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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2022/中国台湾/谍战/动作/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：金善英/尹静姬/李大根/边俊石/许政敏/闵志赫/吴初熙/
    • 导演：JohnBaumgartner/
    • 年份：2022
    • 地区：中国台湾
    • 类型：谍战/动作/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-22 00:31
    • 简介：1食(💃)堂(🚀)(táng )毛血旺的(de )正(🕥)宗做法(🐏)2毛血(😃)旺浇油的正确方(☝)法3川菜十大经典名(😱)菜做(♓)法4最近网络清淡美食占(🌷)巨(➖)一席(🔌)之地(🥤)(dì )大家今天分(📈)1食堂毛血旺的正宗做法(🏟)1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成(🚈)(ché(➰)ng )段豆腐皮(⬇)两(liǎ(❕)ng )张切成长条(🛄)准备鸭血一(yī )块切(🗒)成(chéng )056厘米厚(🕜)的薄皮放入(💵)盆中2鱿鱼须和(hé )鱿鱼筒各(gè )一个先把鱿(🌟)鱼(🕝)(yú )须切成段再把鱿鱼筒切下(🦔)来撕掉外(wà(🎲)i )膜在表(biǎo )面打(🎟)上花刀(⌚)切(qiē )成段放进去小盆中3准备着(🎃)去处(🈯)理(lǐ )好的鳝鱼(yú )一(yī(📝) )条先斩(✉)去头部再切成(chéng )小段和鸭血放进(jì(❄)n )一(😇)个盆中再舀入(rù )切好的鱿(yóu )鱼(🏾)备(🕰)用4毛肚二两左(🤗)右切成长条一(yī )起(🏹)放入盆中(🗂)小葱(cōng )一根切成(chéng )斜片生姜一(👬)块切成姜片(🔡)一起放(fà(🥝)ng )入大碗中再放入后(hòu )一小(xiǎ(💛)o )把红干椒一小(xiǎo )把(🍜)麻椒(🀄)取一个小(🦔)盆盛(👑)有(yǒu )一(💵)把(🌇)花椒和一(yī )把红干椒备用5小葱几根切(😽)成葱花放进(jìn )去小盆(pén )中蒜(⛰)子(zǐ )几粒拍扁切(😙)成蒜末和(⤴)葱花放(fàng )在一(📇)(yī )起(qǐ )等食(🌾)材备好以后以(🍌)后我们开(🏎)始烹饪6起锅烧水(🥦)水开后倒入水黄(huáng )豆芽豆(🐡)腐皮(😃)和(hé )宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟(🎡)捞(lāo )出控(🎫)水(🏛)布袋中盆中7等水立即烧开(kāi )下次倒入(🙋)毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和(🦑)鱿鱼(😄)加入(rù )到料酒5克(😶)去(⛵)腥(xī(⛴)ng )用勺(🏍)子(🈴)来(💭)回滑动几下(xià )使(shǐ )食材受热均(❣)匀8焯水(shuǐ )一分钟捞(🤽)出控水拔(bá )凉9另起锅添(🌭)入一勺食用(🏅)(yòng )油油热后(🦏)倒入水葱姜和(🏀)大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开(kāi )炒(💼)出红油10添入适量的(🌐)清水(shuǐ )参加生抽10克白糖2克胡(hú(📟) )椒粉2克均匀搅拌化开调料(🍇)煮开下(✏)次全(😽)部倒入黄豆芽(🎚)豆腐皮(pí )和宽粉开(kāi )大火煮(🍈)一分(fèn )钟11加入到(dào )食盐1克(kè )鸡粉2克老(😣)抽2克调底色再捞(💠)出配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝(shàn )鱼鸭血和(🍰)鱿鱼(💓)12开(🎮)大(dà )火煮3分钟捞出后盛有汤(👀)盆中13再(🕎)浇上注意适量的原(🍚)汤撒上少许蒜末(😏)和(🛏)葱花14锅中留底油(👗)添入半勺食用(yò(📳)ng )油倒(dǎo )入(👰)花(👥)椒和红干(💻)椒迅速再翻炒炒出香味以后(hòu )关(♊)火15再(zài )把(bǎ )热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香(xiāng )味到最后再放上(shàng )几朵(🎙)(duǒ )香菜单(😤)独点缀16那样最(🛢)好到这里这(🈶)(zhè )道(dào )麻(🥒)辣鲜香的毛血旺就(jiù )做(🏽)了(🔘)了(⏫)要会(huì )了就在家试一下吧下(🐇)面是所会用到的食材和调料食材豆腐皮宽粉(😘)鸭血鳝(😤)鱼毛肚鱿鱼小(💺)葱黄豆(🚫)芽(yá )生姜红(🥊)干(gàn )椒麻(má )椒(👗)花椒调料盐鸡粉老抽(👈)料酒豆瓣(🌑)酱(jiàng )麻辣火锅(🚍)料(😦)2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(🥧)酱(😃)约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番(🙂)茄(qié )沙司(🌵)约150克紫草20克红蔻10克(🤜)香根(gēn )10克茴香(🎶)15克(🥍)桂(🆒)皮8克香叶(yè )8克甘草10克草果5个肉(🏢)蔻10克山奈8克(kè(🛴) )胡萝卜100克香菜根40克(🏃)2将郫(pí )县(xiàn )豆瓣酱和鱼(yú )香泡(🏬)海(🎳)椒(jiāo )排斩成细(🚰)末盛入盆中再(📥)加辣椒粉(🌞)(fěn )洗净的紫草和200克清水调匀3大葱(🤛)和老(lǎo )姜用刀拍松拍松(🗄)下次炸制时容易出味洋葱(🤱)切(🤜)(qiē )成48厘米见方的洋(yáng )葱块(🤯)胡(☕)萝(luó )卜(bo )切(🐥)大片香根茴香红(🚜)(hó(🔲)ng )蔻(kòu )桂皮香(🎄)叶(yè )甘草(cǎ(🍫)o )草果(guǒ )肉蔻和山奈(nà(🕎)i )用清水中(🍛)浸泡(pào )20分(fèn )钟冼(🔄)净捞出沥干(🧥)控(👄)干或擦水分待用4炒锅(guō )上火后(👽)(hòu )舀入300克经过精制花(🤱)生油烧至三(sān )成热时排列盛有大葱老姜茴香香(🖨)根(🐫)(gēn )桂皮红蔻(🚞)(kòu )香叶甘草(🏀)草(😔)果肉蔻山奈用中(🦗)小(xiǎo )火使(shǐ(🤧) )油(yóu )温很缓慢(🐒)增加(jiā )至五(🚙)成热小火熬严重的限制20分钟左右吧(😑)待各料均被烧至金黄(👑)色而且香味(wèi )充(🤤)分融于油中时(shí )用(🛥)(yòng )漏(📈)勺捞出料渣(📽)弃之不用5再上(🎑)火把锅里的油烧(shāo )热下番茄(🥏)沙司(🍟)用小火(huǒ )煸12分钟至油色(🎅)发红时(🦓)再倒入(😭)其余的精细加工(🔃)花(💞)生油再左面参加调匀的辣(🔥)(là(🕹) )椒粉豆瓣(🔽)酱泡(pà(🎊)o )辣椒(jiāo )紫草及洋葱胡萝卜和香菜根(gēn )并(bì(🕝)ng )不停(🔭)顺同(😶)一(🏂)方(🙆)向搅出2做法二(èr )1野(yě )山椒青(qīng )美人椒节各30克鲜花椒8克藤(té(🎻)ng )椒油(🔞)3克盐2克白醋15克料酒(🙉)30克老姜蒜(🗒)各9克干辣椒20克雪碧香(🚆)料水150克老油50克芝麻5克(⛄)2杀鸭(yā )子(zǐ )之(⏯)前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭(yā )血就滴到(💵)(dào )碗(🖊)里一(🏏)边滴一(🐖)边(🙊)轻轻搅动把水和(🐖)血搅匀还没(🍬)血液静(jìng )置20分钟(🔭)半小(🌰)时后凝化成块再(🙈)放进(jì(📣)n )去热水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪(🚐)肚心舌飞水(🧠)后洗净后(🏃)煮(📩)熟后切(👇)片(piàn )鳝鱼加料酒醋(🍤)飞水备(✅)用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老(lǎo )姜蒜片炒香放(👕)(fàng )鲜花椒(jiāo )再爆香加入雪碧香料(💻)水及清(🕑)水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加(jiā(🎁) )入味起锅5将干辣椒(🍀)节青美人椒节(🥜)放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻(má )再试(😏)一下(🐑)(xià )3做法(fǎ )三1食材(💷)鸭(🚇)血毛(😇)肚大虾火(🦆)腿肉(😐)豆(🕟)芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🖲)酱蒜蓉(🧛)辣酱火锅底料生(🕚)抽蚝(🌏)油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(táng )花椒(💞)(jiāo )干辣椒白(🌂)芝(➗)麻2我们(men )先把大(dà )虾剪一(🚌)下虾须然后再把虾线(xiàn )可(🍨)以去(🛄)除碱水(⛵)冲(🛍)洗(🚐)(xǐ )干净滴入几滴(🌦)柠(ní(📰)ng )檬汁抓拌(🍮)均(🏸)匀(yún )备用3打算(suàn )一些火(huǒ )腿(😣)肉后再(🏡)切成片放在(❗)盘中4鸭(💨)(yā )血(🌌)洗干净(🤖)切成片(🕍)5毛肚清洗干(gàn )净切成薄片然后滴(dī )入半(⏸)个柠(🤐)檬(🐘)汁(🐷)抓拌(bàn )均匀6大蒜拍(🐈)碎剁成蒜末香葱(🗨)切成葱花生(💌)姜切成(chéng )片豆(🏄)芽洗干(gàn )净7锅(guō )中一并加入适量的食用油油温(🎏)升高5成(🐛)热时把麻椒香葱生姜大蒜干(🤾)辣(là )椒放入(rù )锅(guō(🌕) )中炒出香味8加(jiā )一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🙃)底料炒(🛶)出红油舀入的清(qīng )水(shuǐ )大火烧(shāo )开9汤(🥦)(tāng )中(zhōng )放盐白砂(🌋)(shā )糖(💳)生抽老抽蚝(😔)油(yóu )胡椒粉鸡(🀄)精料(🥣)酒(jiǔ(🐜) )煮开先(xiān )把(📫)豆芽放进汤中煮2分钟10煮好(hǎo )的豆芽捞出放入碗(wǎn )中(zhōng )再把鸭血毛肚虾火腿肉放入(🍐)锅中烫(🙅)煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出(😬)11最后在上面(miàn )放上蒜末(mò )葱花(👱)(huā )辣椒麻(má )椒(🥝)白(bái )芝麻把烧热的油浇上了即(🌘)可大(🍑)快朵颐3川菜十大经典名(míng )菜(cà(🎥)i )做(zuò )法一麻(🗨)婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(🐡)豉(🔣)15克花椒粉3克黄(🛌)酒5克盐3克豌(wān )豆(🌯)淀(🐣)粉5克花(🆔)生油15克(kè )小(💾)葱5克等做法(🎴)步骤1将豆(😒)腐(🤸)切成26厘米见方(fā(🌶)ng )的块后放加了(🐲)少许盐的沸水(shuǐ )中(zhōng )过(🍌)一下去(qù )除豆腥味然后(✉)捞(🆘)出用清水浸泡豆豉(🕥)等剁碎蒜(🕰)苗切段姜(📃)切末新鲜(🥓)猪(🚛)肉牛肉切(qiē )成小块(📎)或肉末步骤2炒锅烧热放油(🚃)后放(🚕)(fàng )牛肉猪肉(🍡)(ròu )炒散待牛肉馅炒(chǎo )成(🏐)金黄色(🎳)(sè )放入豆瓣酱同炒放入(rù )豆豉姜末辣椒粉(👃)同炒至(🐌)牛肉(🤕)猪(🤑)肉上色效果入(rù(🐕) )味儿步骤3下(xià )肉汤烧(shāo )开(🛅)加入豆(dòu )腐煮3分钟加酱油蒜苗(🤙)段糖(🚦)用盐调味再用湿(🌖)淀粉芡(👂)汁盛(shèng )出后撒(sā )上花椒面(🎏)葱末表就行二回锅肉材料五(♐)花(🤶)肉(ròu )青蒜葱姜蒜干(🚶)红辣椒花椒豆瓣(⛱)酱糖油做法(😘)1带(dài )皮五花肉冷水(🐥)下锅加入(🐏)葱段姜片花椒78粒(🚲)黄酒适量煮开2撇(🌻)净撇净(⚫)煮至(🛩)八成熟木盒(😖)自然冷却筷子可再插入即可3将肉(💲)切成(🚿)薄片姜蒜切片(piàn )葱(cōng )切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍(pāi )一下然后(hòu )再完全斜切成段备(🔸)用5炒(🍘)锅(🐙)上火加大(🦀)(dà(🥙) )多的油煸香辣椒花(huā )椒6下入肉片煸(biān )炒至肉片颜色变透明边(biān )缘(yuán )微(💋)(wēi )微卷过7将肉拨到锅(🌖)一边(👃)下入豆瓣酱可以先切(🛀)成小粒炒(chǎo )出红油8适度地的加入(📥)少许酱油或甜面酱调色与肉片(📩)一起继续翻炒均(jun1 )匀(📷)(yú(👃)n )9下入青蒜点少许料酒(👕)糖(🕠)调好味(🍛)道即(🤬)可出锅三(sān )夫妻肺片食材(📇)牛肉100克牛舌(🚔)100克(🆗)牛头皮100克(🤭)牛(➖)心150克牛肚200克(😍)香料八角三奈大茴香小(xiǎo )茴香草(🃏)果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各(🚳)适量做法(🧚)步骤1将(😧)牛肉切成小片与牛杂牛舌(😃)牛心牛头皮牛(niú )肚一起清洗干(gàn )净用香料(liào )盐花(🅿)椒面等各种调料卤制(📰)(zhì )先用猛火烧开后集体土地登记(👑)小火卤(lǔ )制(zhì )到肉料耙而不烂(⚽)然后捞入再晾晒(🐩)切(qiē )成大薄(báo )片备用步骤2将芹(qín )菜洗净(🗡)后切成1cm长的段芝麻炒熟(shú )和熟花生(🐸)(shēng )一起压成末备(🍧)用步骤(🤞)3盘中放入后切(📹)好(🌙)的(🔸)牛肉(😠)牛(🏵)杂再参加卤(lǔ )汁豆油味(wèi )精(🗃)花椒面(mià(🔓)n )红油(yóu )辣椒芝麻(🎵)(má(🕊) )花生(shēng )米末和芹(🕛)菜(🌗)搅(jiǎ(👢)o )拌(🥋)均匀即成四辣(🍣)子鸡原料整鸡(🥈)一只或(🦊)鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(📟)粉主(zhǔ )料(lià(👍)o )鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒(jiāo )盐胡椒味精白糖白芝麻(😓)醋(📲)淀粉料酒色拉油各(🏞)适(🆔)量做(🤭)法干辣椒节去籽后(🎻)用(💾)(yòng )白开水浸泡一段时间半(⛸)(bàn )小(🈵)时然(🐽)后再捞出(🐞)后(hò(🍋)u )挤出水(❕)分水放碗里加淀粉辣椒(🌌)粉盐搅(🐝)(jiǎo )拌均匀五六成(chéng )热五成热下锅炸(zhà )至芝麻微黄捞出鸡肉切(qiē )好(🥖)放(🌌)料酒生抽玉米淀(🎃)粉胡椒粉盐抓拌(🐎)均匀腌20分(fèn )钟(🏦)然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(lāo )出(🎁)另(lìng )起(⬅)油(🍨)锅(guō )放(fàng )姜蒜花(🌩)(huā )椒(🤘)(jiā(🔃)o )豆瓣酱(📍)炒出香味(🍖)倒(🏚)(dǎo )入(🖼)水鸡(jī )块儿和炸(🔑)好的(🐄)辣(🎖)椒(jiā(🤶)o )放半勺白(🙍)糖半勺(💇)鸡精翻(🦏)炒均匀最后(📞)放葱段大火翻炒出锅五水(shuǐ )煮鱼食材鱼(🍓)鸡(jī )蛋白糖干淀(🤯)粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡(🔂)精白胡(🎭)椒粉(🗨)黄豆芽做法步(😥)(bù )骤1将鱼头剁(💎)下并之中飞出分(fèn )两(🚦)半将鱼身竖(📸)放用坚硬(😕)锋(🥞)(fēng )利的刀平(píng )着将两整片鱼肉(rò(➕)u )和鱼排分开再将(jiāng )两大片鱼肉(🌥)片(pià(🦓)n )成注意适量的鱼(🕕)片将鱼(😞)排(🏅)分为三四段(🚯)与鱼头放一(yī )起(qǐ )备用(😓)步骤(zhòu )2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料(liào )酒拌匀(🔈)步骤(🚽)3将一小碗色拉油所有花椒(jiāo )和辣(🍲)(là(🌹) )椒全部(bù )倒入锅内用小(xiǎo )火慢(🅾)(mà(🐖)n )炸在辣椒(jiāo )颜色变(biàn )暗后用(🧞)(yòng )铲子然后(hòu )捞出一(🤲)半的油和花(📹)椒辣椒备用步骤(zhòu )4将火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣(🔈)儿(🕕)(é(⚪)r )和姜片儿(🤨)出(chū )香(xiāng )味后将鱼头鱼(🛃)排(pái )向锅煸(💯)炒(💌)(chǎo )两下倒入料酒约(yuē )一(🐚)小碗盐(yán )半调羹加沸(fèi )水三(🏮)(sān )四(🏵)(sì )碗等(děng )鱼头汤沸腾(🐬)起来出味(wèi )将鱼片(📆)一片一片横放(🎹)到出水(shuǐ )滚的(de )汤中鱼片(🍣)会熟的(🚛)迅速出(chū )锅(guō )前后放适量鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉步骤(🏙)5盆中(zhō(🍖)ng )放着已焯好的(de )黄豆芽将鱼片一(😢)这款汤汤水水舀(yǎo )入此盆后(🥞)来将那(nà )半碗捞出后(hòu )的辣椒(🍆)(jiāo )和油倒在上面六(liù )鱼香肉丝食材(cá(⛳)i )主(🈶)料猪里(👣)脊辅料青笋水发黑木耳调(diào )料盐(🚷)鸡(jī )精味精白糖(🐰)陈(🚕)醋鱼香11生抽老抽鲜(xiān )汤水(💛)水淀(diàn )粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣椒(jiāo )剁(💋)茸(ró(📐)ng )姜米蒜米鱼眼葱味型(🖨)鱼香特点咸鲜酸甜(tián )二(è(💆)r )者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤(zhòu )1猪里(🔲)脊切长约(⛱)8cm粗03cm的(🕣)二粗(🌓)丝(🔳)(sī )加盐料(liào )酒搅至(zhì )上劲后(😗)放(🏡)水淀粉(fěn )搅匀(yún )封油(🚅)备用(yòng )步骤2起锅烧油(🥈)中(zhōng )油(🐋)温滑肉(🥤)丝变白捞出后(😓)沥油备用(🕥)步骤(🚷)3锅中留底油(❇)中油温(😳)下(xià )泡椒茸姜蒜米炒(🈷)出(⚾)香味和红(🛥)油后后放(👉)抚过油的肉(🅿)丝翻炒均(😏)匀后淋入事(🤞)(shì )先兑好的(🚶)碗汁放入葱粒(🚸)炒制芡汁收匀(⏱)葱(cōng )出香后起锅装盘(🎣)再试(👜)一(yī )下七(🗄)宫保鸡(jī )丁原料主(🚄)料鸡脯肉225克花生米50克(🖋)辅料(😙)葱45克(kè )姜(jiāng )10克调料干辣椒(jiāo )8克花(🌀)椒15克色拉(🦅)油60克盐2克料酒2克味精1克酱(jiàng )油65克白(🍦)糖10克醋7克水淀粉22克(🎹)做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀(🌜)背拍(pāi )松(👏)鸡(🙊)肉切成15厘米大小的丁(dīng )姜(jiāng )和蒜(suàn )切片葱白(👓)切(🔨)成(🅱)小(🔘)圈(🍜)步骤2鸡肉丁加(😃)(jiā )入少许黄酒一(🕖)点点盐用手疼时(shí )抓粘稠状(zhuàng )再后放干(💗)淀粉抓匀(yún )步骤3将糖米(mǐ(👄) )醋料酒(🖊)生抽盐放(fà(🎄)ng )入(🗃)(rù )容器中(zhōng )调成糊状放(🐈)入葱姜(🙌)蒜加入适量(liàng )水(🌿)制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待(📽)油(👔)温升高7成(chéng )热时放入后腌(🆙)(yā(🔖)n )好的鸡丁翻(fān )炒至鸡肉变白(🍓)盛出步骤5锅(🌷)中剩少许(🔖)油放入花椒干辣(là )椒用中小火(huǒ )炒香后将料(📋)汁(zhī )里(🔀)浸泡(📸)一段时间的葱姜蒜再捞出(🌙)(chū )放入锅(💘)中炒10秒(🚧)随后把(🔫)鸡肉(😏)倒回锅中用大(🔱)火(📡)炒30秒倒(dǎo )入水料汁(zhī )颜色(sè )变(🌿)富(🌻)有光泽(🍆)时组建辣(là )椒油最后后放花(🐚)生米再试一下(xià )八开水(shuǐ )白菜食材大白菜10公斤每棵只(🤙)用极(🕑)嫰(🤢)菜心部分老(🌃)母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子(🐆)(zǐ )200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(🐤)700克全瘦(shòu )猪肉300克盐10克(💼)料酒10克葱50克姜10克水(⏮)4升做法步骤1先(xiān )熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发(🚹)好与清洗(🦈)干净后(🏾)(hòu )的火腿蹄子排(pái )骨等(děng )按类分(fè(🔳)n )别放入差别沸水锅中焯一下(xià )水清除掉血水(🍱)和杂质(zhì )然后捞出(🚕)再用水洗净一(🥄)起(qǐ )放入后(💼)大汤(🎋)锅内加入清水(🎓)姜(🐂)葱烧开后(🍠)加料酒转小火慢熬(áo )3小(🛅)时步骤2同时把(🔶)鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成(🌚)粥状待用(😔)步骤3汤熬至3小(xiǎo )时(⏲)后用(🎥)筛子把大部分汤(🔁)渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放(🎪)入猪肉蓉搅(🍉)匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉(🎊)浮(♓)起用小漏勺捞净(🏞)肉蓉(róng )后再把汤再煮沸把(👒)鸡肉蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时(👜)(shí )处(🥠)理之后(🎲)把(🐃)清汤彻底(dǐ )隔(⛄)渣去(qù )油待(🈳)汤色清新明净如水下盐调味(🤵)待用步骤4把汤分成两锅择好(💳)(hǎo )至嫩(🎭)的白菜心放进其中一(yī )锅高汤灼至七(qī )成熟用(🗨)清水漂冷(lěng )用(yòng )细银针在(🥕)菜心上疼时穿(👍)刺放进漏(📰)勺中用原先的高汤自上淋下至使白(🤓)菜(cài )心烫煮步骤5将菜(cài )心垫在(zài )碗(🧡)底(💕)烧开另一锅高汤(tāng )舀进碗内即成九毛血(📳)旺材料主料(💠)(liào )鸭(🌔)血白鸭500克黄豆芽150克辅(🚊)料鳝鱼(yú )100克水发毛肚(🧝)100克猪(💡)肉肥瘦100克火腿肠150克(🔍)(kè(👬) )水(shuǐ )发(🖕)鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木耳水发(fā )50克(🐤)莴笋(💘)100克调(dià(🍑)o )料大(🤝)葱50克盐3克(kè )辣椒红尖干(🆘)15克花(huā )椒5克(♊)料酒10克(👪)味(🧙)精10克植物油50克(💨)(kè )灵材(📆)毛血旺是诸位加以改进之(🚞)处加(jiā(🐱) )入(🔳)(rù )到了(🆒)(le )海参毛(😉)肚鳝鱼肉(🎱)黄喉片午餐肉(🍷)片调料辣椒麻椒(📃)等(🎁)做(🈺)法步(🌬)骤1将(jiāng )辣椒花(⚪)椒豆瓣(bàn )酱姜蒜(suàn )色拉油(yóu )放入(rù )锅中用(yòng )小火翻炒香(🎆)加(jiā )汤熬煮后(hò(🌘)u )捞出后(hòu )渣然后把放进(🕊)去味精白糖(táng )醋等调料(🍕)步(🍟)骤(😾)2将主辅料切片改刀飞水(shuǐ )组(👊)建熬好的(de )红汤(⌛)汁内烧(🏕)开后然后取(🖨)出盛器(😯)撒入(rù )葱(🗡)花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣(là )椒炝出香味迅速浇(jiāo )在上面即(jí )成(chéng )十东(dōng )坡肘子原(📻)材料(liào )肘(💄)子(🏐)一(🎓)只(zhī )葱姜(🐎)蒜(suà(🔪)n )冰糖(🗻)桂皮香叶八角(🍦)五香粉若(📐)干(🎂)(gà(🆕)n )做法1无火去掉(🚩)后(😗)肘子皮(pí )上(🤦)残留的(💞)(de )猪毛扔(🙍)到(🔂)沸(fèi )水中(➰)(zhōng )煮几(📜)分钟去掉后(hòu )污血和脏物(wù )然后再将肘(🎩)子捞出后用刀(🌽)在其上割(🔷)几道口(kǒu )子那样(🎓)的话熟得快(🍶)(kuài )2新水烧沸放入后适量葱姜和(hé )香叶将去处理好的肘子(📸)煮到(🦄)七八成熟捞出上蒸锅(💥)3蒸(zhēng )肘子(🎬)是个关键步骤东坡肘子的肥而(🖱)不腻就靠它(tā )了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅中(🌏)慢慢(🔒)倒入(rù )适量(🔓)色拉油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至出香(🚮)味放(🏁)进去(Ⓜ)桂(guì )皮(pí(🖊) )香叶八角(🔩)翻炒然(🏫)后加适量水水(🎙)量基本(běn )都操(💅)纵在小烧红40分(🥝)钟后剩一小碗为(🍧)宜再放入若干(😩)冰糖(📪)五香(xiāng )粉两三勺酱油(yóu )小火渐(🐲)渐(jià(🕜)n )烧(shāo )之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁应该(gā(👀)i )是调料了4肘子(🚃)蒸好(hǎo )后装(👔)(zhuāng )盘浇上刚调的调(👿)料(🦈)表就(jiù )行(háng )4最(🌝)近网络(luò )清淡美食占巨一席之地大家今(🦇)天分(fè(🎗)n )香辣毛血(xuè(⌚) )旺的做(🗳)法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(kè )黄喉100克卤肥(🧐)(féi )肠100克火腿100克黄豆(🎄)芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒(jiāo )50克花椒10克(kè )麻椒10克豆(👫)(dòu )瓣酱50克盐5克香辣毛(🚟)(máo )血旺(wàng )的做(🐷)(zuò )法(🔩)1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(bǎi )叶(🖖)和毛肚切(🚯)长条儿(😭)葱切(🤬)细条(🍍)蒜姜切片儿2锅烧(😒)开水黄豆芽(🕸)煮熟捞出捞(🥔)(lāo )出沥干(gàn )放(fà(♐)ng )入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(🎌)后捞出备用(yò(🛡)ng )3锅倒(dǎo )油(👷)烧热(❎)放入(🚋)花椒干辣椒(🎼)葱姜(🏡)爆(bào )香放入豆(🍝)瓣(bàn )酱炒(🎐)出红油加(➖)适量高汤盐大火烧开4放(👰)入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁(🍞)边豆(🈴)芽(yá )上之后水(🐥)烧(shāo )开放入百叶(yè )毛(máo )肚火腿煮30秒(miǎo )钟捞(🍷)出后5蒜片放(⛄)在(😱)上面锅烧热多倒(🐓)油6油热后放一小把(bǎ )花椒麻椒和干辣(🚑)椒炸(👕)香后浇在上面去掉

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