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简介
食堂毛血旺的正宗做法
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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2013
/
韩国
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科幻
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-食堂毛血旺的正宗做法
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
片名:
食堂毛血旺的正宗做法
状态:
已完结
主演:
二阶堂富美
/
吉泽亮
/
上杉柊平
/
浅野堇
/
导演:
赵德胤
/
年份:
2013
地区:
韩国
类型:
科幻
/
古装
/
恐怖
/
时长:
内详
上映:
未知
语言:
日语,韩语,印度语
更新:
2024-12-17 11:47
简介:
1食堂毛血(🍞)旺的(de )正宗做(zuò(🤞) )法2毛血旺(💟)浇油的正确方(🍺)法3川菜十(shí )大(🐕)(dà )经典名菜(cài )做法(fǎ )4最近网络清淡美食占(🔏)巨一席之(zhī )地(🍜)(dì(🛋) )大家今天分(🕺)1食堂毛(🎾)(má(🙋)o )血(🍴)旺(wàng )的(🧑)正宗(zōng )做法1黄豆芽(yá )一把放(fàng )入盆中宽粉(⏰)一(yī )把(bǎ )切成段豆腐(fǔ )皮两张(👍)(zhāng )切成长(😢)条准备鸭血一块切成056厘(🐰)米厚的薄皮(👁)放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(yī )个先把鱿鱼(🆙)(yú )须切成(🈯)段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(🔕)表面打上花刀切成段(🥟)放进去小盆中3准(zhǔn )备着去处理好的(🧖)鳝(shàn )鱼(yú )一(♑)(yī )条先斩去头(🍶)部(bù )再切成小段(duàn )和鸭血放进一个盆中再舀入切好的(😰)鱿鱼备用4毛(máo )肚二(èr )两左(🍝)右切成长条一(yī )起放入盆中(🍏)(zhō(🕓)ng )小(🦒)葱一(🚶)根切成斜片生(🔩)姜一块切成姜片(🙄)一(🤢)起放(💃)入大碗(wǎn )中再放(fà(📩)ng )入(🆑)后(🌴)一小把红干椒一小把(📵)麻椒取一个小盆(🧣)盛(🤼)有(⛎)一把花椒和一把红干(🙇)椒备用5小(🕯)葱几(jǐ )根切成(🦆)(chéng )葱(🌐)花放进去(📂)小盆中蒜子(🏪)几粒拍扁(📷)切成蒜(suà(🆒)n )末和(hé )葱花放在一(🎨)(yī )起(📡)等食(🌞)材备好以后以(🌊)后我们(🌏)(men )开始烹饪6起锅烧水水开后倒入(🐈)水黄豆(🥗)芽豆腐皮和宽(kuān )粉用勺子晃动一下几下焯水(shuǐ )一分钟捞出控水布袋中盆中7等(🐪)水(🕜)(shuǐ )立(💌)即(💐)烧开(🚔)下次倒入(🦏)毛肚(dù )鳝(shàn )鱼鸭(🧑)血(👂)和(hé )鱿鱼(🏹)加入到料(liào )酒5克去腥(xī(🌕)ng )用勺子来回(🚆)滑动几下(🍱)使食(💚)材受(shòu )热均匀8焯水一(⌛)分钟捞出控(kòng )水拔凉9另起锅添入(🖌)一(yī )勺(🆎)食用油(😠)油热后倒入水(🧑)葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(chǎo 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)牛(niú )头皮牛(niú )肚一起清(🥝)洗干(gàn )净用(👁)香料盐(yán )花椒面等(📓)各种调料卤(🔆)制先(🕎)用猛(měng )火烧开后集(😡)体(😊)土地登记(🎗)(jì )小火(🔊)卤(🔞)制到(🤨)肉料耙(❕)而不(🐬)烂然(🕵)后(🖱)捞入再(zà(🕔)i )晾晒切(🌉)成(👽)大薄片备用步骤2将(jiā(👯)ng )芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒(📝)熟和熟花生(🕖)一(yī )起压成末备用步骤(🈷)3盘中(🈹)放入后切(🥃)好的(🐹)(de )牛肉牛(💃)杂再参加卤(🌭)汁豆油味(🎳)精花(👉)椒面(🎴)红(🚖)油(🤜)辣椒芝麻花生米末和(hé(🍪) )芹(📪)菜搅(🕙)拌均匀即(jí )成四(✔)辣子鸡原料整鸡一(yī )只(🌭)或鸡腿一(🍾)(yī )盒花(🈲)椒和干辣(là )椒14葱熟芝麻(🏡)盐味精料(liào )酒食用油姜(✊)蒜白糖淀粉主料鸡(✍)腿(tuǐ )马耳朵葱干辣椒节花椒盐(📿)(yá(🍯)n )胡椒味精白(📙)糖白芝麻(🤩)醋淀(⛴)粉料酒色拉(lā(🚓) )油各适量做法干辣椒节去籽后(😀)用白(🛄)开水浸泡一段时间半小时然(😾)后再(zài )捞(⌚)出后挤出水分水(🍶)放碗里(🏞)加淀粉(🤑)辣(👪)椒粉盐搅拌均(🏢)(jun1 )匀五六成热五成热(📖)下锅炸至(🙋)芝麻微(wēi )黄捞(🚜)出鸡肉切好放料(🐍)酒(jiǔ )生抽玉(yù )米淀(diàn )粉胡椒粉(🏌)盐抓(🤛)(zhuā )拌(⛵)均匀腌20分(💭)钟然后再油烧五成下(♓)锅小火慢炸(🦌)至变(💜)面金黄酥脆再捞出另起油锅(🖐)放姜蒜(🍯)花椒豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入水鸡块儿和炸好的辣椒(🍪)放半(bàn )勺白糖(🙌)半(🥜)勺(😴)鸡精翻炒均匀(yún )最(⚡)后放葱段大(🕺)火翻(fā(👬)n )炒出锅五(wǔ )水煮鱼食(shí(🐰) )材鱼鸡蛋白糖干淀(🚼)粉料酒色(sè )拉油花椒辣(🆒)椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤(zhòu )1将鱼头剁下并(🍡)之中飞出分(🥐)两半将鱼身(shēn )竖放用坚(⏱)硬锋利的刀平着将(🤦)两整片鱼(💻)肉和鱼排分开再将(jiā(🔃)ng )两大(dà )片(🛡)鱼(🎉)肉片成注意适量(liàng )的鱼片(🌄)将鱼(🧥)排分为三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清(qīng )少(shǎo )许盐干淀粉和料酒拌匀步(📨)骤3将一(yī )小碗色拉(lā )油(yó(🎮)u )所(🌴)有花椒(jiā(🔰)o )和辣椒全部倒入(👓)锅内用(🐒)小火慢炸在辣(✋)椒(📋)颜色(🦗)变(⭕)暗后用铲子然后捞(😖)出一半(bàn )的油和(hé )花椒辣椒(jiāo )备用步骤4将火开大(🥄)放入拍好的(🍊)蒜瓣儿和姜片儿出(📅)香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(👇)两下倒入料酒约(🏦)一小碗盐半调羹加沸水三(❇)四碗(🥉)(wǎ(😇)n )等鱼(yú )头(🌕)汤沸腾起来(🥕)出(chū )味将(🦌)鱼(yú )片(📫)一片一(yī )片(piàn )横放到(🔂)出水滚的汤(🆙)中鱼片会(huì )熟的迅速出(😍)锅(💉)前(🐊)后放(💯)适量鸡精白(bái )胡椒粉和椒盐粉步(🆑)骤5盆中放着(zhe )已焯好(🤱)的黄豆(🐱)芽将鱼(yú )片一这款汤汤水(👮)(shuǐ )水舀入此盆后(hòu )来将那半碗(☝)捞(♎)出后(hòu )的辣椒和油倒在上面六鱼香(🔼)(xiāng )肉(🚫)丝食材(🐶)主料猪里脊辅(fǔ )料(liào )青笋水发黑(📙)木耳(ě(👞)r )调(dià(🔡)o )料盐鸡(🚶)精(🚌)味精白糖(❔)陈醋鱼香(🚵)11生抽老抽鲜(🐩)(xiān )汤水(🍉)水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(🔩)葱味(wèi )型鱼香(xiāng )特点咸鲜酸甜(⛱)(tián )二者兼(🐾)备葱(🥞)姜(🎐)蒜香(⏰)线(🏽)(xiàn )条(⛅)(tiá(🚰)o )清晰做法步(🔨)骤1猪里(lǐ )脊(jǐ(🙍) )切(🕙)长约8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐料(liào )酒(jiǔ )搅至上劲(🚩)后放(fàng )水(👛)淀(diàn )粉搅匀(💸)封油备用(🙂)步骤(🌽)2起锅烧(shāo )油中油温(🎹)滑肉(⛵)丝变白(bá(🚑)i )捞出后(hòu )沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒(jiāo )茸姜蒜米(mǐ )炒出香(🔎)味和(hé )红油后(hòu )后放(fà(🏬)ng )抚过油的肉丝翻炒(chǎo )均匀(🐂)后(🌫)淋(lí(🈴)n )入事先兑(🥄)好(🌊)的碗汁放入葱粒炒(🍢)制芡汁收匀葱(🏈)出香(🔳)后起锅装盘(pán )再试一下七宫保鸡丁(dīng )原料主(zhǔ )料鸡(jī(📞) )脯肉225克花生米50克辅料(🌾)葱45克姜10克调料干(🌭)辣椒8克花(🧒)椒15克色拉(⛲)油(yóu )60克盐(yán )2克料(🎾)(liào )酒2克(😋)味精1克酱(🚱)油65克白糖10克(kè(💋) )醋7克(📑)水淀粉22克做法步骤1鸡(🚣)腿(tuǐ )去(qù(🦇) )骨去皮(pí )后冼净用刀背拍松鸡肉切(🐱)成15厘(👧)米大小的(🚅)(de )丁(dīng )姜和蒜(suàn )切(🐒)片葱白切成小圈步骤2鸡肉(🕺)(ròu )丁加(jiā )入(rù )少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后(📗)放干淀粉抓(zhuā(👀) )匀(🎞)步(🐞)骤3将糖米醋料酒生(shēng )抽(chōu )盐放入容器中调成糊(🔕)(hú )状放入(🎍)葱(cōng )姜(jiāng )蒜(suàn )加入适量水(🍀)制作成料汁步骤4锅烧热倒入油(🔘)待油温升高7成热(🔐)时放入后腌好的鸡丁翻炒(🉐)至鸡肉变白盛出步骤5锅中(🐜)剩少许油(yóu )放入花椒干辣椒用(👹)中小火(huǒ(😤) )炒香后将料汁里浸(🖕)泡一段时间的葱(🌤)姜蒜(suàn )再捞出(👗)放入锅中炒10秒随后把(🥅)鸡肉倒(♉)回(huí )锅中(😀)用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富(fù )有光泽时组(🏑)建辣(👊)椒油最后后放花生(shē(⌛)ng )米(📼)再试一(yī )下八开水白(bái )菜食材大白菜(✔)10公斤每棵只(🐄)用极嫰菜(cài )心(🕍)部分老母鸡2500克火(🤤)腿蹄子200克排(🎺)骨500克干贝300克去皮净(jìng )瘦(shòu )鸡脯(🔐)肉700克(🏓)(kè )全瘦猪(👲)(zhū )肉300克盐10克料(liào )酒10克(🕊)葱50克姜10克水4升做法步骤1先(😄)熬(🛺)好(💓)清水(🎵)高汤将(🥥)老母鸡劏(♐)好洗净干贝(❤)浸(🏆)发好(🤓)与清洗干净后的火腿蹄子排(👔)骨等(děng )按(🍰)类分别放入(🔱)差别沸水锅中(🎂)焯(chāo )一下水(shuǐ )清除掉血水(🔫)和杂质然(🐀)后捞(lāo )出再用水洗净一起放入(🥢)后大汤锅(guō )内(🚿)加入清水姜葱烧(🥃)开后加料酒转(🎴)小火慢熬3小(xiǎ(🔤)o )时步(🏨)骤2同时把鸡脯肉(🚤)及瘦(🌼)猪肉剁成蓉(🕙)分别加(🍱)适量水调成粥状(💤)待(🎑)(dài )用步(bù(⛄) )骤3汤(tāng )熬(🦇)至3小时后用筛子把(🎤)大部分汤渣浮(🏻)油(🍕)隔尽把清汤(🔼)全部倒入另一锅中烧开放(🌔)入猪(🍂)肉蓉搅匀(yún )转(zhuǎn )中小火(🤲)待其(qí )渐渐聚拢肉蓉浮起用小(🕐)漏(👮)勺(👂)捞净肉蓉(🈚)后再把(🤴)汤再煮(zhǔ )沸(🔠)把鸡肉蓉分(🏯)2次按猪肉蓉的(de )同时处理之后(hòu )把清汤彻(🚝)底隔渣(🐥)去(🤹)油待(🏩)汤色清新明净如水下(xià )盐调(diào )味待(🛍)用步(bù )骤(🤹)4把汤分成(⬆)两(🐉)锅(😁)择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清(qīng )水(🤜)漂冷用细银针(⏫)在(zài )菜(cài )心上(👣)疼时(🛰)穿刺(cì )放(⭕)进漏勺中用原先的(🌺)高汤自上淋下至使白菜(cài )心烫煮步骤5将菜心垫在碗(〽)(wǎn )底(⏱)烧开(kāi )另一锅高汤舀进碗(⛷)内即成九毛血旺材料(🎿)(liào )主料鸭血白鸭500克(kè )黄(⏺)豆芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(tuǐ )肠150克(kè )水(🕞)发鱿鱼50克黄花(💑)菜(cài )50克木耳水发(⤴)50克莴笋100克调(🚹)料(liào )大葱50克盐(🍥)3克辣椒(😚)红(🥟)尖干(🏂)15克花椒5克料(🍽)酒10克(💥)味精(🗯)10克植物油50克灵材毛血旺(👧)是(shì )诸(♟)位(🍻)加以改进(🍸)之处加入到了海参(cā(🌓)n )毛肚鳝(shàn )鱼肉黄(huá(🕓)ng )喉片午餐肉片调(♑)料(🍀)辣椒(💼)麻(má )椒等做法步(🐦)骤(👶)1将辣椒花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜色(sè )拉油(📈)(yóu )放(fà(🔦)ng )入(🦉)锅中用小火(🤧)翻炒香加汤(tā(💁)ng )熬煮后捞出(🐵)后渣然后把放(🐻)进去味精白糖醋(♉)等调料(liào )步骤2将主辅(fǔ )料切片(🤨)改(gǎi )刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放(fà(👕)ng )入(🌲)花椒(😌)辣椒炝出香味迅(🤱)速浇在上面即成十(💂)东坡肘子原材料肘(zhǒu )子一(🔨)只葱姜(🔏)蒜冰(🌏)糖桂皮香叶八角五香粉若(ruò )干做法1无火去(qù(🌨) )掉后(😠)肘子皮上残留的猪毛(🤼)扔(🙅)到(dà(🗜)o )沸水中煮几(🚑)分(fèn )钟去掉(🔀)后污血(🍑)和脏物(wù )然(🐁)后再将肘子(🚥)捞出后用刀(🗝)在(zài )其上(🥢)割几道口(😄)子(zǐ )那(🚸)样的话熟得快2新水(shuǐ )烧沸放入(🏾)后(🍕)适量葱姜和香叶(👓)将(📩)去处理(🍽)好的肘子煮到七八(📊)成熟捞出(chū )上(shàng )蒸(zhēng )锅3蒸肘子是个关键(🎱)(jià(🤶)n )步骤东坡肘子的肥而不腻(nì )就靠它了上锅蒸(🍝)(zhē(📸)ng )一个半小时这期(👕)(qī )间可调佐料炒锅中慢(màn )慢倒入适量色拉油烧热(🔥)后(😉)炒葱姜蒜至(⏭)出(❗)香味放进去桂皮香叶八角(jiǎo )翻炒然后(👰)加适(🤑)量水水(🌏)量(🛵)基本都操纵(zòng )在小(xiǎ(🍸)o )烧红40分钟后(🌕)剩一小(xiǎo )碗为(😛)(wéi )宜再放(👩)入若干冰(bīng )糖五(🕳)香粉两(🚩)三勺酱油(yóu )小火渐(🐴)渐烧之后剩那(🌧)一小碗(🚿)汤汁应该是调料(liào )了4肘子蒸好(🦗)后装(♎)盘浇上(shàng )刚调的调(😜)料表就行(🈂)4最近网络清淡(dàn )美(měi )食占(🔤)巨一(🤰)席之地大家今(jīn )天分(🎶)香辣毛血旺的做(zuò )法主料鸭血一盒鳝(shàn )鱼一(🍈)条百叶(🕒)(yè )100克(kè )毛肚(😗)100克黄喉100克卤(lǔ )肥肠100克火腿(🤗)100克黄(🎻)豆芽100克辅料(👉)葱20克姜20克(kè )蒜(👐)(suàn )20克干辣(🌻)椒50克花椒10克麻(🎓)椒10克豆瓣(🎌)(bà(🌉)n )酱50克盐5克香辣(là(🗑) )毛血旺(wàng )的做(zuò )法1鸭血黄喉火腿切片(♒)儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣百(🏝)叶和毛(máo )肚(🙆)切长条儿葱(cōng )切细条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开水黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞(💻)出(chū )沥干放入盆底鸭血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠开(kāi 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