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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2013/印度/悬疑/动作/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：玛利亚·福特/查利·斯普拉德林/JessicaMark/AntonioBacci/Chanda/
    • 导演：渡边元嗣/
    • 年份：2013
    • 地区：印度
    • 类型：悬疑/动作/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-20 20:00
    • 简介：1食(shí )堂毛血旺的正(zhèng )宗做法2毛血旺浇油(🌔)的正(zhèng )确方法3川菜(🥃)十(shí )大(dà )经典(diǎn )名菜做法4最(zuì(🐒) )近(jìn )网(🚖)络清淡美食占(👻)巨一(yī )席之地大(dà )家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄(😇)豆芽一把放入(rù )盆(♍)中(zhōng )宽粉一(😠)(yī )把切成段豆腐皮两张(zhā(🎪)ng )切成长条准备(⤵)鸭血一块切成(☝)056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿(📞)鱼须和鱿(💒)鱼(yú(🦓) )筒各一(🌻)个先把鱿鱼须(💶)切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中3准(zhǔn )备着(zhe )去处(💳)理(lǐ )好的鳝鱼一条先斩去头部(bù )再切(qiē )成小段(🌾)和鸭血放进(🐱)一个盆(🗨)中(zhōng )再舀(yǎo )入切好的鱿鱼备用(🌦)4毛肚二两左右(🏜)切成长条(🐕)一起放入(rù )盆中小葱一根(🏬)切成(chéng )斜片生姜一块切成姜(🚾)片一(😉)(yī )起(qǐ )放(⏮)入大碗中再放入后(hò(🤥)u )一小把(😵)红干椒(jiāo )一小把(🔕)麻椒取(😟)一个(gè )小盆盛有一把花椒和(hé )一把红干椒备(🔽)用5小(🕦)葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒(🐡)拍扁切成蒜末(mò )和葱花放在一起(🚞)等食材备好以后以后我们(men )开始烹饪6起锅烧水水开后倒(🕔)入水黄豆芽豆腐皮和(🎍)(hé )宽粉(fěn )用勺子晃动一下几(🚻)下焯(🕜)水一分钟捞出控水布袋中(zhōng )盆(pé(🗑)n )中(➰)7等(⛓)水立即烧开下次(cì )倒入毛肚鳝鱼(📩)鸭血(🍼)和鱿鱼(yú )加入到料酒(🥗)5克(♎)去腥(⛪)用勺子来(🙍)回(huí(📽) )滑动几下(xià )使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另(lìng )起锅(😃)添(🐴)入一(♏)勺食用油油热后(hòu )倒入水葱姜和大料爆香加入(🕹)到(🍳)麻辣(là )火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入(rù(🗼) )适量(🛀)的(de )清水(🍆)(shuǐ )参加(📡)生抽(🐁)10克白(🌔)糖2克胡椒粉2克均匀(🍷)搅拌化开调(💺)料煮开下(🌝)次全部倒(⏮)入黄豆芽豆(⬅)腐皮和宽(kuān )粉开大火煮一分钟11加入(🐅)到(dào )食盐(🐞)1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(🥢)配菜然后取(🙎)出盆(😳)中排(pái )第(⏩)五等汤汁再(🏹)一次(💙)涌动后(👖)慢(mà(🔵)n )慢倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿(🔋)鱼12开大火煮3分钟(♏)捞出后盛有汤盆中(zhōng )13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜(🔒)末和葱(🤹)(cōng )花14锅中留底(🗨)(dǐ(🤩) )油添入(🦇)半(🖱)勺食(shí )用油倒入花椒和红干椒迅速(🎟)再翻炒炒出香(xiāng )味以(🐈)后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间(jiān )放出出葱蒜的香味(wèi )到最后再放(🦉)上(🌡)几朵香(🚬)菜(🐔)单独点缀16那样(yàng )最好到(🚬)这里这道(dào )麻辣鲜香(🎙)的毛(máo )血旺就做了了要(🆙)会了(le )就在(zà(🥪)i )家(🎴)试一下(xià )吧下(🎹)面是所会(🎟)用到的食材和调料食材豆腐皮宽(🧘)粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽(😯)料酒豆瓣酱麻辣火锅(🐵)料(💄)2毛血旺浇油(yóu )的正确(què )方法1方法(fǎ )一(㊙)1净辣椒油(yó(👙)u )300克(👙)郫县豆瓣酱约(✊)200克(kè )鱼香味泡海椒(🐔)约150克(🐾)精(jīng )细加工花生油约240千克大(➕)葱100克老姜(jiāng )100克洋葱150克番茄(qié )沙司约(🤭)150克紫(zǐ )草20克(🔗)红(hóng )蔻10克香根10克(🐠)茴香15克桂(⏩)皮8克香(🕌)叶8克(🥤)甘草10克草果5个(🎎)(gè(🎲) )肉蔻(👨)10克山奈(🔝)8克胡(🎂)萝(🕠)(luó )卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼香泡(pà(⤵)o )海椒排斩成细末盛入(rù(🔸) )盆中再加(🌙)辣椒粉(😏)(fěn )洗净的紫草和(hé )200克(🚏)清水(☔)调匀3大葱和老姜用刀拍(🍉)松拍(pāi )松下次炸制时容(🔺)易出味洋葱(cōng )切(qiē )成48厘(lí )米见方的(🔇)(de )洋葱块胡(hú )萝(🌕)卜(bo )切大片香根(🕣)(gēn )茴香红蔻桂皮香叶甘草(⭐)草果肉蔻(🐂)和山奈(nài )用清(🥇)水中浸泡20分钟(🍀)冼净捞(lā(🔻)o )出沥(lì )干(🔗)控干(gà(✡)n )或擦水(shuǐ )分(⏯)待用(yò(🌂)ng )4炒锅上火(huǒ )后(🚿)(hòu )舀入300克经过精制(💁)花生油烧至三(🕤)成热时排列盛有大(❔)葱老姜茴香(🚇)(xiāng )香根桂(🕛)皮红蔻香(🤘)叶甘草草果肉蔻山奈用中(zhō(🏤)ng )小火使(🤜)油温很缓慢增加至五(wǔ )成热小(xiǎo )火(🌬)熬严(yán )重(chóng )的限制20分(🎟)钟(zhōng )左右吧待各料(liào )均被烧至金黄色而且香味充分融于油中时(shí )用漏勺(sháo )捞出料(liào )渣弃之(zhī(⚓) )不(bú )用5再(📧)上火把(🏡)(bǎ )锅(guō )里的(🚖)油(🥚)烧热(rè )下(💋)番茄沙司用(👹)小火煸(🐹)12分钟(🐁)至油色发红时(😪)再倒入其余的精细加(jiā )工花(huā )生油(⛷)(yóu )再左(🌈)面参加(🅰)调匀的辣椒粉(📪)豆瓣(bàn )酱(jiàng )泡(😎)辣椒(🌿)(jiāo )紫草及洋葱胡(🙃)萝卜和香菜(cài )根(gēn )并不停顺(shùn )同一方向(xiàng )搅出(chū(🎏) )2做(🎏)法(fǎ )二1野(🆘)山(shā(💘)n )椒青美(měi )人椒节各30克(🏂)鲜花椒8克藤椒油(🔚)3克盐2克(kè )白醋15克(㊗)料(liào )酒30克老姜蒜(suàn )各9克干(gàn )辣椒20克雪碧(bì(♓) )香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小(xiǎ(🍤)o )半碗冷(lě(🔘)ng )的淡(🥃)盐水再把鸭(💘)血就(jiù(💡) )滴(🏏)到碗里一(👒)边滴一边轻(👇)轻搅动把(❌)水(shuǐ )和血搅(jiǎo )匀还(⌛)没血液静置20分钟半小时后凝(🛡)化成块再(zài )放进去热水中蒸熟木盒(hé )切成小块即可3将A料飞水(🦏)猪肚心舌(🏜)飞水(🐣)后洗净后煮熟(shú )后(📱)(hò(💂)u )切片鳝(🚻)鱼(🈁)加料酒醋(cù(🗳) )飞水(shuǐ )备(bè(🖖)i )用4将(jiāng )潮州(🏔)咸(xiá(⛓)n )菜(cài )切(👻)厚片加野山椒(😅)老姜蒜片(🏯)炒香放鲜花椒再爆香(🍈)加入雪碧香料水(😏)及清水200克煮(😭)沸调好味(wèi )后加全部原(😔)料烧(🤤)至更加入味(👒)起锅5将干辣椒节(🏼)青美人椒节放在(🕕)上面将(jiāng )烧至六成热的藤椒(🐋)油(📘)(yóu )啊(ā )淋在上(shàng )面撒葱花(🐪)芝麻(🔛)再(🚃)试一下3做法(🗿)三1食材鸭血毛肚大(🦇)虾火腿肉(🌼)豆(🗂)芽姜大(🚸)蒜葱郫县(♟)豆(dòu )瓣酱蒜(⌚)蓉辣酱火(huǒ )锅底(🐠)料生抽蚝油(💗)(yóu )老抽白(👢)胡椒粉鸡精料酒白砂(🤸)糖花椒(🚁)干辣椒(📂)白芝(zhī )麻2我(💡)们先(xiān )把(👊)大虾剪(jiǎ(🌈)n )一下虾须然后(hòu )再把虾线可以去(🏂)除碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠(🐺)檬汁抓拌均匀备用3打算一些(xiē )火腿肉后(🕋)再(👗)(zài )切成片(🤪)放在(🌘)盘中4鸭血洗干净切成(chéng )片5毛肚(🖤)清洗干(gàn )净切成薄片(🌎)然后滴入半个柠(níng )檬汁抓(🏑)拌均(jun1 )匀6大(🙀)蒜拍碎(suì )剁(😩)成蒜末香葱(cō(👞)ng )切成葱花生姜切成片豆芽洗干净(🐜)7锅中(🖤)一并加入适量的食(shí )用油油(yóu )温升高(🌾)5成热时把(🚵)麻椒香(🅰)葱生姜大蒜干(🍑)辣椒放入锅中炒出(chū )香味8加一勺郫县(🚇)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🗯)底(🚲)料炒(chǎ(😪)o )出红(✳)油舀入的(de )清水大火烧开(kāi )9汤中放盐白(bái )砂糖生抽老(🌗)抽(❕)蚝(há(🙋)o )油(yóu )胡(🐡)椒粉鸡精(jīng )料酒煮开先(🍧)把豆芽放进(🚛)汤中煮2分钟10煮(🍷)好的(💛)豆(🌴)芽捞(lā(🦇)o )出放入碗中再把(bǎ )鸭(yā )血(🎁)毛(💙)肚(dù(🐺) )虾(🍏)火腿肉(🐡)放(🥞)(fà(🔝)ng )入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来放到碗中(🍐)其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣(là )椒(🎅)麻(má(❎) )椒白芝麻(má )把(👎)烧(🍓)热的油浇上(🥗)了即可大快朵颐3川菜(🍡)十大经典名菜做法(fǎ )一麻婆豆腐食材豆腐(🚦)250克(kè )牛肉75克蒜(🕸)苗(miá(💰)o )1根豆豉15克花椒粉3克(kè )黄酒(⛳)5克盐3克豌豆淀(diàn )粉(fěn )5克花(⏫)生油15克(🧗)小葱5克等做法步骤1将(😞)豆腐切(qiē )成(🈁)26厘(😤)米见(🙁)方的块后放加了(le )少许盐的沸水中过(⏺)一下去除(📀)(chú(🏪) )豆(🐅)腥味然(rán )后捞出(chū(🎙) )用(🏉)清水(🎏)浸泡(🚚)豆(dòu )豉等剁碎蒜苗(miáo )切段(💸)(duà(🔓)n )姜切末新鲜(xiān )猪肉牛(niú )肉切成(chéng )小块或(🔽)肉末步骤2炒(🧤)锅烧热放油(yóu )后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成(🚗)金黄色(sè(🏊) )放入豆瓣酱同炒放入豆(🥨)豉姜末(🥠)辣椒(🔇)粉同炒至(zhì )牛肉猪肉上色(sè )效(🚊)果入味儿步骤(🖥)(zhò(🔟)u )3下(🔖)肉汤烧(🎾)开(kā(📋)i )加入豆腐煮(zhǔ )3分钟加酱(jiàng )油(👊)蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出(chū )后撒上花椒面葱(📎)末表就行(🎚)二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(🉑)干红辣椒花椒豆瓣酱(🌗)糖油做法1带皮五花(huā )肉(🚆)冷水下锅(🚜)加入(❄)葱段姜片(🌝)花(🚇)椒78粒黄(🚬)酒适量煮开2撇净撇净煮(🐪)至八(🏐)成(chéng )熟(🖖)木盒自然冷却筷子可再插入(rù )即(🎌)可3将肉切成薄片(😰)姜蒜切片葱切成斜(🥘)段4将(👓)青蒜的红色部分先用刀(🌝)(dā(🥓)o )拍(🈸)一下然后(hòu )再(🍲)完全斜切(🥝)成(🚒)段备用(🍬)5炒锅上火(🤱)加大多的油煸(🚜)香辣椒(🦕)花椒6下入肉片煸炒(🎭)至肉片颜色变透明(💎)边缘微微(wēi )卷(🛴)过(guò )7将肉拨到锅一(🏫)边下入豆(dòu )瓣酱可以先(xiān )切成小粒炒出(😤)(chū )红(hóng )油8适度地(🚧)的加入(rù )少许酱油或(🤭)甜面(👻)酱(✈)调色(sè )与(yǔ )肉(🙍)片一起继续(xù(🚥) )翻(📬)炒均匀9下入青蒜(suàn )点少(shǎ(🙂)o )许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片(piàn )食材牛肉100克牛(㊙)舌100克牛头(👶)(tóu )皮100克牛心150克牛肚(🌦)200克(📨)香(🍘)(xiāng )料八角三奈大(dà )茴香小茴香草果桂(🌦)皮(pí )丁香生姜(🗨)等盐(🐖)红油辣椒花(huā )椒(🎂)面芝(🖐)麻熟(shú )花(🧝)生米豆(🍾)油味精(jīng )芹菜各适(⛺)量做法步骤1将牛肉切成(🎮)小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一(🌽)起(qǐ(✊) )清洗干净用香料盐花椒面(📿)等各种调料卤制先用猛火烧开(kā(🌪)i )后集体土地登记小火卤(🌘)(lǔ )制到肉料耙而不烂然后(🔽)捞入再晾晒切(🧝)成(🏪)大薄片备(bèi )用步骤2将芹菜洗净(🗨)后切成1cm长(zhǎng )的段(👼)芝(🐦)麻(♐)炒熟(shú )和熟花生一(yī(🥕) )起(👑)压成末(🌰)备用步骤3盘中放入后切好的(de )牛(🎡)肉(❌)牛杂再(📵)参加卤汁豆油味精(💒)花椒面红油(🎗)辣(là )椒芝麻花(huā(🍻) )生米(mǐ )末(⏱)和芹菜搅拌均匀(yún )即成(chéng )四辣(🕜)子鸡原料整鸡一只或鸡(🐢)腿一盒花椒和干辣(😹)椒14葱熟芝麻盐味精料(🏄)酒食(🚄)用油姜蒜白糖淀粉主料(🌷)鸡腿马(mǎ )耳朵葱(🎗)干辣(🐚)椒(👻)节花椒盐(yán )胡椒味(👋)精(🎳)白糖白芝麻醋淀粉(💺)料(🦏)酒色拉(lā )油各适量做(zuò )法干辣椒节(👗)去籽后(🎷)用白开水浸(🔖)泡一段时间(🎴)半小时然后再捞出后挤出(🏾)水(🎻)分水放碗里加淀粉辣椒(🈂)(jiāo )粉盐搅(jiǎo )拌均(👮)匀五六成(🍄)热五(🤐)成热下(🚕)锅炸至芝麻(🎦)微(📗)黄捞出鸡肉切(🚴)(qiē )好放料(liào )酒(🦌)生抽玉米淀粉(🎛)胡(hú )椒粉(fěn )盐抓拌(bàn )均匀腌20分钟然后再油烧五成(chéng )下锅小火(huǒ )慢炸至变面金(🌈)黄酥脆(🌭)再(🍥)捞(lāo )出另起油锅(guō )放姜蒜花椒豆(⏪)瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣(💚)椒(📄)放(fàng )半勺白(bái )糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段(duàn )大火(huǒ )翻炒(chǎo )出(🛷)锅(⏲)五水煮(zhǔ )鱼食(🏠)(shí )材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒(🏭)色(👶)拉(🎨)油花椒(🐭)辣椒蒜姜(🏗)片鸡精(jīng )白(🖍)胡椒粉(🥜)(fě(💂)n )黄豆芽做法步(bù )骤1将鱼头剁下(xià )并之中飞(🏛)出分两半将鱼(🐆)身竖(🐗)放用坚硬锋(👦)利的刀(😙)平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两(📳)大片鱼肉片成(chéng )注(🍻)(zhù )意适量(liàng )的鱼(⬅)片将(jiā(🐔)ng )鱼(🏚)排分为三四段(🐠)与鱼头(🌾)放一起备用步骤2将(🎻)鱼片内放一个蛋清少(🏭)许(😗)盐干淀粉和(🏺)(hé(🚎) )料酒(jiǔ )拌(💔)匀(😿)(yú(🌞)n )步骤3将一小碗色(🥧)拉(⛎)油所有花(🏞)椒和辣(👁)椒全部倒入锅内用(🦇)小(xiǎo )火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变暗后用铲(👷)子然(🌛)后捞出一半的油(💈)和花椒辣椒备(🎷)用步骤4将火开大放入(🌁)拍好的蒜瓣(bàn )儿和(hé )姜片儿出香(💤)味后将鱼头鱼排(💿)向锅煸(biān )炒两下倒入料酒(⏳)约一(💝)小(xiǎ(📔)o )碗盐半调羹加(👟)沸水三(sān )四碗(🎃)(wǎn )等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放(fàng )到出水滚的汤中(zhō(🗝)ng )鱼片会熟(shú )的(💳)迅速出锅前后(👍)放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯(⛳)好的黄豆(dòu )芽(yá )将鱼片一这款(🏚)汤汤水水舀(yǎo )入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和(🦇)油(😝)倒在上面(🚳)六鱼香肉丝食(👓)材主料(🐛)猪里脊辅料(🍁)青笋(sǔn )水发黑(hē(🍁)i )木耳(ěr )调料盐鸡精味精白糖陈(🚚)醋鱼香11生(♑)抽老抽鲜汤水水(🚜)淀粉兑成碗(🥃)汁泡红辣椒剁茸(🌨)姜米蒜(🆚)米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱(🛤)姜蒜香线条(🔟)清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(🔍)丝加盐料酒搅(jiǎo )至上(🐈)劲后放水淀(🖼)粉搅匀(yú(🎉)n )封油备用步骤(zhòu )2起锅烧(🏉)油中油温滑肉(😟)丝变白(🏣)(bái )捞出后(hòu )沥(👍)油(🐍)(yóu )备用步骤3锅中留底油中油温下泡(🕎)(pào )椒(⚡)茸姜蒜(🏭)(suà(🚙)n )米炒出(⭕)香味和红油后后(🔅)放抚过油的(de )肉丝翻炒(🍶)均匀后淋入事先兑好的(💙)(de )碗汁(📰)放入葱粒炒制(🚛)芡(qiàn )汁(zhī )收匀葱(🍘)出(🔕)香后(hòu )起锅装盘再试一(yī )下七(qī(😤) )宫(🍖)保鸡(🉑)丁原(➕)(yuán )料主料鸡脯肉225克(kè )花生米50克辅(🖇)料葱45克姜10克(🍓)(kè )调(diào )料(🎈)干(gàn )辣椒8克花椒15克(🖐)色(sè(🍃) )拉(👾)油60克盐2克料酒2克味精1克酱(🧢)油(yóu )65克白糖(táng )10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克(kè )做(🤸)(zuò )法步骤1鸡(🎨)腿(tuǐ )去骨去皮后冼(🚩)(xiǎn )净(💣)用刀背拍松鸡肉切成15厘米(🕔)大(🥘)(dà(🌡) )小(xiǎo )的丁(🈸)(dī(🤽)ng )姜和蒜切片葱白切成(👩)小(xiǎ(😂)o )圈(🌱)(quān )步(💣)骤2鸡肉(ròu )丁加入少许(xǔ(😇) )黄酒一点点盐用手疼(té(🐠)ng )时抓粘(🥤)稠(🔽)状再后放干淀粉抓(🐋)(zhuā )匀步骤3将糖米醋(cù )料酒生抽盐(🛏)放(fà(🎖)ng )入容器(qì(👻) )中调成糊状放入葱姜蒜加入(rù )适量水制作(zuò )成料汁(zhī )步骤(🎂)(zhòu )4锅烧热(🦋)(rè )倒入油待油(yóu )温升高7成热时放入(🔣)后腌(💌)好的(🤐)鸡丁翻(🚚)炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中(🏇)剩少许油(yóu )放入花椒干(👒)辣椒用中(🗯)小火炒香后(🏒)将(❄)料汁里浸泡一(💺)段时间的(😦)葱姜蒜(💬)再捞出放(fàng )入锅中炒10秒(✴)随后把(bǎ )鸡肉(🥅)倒回锅中用大火炒30秒倒(🧤)入水料汁颜(🐝)色变富有(🔣)(yǒu )光泽时组建辣(🔳)椒油(😄)最后后放(🎊)花生米再试一下八(bā )开水白(🐾)菜食(💓)材大(🍲)白菜(👗)(cài )10公斤每棵(📬)(kē )只(zhī )用(🎃)极嫰菜心部分老母鸡2500克火(huǒ )腿(😣)蹄子(zǐ )200克(🐚)排骨500克(kè )干贝300克去(😃)皮(🗯)净(🐐)瘦鸡脯肉700克(💃)全瘦猪(🉐)肉(🦕)(ròu )300克盐10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜10克(🎯)水4升做法(🌫)步骤1先熬(áo )好清水高(gāo )汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄(📙)子排(🙍)骨等按(🥚)类分别放(🚰)入差别沸(🗒)水锅中焯一下水(🔗)清除(🍔)掉血水和杂质(🌺)然后捞出再用(yòng )水洗净一起(🏆)(qǐ )放入后(🏖)(hòu )大汤锅内加入(rù )清(🉑)水姜(jiāng )葱烧开(🕜)后加料酒转小(xiǎ(📓)o )火慢熬3小时步骤(zhòu )2同时把鸡脯(pú )肉及瘦猪肉(😃)剁成蓉分(🧛)别(bié )加适(shì )量水调成(chéng )粥状待(✌)用步骤(🏅)3汤熬至(📝)3小时后用筛(🎶)子(😝)把(bǎ )大(dà )部(bù )分汤渣浮(🍍)油(🎯)隔尽把(🏍)清汤全部(bù )倒入(rù )另一(🙌)锅中烧开(🎩)放入猪(🚨)肉蓉(róng )搅(jiǎo )匀转中小火(🛵)待其渐渐聚拢肉蓉(🏣)浮起用小漏勺捞(lāo )净肉蓉后(❕)再把汤再煮(💥)沸把鸡(🕝)肉(💃)蓉分2次(🏎)按(🍂)猪肉蓉的(🔥)同时处(👝)理之后(hòu )把(🚗)清汤彻底隔渣去油待汤色(sè )清(㊗)(qīng )新(xīn )明净如水下(xià(🕞) )盐调味待用(🏄)步骤4把汤分成两锅择好至嫩的(🍦)(de )白(♉)菜心放(⛑)进其(😗)中一(yī )锅(🈯)高汤灼至七(qī )成熟用(🍌)清水漂冷用细银(🧕)针在(🌓)菜心上疼时(❄)穿刺放进漏勺(🌞)(sháo )中(zhōng )用原先的高汤自上淋下(🌕)至使白菜心烫煮(zhǔ(🐘) )步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高(gā(🔤)o )汤(tāng )舀进碗内即成(chéng )九毛血旺材料(liào )主(📲)料鸭血白鸭500克黄(💏)豆芽(yá(👼) )150克辅料鳝(shàn )鱼100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥(⏬)瘦100克火腿肠150克(😷)水发(fā )鱿鱼50克黄花菜(🍌)50克(kè )木(🍅)耳水发(🐚)50克莴笋(🕞)100克调(💼)料大(📤)葱50克盐3克辣椒红尖(💈)干15克花椒5克料酒(🆓)10克味(wèi )精10克植物油50克(kè )灵材毛血旺是诸(🧛)位(wèi )加以改进之处加入到了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣(♑)椒麻椒(jiāo )等做法步骤1将(☔)辣椒花椒豆瓣(🚄)酱姜蒜色(sè )拉(📿)油放入锅中用小(📗)火翻炒(💕)(chǎ(🙏)o )香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味(🗾)精白糖醋等调(🏠)料步(🏟)骤2将(📲)主辅料切(🗣)(qiē )片改刀飞水组建熬好(hǎo )的(🛹)红汤汁内(🥧)烧(shāo )开后(hòu )然后(hò(🍉)u )取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(🐸)烧热放入花椒辣(📮)椒(jiāo )炝(qiàng )出(👑)香味迅速浇在(🔹)上面即成十东(🏀)坡肘(➖)子(zǐ )原材(🚶)料(liào )肘子一(yī )只葱姜(jiāng )蒜冰糖桂皮香叶八角五(🎹)香(🤼)粉若干(🛑)做(🏵)法1无火去掉后肘子皮(🐪)上残留的猪毛扔到沸(🖇)水中煮几分(🚸)(fèn )钟去掉后(hòu )污血和脏物(wù(♉) )然后再将(⛲)(jiāng )肘子捞(🖋)出后用刀(dāo )在其(qí )上割几道口子那样的(🍆)(de )话熟(shú )得(⤵)快2新水烧(⚓)(shāo )沸放入后适(🎻)量葱(cōng )姜(👝)和香叶(🌺)将(✋)去(qù )处理(🥡)(lǐ )好的肘子煮(zhǔ )到七(🤶)八(bā )成熟(👢)捞出上蒸(🐓)锅3蒸肘子是个关键步骤东(dōng )坡肘子的肥而不(🎬)腻就靠它了上锅蒸一个半小时(🔹)(shí )这(🥕)期间可调佐料炒锅中(🛩)慢慢倒(🌄)入(rù )适量(liàng )色拉(👭)(lā )油烧(😡)热后炒葱(cōng )姜蒜至出香味放进去桂(🕦)皮香(🏽)叶八角翻(🕌)炒然后加适(🏀)量水水量基本都操纵在(📦)小烧红40分钟(zhōng )后(🌨)剩一小碗为宜再放入(rù )若干(🚄)冰糖五(〽)香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小(✂)碗汤(tāng )汁应该是调料了4肘子蒸好(⛔)(hǎo )后装(💰)盘浇(jiāo )上刚调(diào )的(de )调(🍖)料(😻)表就行4最(🖕)近网络清淡(🏞)美食占巨一(yī(🐙) )席之地大家今天(🌡)分(🍊)香辣(⛓)毛血旺的做(🛬)法主(🏠)料(👠)鸭血一(😄)盒鳝鱼一条百叶100克(kè )毛肚100克黄(huáng )喉100克(kè )卤(🅰)肥肠100克(kè(💜) )火腿(🤹)100克黄豆芽(yá )100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(🌼)椒50克花椒10克麻椒10克(🎌)豆(🔡)瓣酱50克盐5克香(xiāng )辣毛血旺(wàng )的(🉐)做法1鸭血黄喉火腿切片(📠)儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(🌇)和毛(📐)肚切长条(🚌)儿葱切细条蒜(suàn )姜切片儿(ér )2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干(📱)放入盆底鸭(🍈)血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(hǎo )后捞(🚆)出备用(👒)3锅倒油烧热放(🐦)入花椒(🧖)干辣椒(🌘)葱(cōng )姜(🖤)爆香放入豆瓣酱炒出红油(🍥)加适(😓)量高(gāo )汤盐大(㊙)火烧开4放入(🤣)鸭血鳝鱼(🐣)肥(⛰)肠黄喉煮5分(fèn )钟用漏(🐼)(lòu )勺(📒)(sháo )再捞出(🧑)放在旁边豆芽(📤)上(🎊)(shàng )之后水烧开(🥠)放入(rù )百叶毛肚火(👏)腿煮30秒钟捞(🛒)出后5蒜片放在上面锅烧(😁)热多倒油6油(🚽)热后放一小把(bǎ )花椒(👄)(jiāo )麻椒和干辣椒炸香(🖊)后浇在上(🌝)面去掉(diào )

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