏻)姜蒜白糖淀粉主料鸡腿(tuǐ )马耳朵葱干(gàn )辣椒节花(huā(🚶) )椒盐胡椒(🐋)(jiāo )味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油(📑)各适量做法干辣椒节去籽后用白开(🔁)水浸泡一段时(🌟)间半(🕔)小(xiǎo )时然后再捞(lāo )出后挤出水分水放碗里加(🌺)淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热(rè )下锅炸至芝(🐤)麻微黄(😅)捞出鸡肉切好(🍹)放(😾)料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🍃)匀腌(🌞)20分钟然后再油烧五成下(⏩)锅(🐥)小火慢炸至变面金(jīn )黄(🅱)酥(🖊)脆再(zài )捞(🤪)出(👋)另(🍹)起(🌓)油锅放姜蒜花(✉)椒(🔶)豆瓣酱炒出香味倒(dǎ(😷)o )入水(⏹)鸡块儿(é(🤪)r )和炸好(💨)的辣(là )椒放半勺(😐)白糖半勺鸡精翻(📏)炒(👭)(chǎo )均匀最(🎸)(zuì )后放(fàng )葱段大火翻(👍)炒出(🔳)锅(guō )五(💍)水煮鱼食(shí )材(📃)(cái )鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白(🔓)(bái )胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身(🕓)(shēn )竖放用(yòng )坚硬锋利的刀(🐿)(dāo )平着将(👪)两整片(piàn )鱼肉和(👲)鱼排分开再(㊗)将两大片鱼肉片(😰)成(chéng )注意适量的鱼(🔬)片(🏤)将鱼排分(🔥)为三四(🚬)段与鱼头放一起备用(🌥)步(📤)(bù )骤(😗)2将(🐎)鱼片内(nè(🎲)i )放(fàng )一个蛋清少许(🆗)盐(🙂)(yán )干淀粉和料酒拌匀步(🌴)骤3将一小碗色拉(📜)油所有(🏗)花(huā(🛣) )椒和辣(là )椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色(sè )变暗后(🧥)用(🈷)铲(chǎn )子(👌)然后捞出一半的(🚪)油和花椒辣(🍂)椒备(🍗)用(🧐)步(☔)骤4将(jiāng )火开大放入(🦁)拍好的(de )蒜(😀)瓣儿和(hé )姜片(🚲)儿出香(xiāng )味后(🌽)将(jiāng )鱼头鱼(yú )排(pái )向锅煸炒两(🔊)下倒(🛌)入料酒(jiǔ )约一小碗盐半(bàn )调羹加沸水三四碗(wǎn )等(🏨)鱼(🌒)(yú )头汤沸腾起来出味将(jiāng )鱼(yú )片一(yī(🏘) )片一片横放(📟)到出水(⚪)滚(🔔)的汤(tāng )中鱼(🍔)片会熟的迅速出(🍠)锅(😌)前后放适量鸡(jī(🦅) )精白胡椒粉(fěn )和(💉)椒盐粉步骤5盆中(🏎)放着已(📺)焯好的黄豆(dòu )芽将鱼片(🌬)一这(zhè )款(🥒)汤汤水(🥡)水(shuǐ )舀入此盆后来将那半碗捞出(😊)后(hòu )的(de )辣椒和油倒在(zài )上(😮)面六鱼香肉丝食(shí )材主料(🕒)(liào )猪里脊辅料青(qīng )笋水发黑木耳调料盐(🏘)鸡精味精白(🕶)糖陈醋鱼香11生(💿)抽老(🦑)抽鲜汤(🧞)水水(shuǐ )淀粉兑(duì )成碗汁泡红(hóng )辣椒(jiāo )剁(🔘)茸(🙃)姜米(🍠)蒜米鱼眼葱味型(xí(🚞)ng )鱼香特点咸鲜酸甜二(è(🐼)r )者(📵)兼(🙉)(jiān )备葱姜(jiāng )蒜香(xiāng )线条清晰做法步骤1猪里(lǐ )脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝(😦)(sī )加(jiā )盐料(liào )酒搅至上劲后(hòu )放(fàng )水淀粉搅匀封油备用(yòng )步(bù )骤2起锅烧油(🔡)中(zhōng )油温滑(huá )肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅(guō )中(zhōng )留(🔔)底油中油温下泡椒茸姜(Ⓜ)蒜米炒(🎼)出香味和红(hóng )油后后(🍀)放抚过油的肉(💣)丝(sī )翻炒均匀(yún )后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱(💧)出香后(🏦)起锅装盘再试一(⌛)下七宫(🍃)保鸡(🏰)丁(dīng )原料主料鸡(⌛)(jī )脯肉225克花生米50克(🏔)辅料(🦋)葱45克姜10克调(🤷)(diào )料干辣(là )椒8克花椒15克色(sè )拉(👿)(lā )油(⛺)60克盐2克料(🔽)酒2克(kè(👑) )味(💰)精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步(🏛)骤1鸡腿去骨去皮后冼净(😃)用刀背拍松鸡肉切(qiē )成15厘米大小的丁(🍿)姜和蒜切(qiē )片葱白(bái )切(qiē )成(🎄)小圈步(bù )骤2鸡肉(🙎)(ròu )丁加入少许黄(🍝)酒(🚄)一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放(😟)干淀粉抓匀(🖐)步骤3将糖米醋料酒(🥧)(jiǔ(🛏) )生抽盐放入容(😊)器中调成糊状放入葱姜蒜(💍)加入适量水制(👽)作成料(😦)(liào )汁步骤4锅烧热(rè )倒入(📘)油(😳)(yóu )待油(yóu )温(🏣)升高7成(chéng )热时放入后(hòu )腌好的鸡(🤛)丁翻(🕑)炒至鸡(🌮)肉变(biàn )白(bái )盛出步骤5锅中剩(🏧)少许油放入花椒干(🎥)辣椒用中小火(huǒ )炒香(⭕)后将料(⬆)汁(🕗)里浸泡一段(🐜)时间(jiān )的葱姜蒜再(zài )捞出(😟)放(👫)入锅(🔩)中(zhōng )炒10秒随后把鸡肉(🏴)倒回(🏓)锅中(🍶)用大火炒30秒(😣)倒入水料汁颜(🥝)色变富有光泽时组建辣(là )椒油最(🔫)后后放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡(jī )2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排(⭕)骨500克干贝(📎)300克去皮净瘦(🙎)鸡(jī )脯(🔼)肉700克全瘦猪(zhū )肉(ròu )300克盐(🙈)10克料酒10克葱(cōng )50克(💐)姜10克水(🌳)(shuǐ )4升做法(fǎ )步骤1先熬(áo )好清水高汤将老(🚱)母(🐋)鸡(🌞)劏好洗净干贝浸发好与(yǔ )清洗干净(jìng )后的火腿蹄子排(pái )骨等按类分别放入差别沸水锅中焯一下水清除(💡)掉(🏯)血水(🚐)和杂质然后(😣)捞(lāo )出再用水(shuǐ )洗净(🎃)一起放(fàng )入后大汤锅内加入清(👻)水姜葱烧开(🌕)后(🚬)加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把(📝)鸡脯(🥉)肉(🛄)及瘦猪肉剁成蓉分(🧛)别加适量水调成粥状(🅿)待用步(🍨)骤(🗿)3汤熬至3小时后用筛子把(bǎ )大(🐂)部分(fèn )汤渣浮油(⬜)隔尽把清汤全部倒入另(lìng )一锅中烧(🎸)开放入猪肉蓉搅匀转中小(📆)火待(dài )其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉(🐒)蓉后再(zài )把汤再煮沸把(😾)鸡肉(ròu )蓉分2次按猪肉(🌊)蓉的(💍)同时处理之后把(📗)清(qīng )汤彻底隔渣去(qù(🌁) )油待(🛌)汤色清新明净如水下盐(🗑)调味待用步骤4把(🏫)汤分成两(❌)锅(guō )择好(😙)至嫩的白(bái )菜心(xīn )放进(jìn )其中一(🥩)锅高汤(🗾)灼至(👧)七成(🎵)熟用(🕴)清水(😊)(shuǐ )漂冷用(🚍)细(🎭)银针在(zài )菜心上疼时穿刺放进漏勺中用(📺)(yòng )原先的高汤自上淋下至使白菜(cài )心烫煮步骤5将(📳)菜(📁)心垫在(🔒)碗(wǎn )底烧开另一锅高(🍒)汤舀进碗内即成九毛血旺材料(liào )主(✔)料鸭血白鸭500克黄豆芽(yá )150克(🐩)辅料鳝鱼(🦋)100克水(⬜)发毛肚(🕤)100克猪肉肥瘦100克(🔰)火腿肠150克(📺)水发(🎲)鱿鱼(🌫)50克黄花(huā )菜50克木耳水(shuǐ )发(👘)50克莴笋100克调料(📓)大(💉)葱50克盐(yán )3克辣椒红尖干15克(🤹)花椒5克(kè )料酒10克(kè )味精10克植(🔔)物(wù )油(yóu )50克灵材毛血旺是诸位(🦗)加以(💫)改进(🈳)之处加入(⌚)到了海(🏾)参(🎄)毛肚鳝鱼肉黄喉(😼)片午餐肉(rò(🤚)u )片调料(lià(✉)o )辣椒麻椒(jiā(🛫)o )等做法步骤1将辣椒(🐑)(jiāo )花(huā )椒(😥)豆瓣(🔰)酱(📕)姜(🏷)蒜(🌟)色(sè )拉油(🦅)(yóu )放入锅中用小火翻炒香(🈳)加汤熬煮(zhǔ )后(🎊)捞出后渣(🍒)然后把(🏣)放(🎲)进(jìn )去味精(💏)白糖醋等(✊)调料步(🥟)骤2将(jiāng )主辅料切片改(📙)刀(dāo )飞水组建熬好的红汤(🌓)(tāng )汁内(nèi )烧(⏬)开后然后取出(💍)盛(shèng )器撒(🦄)入葱(cōng )花步骤3将色拉油烧(shāo )热放入花椒辣椒炝出香味(🦕)迅(😳)(xù(🚩)n )速浇在(🙃)上(shàng )面(miàn )即成十东坡肘子原(🌍)材(cái )料肘子一只葱姜(jiā(🚚)ng )蒜冰(❣)糖桂皮(📦)香叶八(🧘)角(jiǎo )五香粉若干做(✉)法1无火(🐐)去掉(✋)后肘(👪)子皮上残留的猪(zhū(🚦) )毛扔到沸水中煮几分(🐁)钟去(⛳)掉(🚍)后污血(♎)和(🔕)脏物然后再将肘(zhǒu )子捞出后用(yòng )刀在其上割几(💌)道口(🛋)(kǒu )子那样的话熟得快2新(xīn )水烧沸(🎡)放入(👽)后适量(🏝)葱姜和香叶将去处理好的肘子(🎂)煮到七(🥁)八(bā )成熟捞出(chū )上(📏)蒸锅3蒸肘(🎊)子是(🏊)个关(guān )键步(bù )骤东坡肘(🏀)子的肥而不(bú )腻就靠它(🐿)(tā )了上锅(🤙)蒸一(yī )个半小(xiǎo )时这期间可调(📸)佐料炒锅中(😘)慢慢倒入适(shì )量色拉油烧热后炒(⛎)葱姜蒜至出香味(🀄)放进去桂皮香叶八角翻炒(🐄)(chǎ(💆)o )然后加适量(🎀)(liàng )水(⛷)水量基本(běn )都操纵在(🚠)小烧红(💵)(hó(🛏)ng )40分钟后剩一小碗为宜(🔌)(yí )再放入若干冰(bīng )糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁(🥙)应该是调料了(👙)4肘子蒸好后(🛸)(hò(🥧)u )装盘(pán )浇上刚(🏒)调的调料(🥚)表就行4最近网络清淡美食占巨一(🍛)席之地大家今(🕌)天分香辣毛血旺的做(📎)法主料鸭(💭)血一盒鳝鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚100克(kè )黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(💊)黄豆芽100克(🌚)辅料葱(🐔)20克姜20克蒜20克(kè )干辣椒50克花椒10克(♑)麻椒10克豆瓣(bàn )酱(🤦)50克盐5克(🦁)香辣毛血旺的做法(fǎ )1鸭血(xuè )黄喉(🍒)火腿切片儿(ér )鳝鱼肥肠切(😵)蒜切(qiē )瓣(🎆)百叶和毛肚切长条(tiáo )儿葱切细条蒜姜切(🤝)片儿2锅烧(👯)开(🅱)水黄豆芽(🥛)煮(🐗)熟(shú )捞出捞(lāo )出沥(👻)干放入盆底鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用(yòng )3锅倒油烧(shāo )热放入花(huā )椒干辣(📱)椒葱(🐻)姜爆(bào )香放入豆瓣酱炒出红(🎀)油(yóu )加(jiā(🍺) )适量高汤盐大(dà(🎣) )火烧(shāo )开4放入(🎃)鸭血(👉)鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分(🕚)钟用漏勺再捞出(🚧)放(fàng )在(📙)旁边豆芽上之后(🔰)水烧(🏔)开放入(🚻)百(bǎi )叶毛肚火腿煮(🎿)30秒钟捞出后(🕳)5蒜(👤)片放在(🥒)上面(⬛)锅烧热(rè(🛥) )多倒油6油(🕣)热后放一小(xiǎo )把花(huā )椒麻椒和(hé )干(gàn )辣椒(jiāo )炸香后(🐵)浇(📀)在上面去掉(♟)

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