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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2013/韩国/古装/动作/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：妮可·奥伯格/Mika/Ela/Fisher/Anna/Bielska/Pierre/Heitz/
    • 导演：杨诘/
    • 年份：2013
    • 地区：韩国
    • 类型：古装/动作/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-20 01:43
    • 简介：1食堂毛(máo )血旺的(🔸)正宗做(zuò )法2毛血旺(📽)浇(jiā(🚴)o )油的正确方法3川菜(cài )十大(👴)经典名菜做法(📰)4最(🔵)近(🌲)网络清淡(🐳)美(📋)食(🐳)占巨(🌰)一席(👝)之地大家今天(✡)(tiān )分1食堂毛(🔩)血旺(wàng )的正宗(🆎)做法1黄豆芽(🌥)一把放入盆中宽粉一把切成段(duàn )豆(dòu )腐(♈)皮两(📙)张(😚)切成长条(🎈)准(⏫)备(🐈)鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆(pén )中2鱿(yó(😯)u )鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼(yú )筒切下来撕掉(🥖)外膜(😃)在表面(⚡)打(dǎ(🐲) )上花(🚰)刀切成段放进去小盆中3准备着去处理好(hǎo )的鳝鱼一(yī )条先(🚸)斩去头部再(zài )切成小段和(🍭)鸭血放进一(🧘)个盆(pén )中再舀入切好的鱿(👞)鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放(fàng )入(rù(🗃) )盆中小(xiǎo )葱一根(😖)切成斜片生姜(jiāng )一块切成姜片(👂)一起放(🖕)入大碗中(zhōng )再(🎃)放入后(😙)一小把红(🌪)干椒一小把麻椒取一(🚤)个小盆盛有(yǒu )一把(👩)花椒(jiāo )和一把红干椒备用5小葱几根切成葱(🧢)花(🌭)放进去小(xiǎo )盆中蒜子几(jǐ )粒拍扁切成蒜末和葱花(🥖)放在一起等食材备(bè(🎢)i )好以后(➰)(hòu )以后我们(⚓)开(kā(⭕)i )始(💽)烹饪6起锅(guō )烧水水开(🍯)后(🌧)倒入水(❔)黄豆(🍥)芽豆腐(fǔ )皮和(hé )宽粉用勺(🔒)子晃动一下几下焯(chāo )水一分(🚡)钟(🤞)捞(lāo )出控(kòng )水布袋中盆中7等水立即烧(shāo )开下(👺)次倒入毛肚鳝鱼(🛐)鸭血和(hé )鱿鱼加入到料酒5克(🏊)去(🕜)腥用勺子来回滑动(〽)几下使食(🎉)材受(shòu )热(🐭)均匀8焯水一分钟捞出控水(🎬)拔凉9另起锅(👚)添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(📦)10克翻炒(⚓)化开炒出红(🌎)油(⛅)10添入(👹)适量的清水参加生抽10克白糖2克(🤓)胡椒(jiāo )粉2克均匀搅(🔅)拌化开(kāi )调料(🍾)煮开下(xià )次全(👮)部(😢)倒入(🌬)黄豆芽豆(dòu )腐皮和(😋)宽粉开大火(🃏)煮(zhǔ )一分钟(zhō(👹)ng )11加入(🏛)到食盐1克鸡(🔃)粉2克老抽2克调(🤟)底(dǐ )色再捞出配菜然(👊)后取出盆中(💢)排第(dì )五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入(rù )毛肚鳝鱼(🤡)(yú )鸭(🚜)血和鱿鱼12开大火煮3分钟(👫)捞出后(📲)(hò(🌖)u )盛(🍳)有(yǒu )汤(🎣)盆(📇)中13再浇上注意适量的原汤撒上少许(xǔ )蒜(suàn )末和葱花(huā(🤾) )14锅中(🍳)留底油添入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅(🛌)速再翻炒炒出香(xiā(⛰)ng )味以后关(🏓)火(huǒ(⛑) )15再把热油(yóu )泼在(🐬)汤盆(🤭)中在一瞬间(jiān )放出出葱蒜的(de )香味到最(🌩)后再放上几朵香(🏅)菜单独(🤑)点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做(📷)(zuò )了了要会(❌)了就在家试一下(🤜)吧下面是所会用(🌫)到(💚)(dào )的食(📔)(shí )材(cái )和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🍓)黄豆芽(😬)生(🕙)姜(jiā(🏒)ng )红(🏨)干椒麻椒花(huā )椒调(🐵)料盐鸡粉老抽料(🚄)酒豆瓣(🎱)酱麻(má )辣火锅(⚪)料2毛血旺浇油的正确方法(👱)1方法一1净辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣(bàn )酱(jiàng )约200克鱼(🏚)香味泡海椒约150克精细(⚾)加工花生(🚍)(shēng )油约240千(👾)克大葱100克老姜100克洋(📊)葱150克番(⛽)茄(qié(🤰) )沙司约150克紫(zǐ )草20克(⏳)红(♎)蔻(kòu )10克香根10克茴香15克桂皮8克(kè )香叶8克甘草(📬)10克草果5个肉(ròu )蔻10克山奈8克(🤝)胡(hú )萝卜100克(kè )香菜(🕠)根40克2将郫(💘)(pí )县豆瓣酱和(💗)鱼香泡海椒(jiāo )排斩成细末(🥥)盛入(🤒)(rù )盆中(😹)再加(👖)(jiā )辣椒粉洗(🚖)净的紫草和200克清水调匀(😎)3大葱和(hé )老(lǎo )姜用刀(dāo )拍松拍松下(xià )次炸(zhà )制(🚠)时容易出味洋葱切(🛷)成48厘米见(🙈)方的洋葱(🧢)块(🔢)胡萝卜切大(dà )片(👅)香(🌷)根茴香红蔻桂皮香(🈁)叶甘草草果肉蔻(🗄)和山奈用清水(shuǐ )中(🍟)浸泡20分钟(🐭)冼净捞出(chū )沥干控干或擦水分待用4炒(chǎo )锅上火(🧀)(huǒ(📻) )后(hòu )舀入300克(kè )经过精(💏)制花生油(yóu )烧至(🦂)三(🚓)成热时排列盛有大葱(💏)老姜茴香(xiā(👾)ng )香根桂皮(🏵)红(hóng )蔻(🎮)香叶甘草草(🤜)果肉蔻山奈用中小火使(shǐ )油温很缓慢增加至(zhì )五成热小火熬(💰)严重的限(🤖)制20分(🌹)(fèn )钟(🌥)左右(🏉)吧待各料(🕡)均(🆎)被烧至金黄色而且(qiě )香味充分融于(yú )油中时(shí(🌺) )用漏勺(sháo )捞出料渣弃之不用5再上火把锅里(🛥)的油烧热(rè(🚇) )下番茄沙司(🍝)用小(🍥)火(huǒ )煸12分钟(zhōng )至油色发(fā )红时再(🔱)倒入其余的(🏖)精细(xì(💙) )加工花(huā(💙) )生油(yóu )再左(zuǒ )面参加(🚼)(jiā )调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫(🤫)草及(jí(🎍) )洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方向(xiàng )搅出2做法二1野山椒青美人椒(jiāo )节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克(kè )料酒30克老姜蒜各9克干(gà(🕓)n )辣椒20克雪(🚥)碧香料水150克老油50克芝麻(🚺)5克2杀鸭子之(zhī )前(qián )准备着小半碗(🔗)冷的淡盐水再把鸭血就(jiù )滴(📬)到碗里一边滴一边轻轻搅动把(💦)水和血搅匀还没血液(🐗)(yè )静置20分钟半小时后凝化成块再放进去(📢)(qù(🚴) )热水中蒸(zhēng )熟木盒(🧦)切(qiē )成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后(👁)切片鳝鱼(📹)加料(👕)酒醋(✝)飞水备(🦖)用4将潮州(zhōu )咸菜切厚片(pià(🎸)n )加(🏵)野山椒老姜(jiāng )蒜片(🥥)炒香放鲜(💆)花椒(🏖)再(zài )爆香(xiāng )加入(rù )雪碧(bì )香料水及(jí )清(qī(♒)ng )水(📍)200克煮沸调好(💊)味后加(🆚)全(quán )部原料(😫)烧至(zhì )更加入(rù(🎧) )味起锅5将干辣椒(💐)节青美人(👡)椒(🤞)节放(🔑)在上(shàng )面将烧至(🖋)六成热的藤椒(jiāo )油啊淋在上(shàng )面(🕓)撒葱花(😗)芝麻(📔)再试(shì(🕝) )一下3做法三1食材鸭血(xuè )毛(🐖)肚大虾火腿肉豆芽(yá )姜大蒜葱郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉(😤)辣(là )酱火(🏝)锅底(🎥)料(🥗)(liào )生抽蚝(👚)油老抽白胡(🙌)椒(🤲)粉鸡精料(🚫)酒白(💑)砂糖(🍲)花椒干辣椒白芝麻2我们(🌚)先把大虾剪一(🕊)下虾须(🎆)然(🏞)后(✂)再(zài )把虾线(xià(🥩)n )可(kě )以去(qù )除碱水冲洗干净滴(🎼)入几滴柠檬汁(zhī )抓拌(📞)均匀(yún )备(⚡)(bèi )用3打算一些(⤵)火腿肉后再切(📌)成片(piàn )放在盘中4鸭血洗干(🚑)净切(qiē )成(🌚)片(🐆)(pià(🥇)n )5毛肚清洗干净切成(chéng )薄片然后滴(dī )入半(🍖)(bàn )个柠(níng )檬(méng )汁抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(👂)香葱切成葱(😞)花生姜切成片豆芽洗(xǐ )干净(🐾)7锅中(zhōng )一并(bìng )加入适量的食用油油温升(shēng )高5成热时把麻椒(👛)香葱生(🤺)(shē(🤟)ng )姜大蒜(suàn )干辣(là(💦) )椒放(🆒)入锅中炒出香味(🥕)(wè(👳)i )8加一勺郫县豆(🗺)(dòu )瓣酱蒜(suàn )蓉辣(là )酱(⏯)火(😿)(huǒ )锅底料炒出红(hóng )油(✔)舀(🥥)入的清水大火(✝)(huǒ )烧(😼)开9汤(🍻)中放盐白(🧕)砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🕓)精料酒煮开(kāi )先把豆芽放进(🆘)汤中煮2分(👶)钟10煮好的豆芽捞(lā(🚢)o )出(📛)放入碗中再把(🕳)鸭血(🚲)毛(má(🙆)o )肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟(shú(🤕) )后(🎅)捞出来放到碗中其余(yú )汤汁倒出11最后在上面(🔘)放(❣)上(🕜)蒜末葱花(🗂)辣(⛰)椒麻椒(😊)白芝(🈚)麻把烧热(🛒)的油浇(❕)上了即(😢)可大(dà(😪) )快朵颐(🤚)(yí )3川(chuān )菜十(🖋)大(🥘)经典名菜做法一麻婆豆(dòu )腐食(👃)材豆(🍪)腐250克牛(🚀)肉75克蒜(🏘)苗1根豆豉15克(🙂)花椒粉3克黄酒(♎)5克盐3克豌豆淀粉5克花(🏐)生油15克小葱5克等做法步骤1将豆(👩)腐(🕙)切成26厘米见方的块后放加了(🥊)少许(👘)盐的沸水中过一下去除豆腥味然后(🕒)捞出(😜)用清水浸泡豆(💕)豉(⚡)等(🏂)剁碎(suì )蒜(✳)苗切段姜切(qiē )末(🍣)新鲜猪肉牛肉切成(🤭)小块(kuà(🏰)i )或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒(🌾)散待牛肉(ròu )馅(🏎)炒成金黄(👊)色(😾)放(🚜)入豆瓣酱(jiàng )同(🌞)炒(🌭)放入豆豉姜末辣椒粉同(tóng )炒至牛(🕶)肉(ròu )猪肉上色效果入(rù(🐂) )味儿步骤3下肉(ròu )汤烧开加入(😎)豆腐煮(👪)3分钟加酱油(🍭)蒜苗段(duàn )糖用盐调味(🏾)再用(🖼)湿淀粉芡(😚)汁(🎣)盛(💉)出后撒上花椒面葱末表就行二(èr )回锅肉材(cái )料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(🉐)椒花(huā )椒(jiāo )豆(🕴)瓣(bà(😏)n )酱糖(tá(🥐)ng )油做法(🔎)(fǎ(❣) )1带皮五(wǔ )花(huā )肉(ròu )冷(lěng )水下锅(🥞)加(jiā )入葱段姜(🏤)片花椒78粒(lì(💱) )黄酒适(shì )量煮(💚)开(kāi )2撇净撇净煮至八成熟(shú )木盒自(😷)(zì )然冷(🈁)却筷子可再插入(rù )即可3将(jiāng )肉切成薄(báo )片姜蒜切(🥣)片葱切成斜段4将青蒜的红(🔴)(hóng )色部分(🌆)先用刀(dāo )拍(pāi )一下(🙃)然后(📀)再完全斜切成(🏤)段备用5炒(chǎo )锅上火加大(😟)多的(🐆)油(yó(🥖)u )煸香辣椒花椒6下入肉(📸)片煸炒至肉(ròu )片颜色变透(🎸)明(🍪)边缘微(wēi )微(🎟)卷过7将肉拨(🍮)到锅一(yī )边下入豆瓣酱可(kě )以先切成小粒炒出红油8适度(🥎)地的(💡)加(jiā )入少(😇)许酱油或甜面酱(🔅)调色与肉(⏯)片一起(😚)(qǐ )继(jì )续翻炒均匀(💇)9下入青(🎫)蒜点少许料酒糖(🔣)调好味道即可出锅三(🎬)夫妻肺片(piàn )食材(🚥)牛肉100克(kè )牛(🎱)舌100克牛头皮100克牛心(xīn )150克牛肚(🌥)200克香料八角三奈大茴香小茴(huí )香草果桂(🚬)皮(pí )丁香生(🐍)(shēng )姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜(🍯)各(gè )适(shì )量(🧓)做(🏬)法步骤1将牛肉切(qiē )成小片与(🔆)牛杂牛(🎞)舌牛心(⛴)牛(🐏)头(🎣)皮牛(niú )肚一起清洗干净用香料盐花椒面(🤙)等各(gè )种(⛄)调料卤制(zhì )先(🔡)用猛(🏸)火(📄)烧开后集(🍝)体土地(🥅)(dì )登(💑)记小(⬅)火卤制到(⛓)肉(ròu )料耙(♎)(pá )而不烂然后(🙁)捞入再晾晒切成大(💍)薄片备(bèi )用步骤(🚤)2将芹(🕠)菜(cài )洗(🌵)净后切成1cm长(zhǎng )的段(duàn )芝麻炒熟和熟花生一起压(yā )成末备用步骤3盘(😈)中放入后切好的牛肉(ròu )牛杂再(zài )参加(jiā )卤汁豆油味精花椒面红(⛴)油辣椒芝麻花生米末和芹(qín )菜(cài )搅(🈴)拌均(jun1 )匀(🦒)即成四(🏑)辣(🐥)(là )子鸡原料(🧐)整鸡一只(🤭)或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(🌖)熟(😵)(shú(🎁) )芝麻盐味精料酒(🐚)(jiǔ )食(🍹)用油(📭)姜(⬆)蒜白糖(🈺)淀粉(🍋)主料鸡腿马耳朵(duǒ(🖱) )葱干辣椒节花椒盐(🛀)胡椒味(🗃)精白糖白芝(🙏)(zhī )麻醋淀(👫)粉料酒色拉油各适(shì(🛍) )量做法(🚪)干辣(là )椒节去籽(🌓)后用白开水浸泡一(yī )段(duàn )时间半小时然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉(🕒)辣椒粉盐搅拌均匀(🕵)五六成(✌)热五成热下锅炸(💎)至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(fěn )盐抓拌(📆)均(jun1 )匀腌20分(fèn )钟然后再油(🈵)烧五成下锅小火慢(✴)炸至变面金(🌏)黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣(📻)酱炒出香味倒(dǎo )入水(🐳)(shuǐ(👓) )鸡(✒)块儿和(💏)炸好的辣椒(🔥)放半勺白糖半勺(shá(🤶)o )鸡精翻(🍾)(fān )炒均匀最后放葱(👞)段大火翻炒出锅(👒)五(wǔ )水煮鱼(🚃)食材(cái )鱼(yú )鸡蛋白糖干淀(🤵)粉(🎓)料酒(jiǔ )色拉油花(🏇)椒(⚡)辣椒蒜姜片鸡精白胡(👅)椒粉(fěn )黄豆芽(yá(🕎) )做法(fǎ )步(🐹)骤1将鱼头剁下并(🐂)之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋(🌶)利的(🏉)刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将(🚀)两(😊)大片(🤺)(piàn )鱼肉(rò(🍍)u )片成注意适量的鱼片(piàn )将鱼(🍴)排分为三(🛒)(sān )四段(🥌)与鱼(yú )头(🍼)放(❌)一起备用步(bù )骤2将鱼片内(⬛)放一个蛋清少(🚜)许盐(🕡)干(📡)淀(🌎)粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(🤥)所有花(📃)椒和(🏞)(hé )辣椒(🛫)全部倒入(💶)锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的油和花(huā )椒(jiāo )辣椒备用步(bù )骤4将火(huǒ )开大放入拍(pāi )好的蒜(suàn )瓣儿(ér )和(hé )姜(🖱)片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(🈚)(chǎ(🏐)o )两(🎎)下倒入料酒(jiǔ(👟) )约一小碗盐半调羹(💠)加沸水三四碗等(děng )鱼头汤沸腾起来(lái )出(🤳)(chū )味将鱼片一片一(🦉)(yī )片横放(📳)到出水滚的汤中鱼片会(🕎)熟的(🥏)迅(🤦)速(sù(👜) )出(chū )锅前后放适(🤗)量鸡(jī )精白(bái )胡椒粉和(🗑)椒盐粉步骤5盆中放着(🔀)已焯好的(🧝)黄豆芽将鱼片一(🌛)这(🔫)款汤汤水水(❇)舀(yǎo )入(rù )此盆后来将那半(🦀)碗捞出后(hòu )的辣椒和(hé )油倒在上面六鱼香(📪)肉(ròu )丝食材主料猪里脊辅料青(qīng )笋水发黑(hēi )木耳调料盐鸡精(🥍)味精(🚁)白糖陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水水淀粉(💊)兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(🌇)蒜米(🍷)鱼(yú )眼(🤳)葱味型(xíng )鱼香(xiāng )特点咸鲜酸甜(tián )二者兼(🤼)备葱姜蒜香线条(tiáo )清晰做(💇)法步骤1猪里脊切(👩)长约8cm粗03cm的(🕒)二粗(cū )丝加盐料酒搅至上劲后(hòu )放水(shuǐ )淀粉搅匀(🎇)(yún )封(🚺)油(⤴)备用步骤2起锅(👑)烧油(📼)中油温滑肉丝变白捞(😃)出后沥油备(📪)用步骤3锅(🕞)中留(📂)底油中油温(🏰)下泡椒茸姜蒜(🏈)米炒出(🕸)香味(📟)和红油后后放抚(🎻)过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱(😐)粒炒制芡汁收(🅾)匀葱出香后起锅装(🐂)盘再(😮)试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯(💵)肉225克花生米50克辅料(🦐)葱(🙆)45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉(🛴)油60克盐2克料酒2克味(🎡)精1克酱(jiàng )油65克(kè )白糖10克醋7克水淀粉22克(🙎)做法步(bù )骤1鸡腿(🚺)去(qù )骨去皮后冼净用刀背(👟)拍松鸡肉切(🔍)成15厘米大小(🏑)(xiǎ(🤙)o )的丁姜(🐰)和蒜切片(🐅)葱白切成小圈步(⏮)骤2鸡肉丁(dīng )加入(🆕)少(shǎo )许黄酒一点点盐用(yòng )手疼时抓粘稠(🙎)状再后放干淀粉抓匀(🏀)步骤(zhòu )3将糖米醋料酒生抽盐(👄)(yán )放入容器中调成糊状放入(rù )葱姜蒜加入适量水制作成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒入油(🔞)待油温升高7成热时(shí )放入后腌好(🎓)的鸡丁翻炒至鸡肉变白(👐)盛出步骤(zhò(🕧)u )5锅中剩少许油放(🔱)(fàng )入花椒(jiā(🙁)o )干辣(là )椒用中小火炒香后将料(👏)汁里浸泡一(🆚)段时间的葱(🐽)姜蒜再捞出(🍨)放(🐍)入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒(chǎo )30秒(miǎo )倒入水(💨)料汁颜色变(biàn )富有(🎩)光泽时组(🤺)建辣(🏁)椒(jiāo )油最(zuì )后后放花生米再试(shì(🌹) )一下八开水白(bái )菜食材大白菜10公斤每(🦉)棵只(zhī )用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(🦗)排骨500克(kè )干贝(bèi )300克去(📪)皮净瘦(🏒)鸡(jī )脯肉700克(kè )全瘦猪(🐩)肉(ròu )300克盐10克料(🐼)酒10克葱50克(🤭)姜10克水(shuǐ )4升做(💨)法步骤1先(xiā(🚨)n )熬(🚣)好清水高(gāo )汤将老母鸡劏好(hǎo )洗净干(🌨)贝浸发好与清(qī(⛷)ng )洗干净后的火腿蹄(tí )子排骨等按(àn )类分别放入差别沸水锅(👟)中焯(🐦)(chāo )一下水清除掉血水和(♋)杂质(zhì(🎫) )然(🌥)后捞出(💸)再(🚙)(zài )用水洗(🛳)净(🌧)一(⏺)起(😮)放(fàng )入(rù )后(hòu )大(😣)汤锅内加入(🔉)清水姜葱(cō(⛹)ng )烧开(kāi )后(🏓)加料酒(✍)转小(🤽)火(huǒ )慢(màn )熬3小时步(bù )骤(🍢)2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适(shì(🧟) )量水调(🛳)成粥状待用步骤(✔)3汤(🌥)熬至3小时后(👛)用筛子把大(dà )部分汤渣浮油隔(🎬)尽把清(✒)汤全部倒入另(🉐)一锅中烧开(🦁)放入猪(zhū )肉蓉搅匀转中(👭)小(🚅)(xiǎo )火待(🦋)其渐渐聚拢肉(🤗)蓉浮起用小(xiǎo )漏勺(🐓)捞净肉(🌠)蓉(róng )后(📄)再把汤再煮(⏮)沸(🛒)把(😝)鸡肉蓉(📴)分(fèn )2次按猪肉蓉的同时处理(📗)之后把清汤彻底隔渣去油待(🐿)汤色清新明净如水下盐调味待用步(🌷)骤(😘)4把汤分(fèn )成两(🙎)锅择(zé )好至嫩的(😌)白菜心(xīn )放进其中一锅高汤灼至(zhì )七成(chéng )熟(⏮)(shú )用清水(👗)漂冷用(yòng )细银针在(🎸)菜心上疼时穿刺放(fàng )进漏勺中用原先的高(🕸)汤自上(😧)淋下(🌟)至(🤖)使(🐷)(shǐ )白菜心(xīn )烫煮(🗺)步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材(🚲)料主料鸭(😂)血(🏳)白鸭500克黄豆芽150克(🔯)辅料鳝鱼100克水(shuǐ )发毛(📌)肚(🔦)100克(kè )猪肉肥瘦100克(🚢)火腿(🏾)肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜(🌒)50克木(💼)(mù(🍖) )耳(🍟)水发50克莴(💛)笋100克调(diào )料大(🚭)葱50克盐(yán )3克(kè )辣(🐘)椒(jiāo )红(🔹)尖干15克(👹)花椒(🕰)5克料酒10克味精10克植物(wù )油(💹)50克(kè )灵(➕)材毛血旺(📜)是诸位加以改进(jì(🤑)n )之处加入到了海(🤓)参毛肚(dù )鳝鱼肉(rò(✡)u )黄喉片午餐肉(😙)片调(🌠)料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(⏹)(suà(🆕)n )色(sè )拉油放入锅(🐯)中用小火翻(🚡)(fān )炒香(xiā(🏬)ng )加汤熬煮后捞出后渣然后把放进(💠)去味精白(bái )糖醋等调(😨)料步骤2将主(🛹)(zhǔ(🤺) )辅料切(qiē(📵) )片改刀(dā(🦎)o )飞水组(🐕)建熬好的红汤汁内烧(📩)开后然后取(😉)出盛器撒入(🕒)葱(🕋)花步骤3将(jiāng )色(📑)拉油烧热放入花椒辣(👜)椒炝出(🧢)香味迅速浇在(zài )上面(miàn )即(jí )成十东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无(wú )火去(🏆)掉后(🎗)肘子皮上残(cán )留的猪毛扔到(🔥)沸水中煮几分钟去(🦓)(qù(🌨) )掉(dià(🆑)o )后污血(xuè(🌄) )和脏物(🍼)然(😀)后再将肘(zhǒu )子捞出后(🐜)用刀在其(🐺)上(🍿)割几(jǐ )道口(🥥)子那样(yàng )的(de )话熟得(🖼)快2新水烧沸放入(rù )后适量葱(🌒)姜和(hé )香叶(👒)将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出(🐩)上蒸(😦)锅3蒸肘(⬆)子是个关(🛺)键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠(🛑)它了上锅(🍞)蒸一个半(💫)小时这(📩)期间可调佐料炒锅中(💣)慢(😾)慢倒入适量色拉油(🕎)烧(🎀)热后(🤴)炒(chǎo )葱(📔)(cōng )姜蒜至出(chū )香味放进去桂皮香叶八角翻炒然(🆔)(rán )后(hòu )加适量水水量(👟)(lià(🏑)ng )基本(běn )都操纵在小烧红(🐦)(hóng )40分钟后剩一小碗为宜再(zà(🚷)i )放入若干冰(bīng )糖五香粉(fěn )两三勺酱油小火(huǒ )渐(jiàn )渐烧之后(⏩)剩(shèng )那一小碗汤(🧡)汁(㊗)应该是调(diào )料了4肘子蒸好后装盘浇(📊)上刚调的调(🦇)(diào )料表就(💜)行4最(🔖)近网络清淡美食(✏)占巨(🏇)一席之(zhī )地大家今天分香辣毛血旺的做法主(zhǔ )料鸭(yā )血一盒鳝(🔻)鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚100克黄喉100克(🥅)卤(📭)肥肠100克(📫)火(huǒ(👕) )腿(💠)100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(📒)干辣椒50克花(⏪)椒10克麻(🤡)椒(jiā(📻)o )10克豆瓣酱50克盐(🎋)5克香辣毛血旺的做(zuò )法1鸭(🦆)血黄喉火腿(👡)(tuǐ )切片儿(🎥)鳝鱼肥肠切蒜切瓣(⚡)百(🎄)(bǎi )叶和毛肚(🤓)切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞(lāo )出捞出沥(lì )干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(🕜)开(kāi )水炒好后捞出(🚥)(chū )备用3锅(♟)倒油烧热放入(🚮)花椒干辣(😸)椒葱姜爆香(xiāng )放入(rù )豆瓣酱炒出(🍊)红油加适量(liàng )高汤盐大(dà )火烧(🌃)开4放入鸭血鳝鱼肥肠(🛰)黄喉煮5分钟用漏勺再(zài )捞出(chū )放在旁边(biān )豆芽(yá )上之后(🆙)水烧开放入百叶毛肚火腿煮(📣)30秒钟捞出后5蒜(🅰)片(🌩)(piàn )放在(zài )上面(🍚)锅(✋)烧热多(👗)倒油6油热(rè )后放一(🥥)小(💣)把花(🥐)椒麻椒和干(🚙)辣椒炸香(🤪)后浇在上(🔴)面去掉(👪)

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