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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2018/泰国/科幻/谍战/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：伊濑茉莉也/早见沙织/伊藤美纪/
    • 导演：吉姆温诺斯基(JimWynorski)/
    • 年份：2018
    • 地区：泰国
    • 类型：科幻/谍战/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-19 11:45
    • 简介：1食堂毛血(🎎)旺的(de )正(zhèng )宗做法(🎖)(fǎ )2毛血(xuè )旺浇油的正(zhèng )确方法3川(chuān )菜(📷)十大经(🛍)典名菜(cài )做法4最近(📑)网(wǎng )络清淡美(🔲)食占(🆒)巨一席(📤)之地大家今(🏐)天分1食堂毛血旺(wàng )的正宗做法(fǎ )1黄豆芽一把放入(🐜)盆中宽(🚫)粉一把(👑)切成段豆腐(fǔ )皮两张切(😖)成(chéng )长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入(rù )盆(pén )中2鱿鱼须和(🤤)鱿鱼筒(tǒng )各一个先把(🌼)鱿(yóu )鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外(wà(🚲)i )膜在表(biǎo )面(miàn )打上(shàng )花刀切(qiē )成段放进去小盆中3准备(bèi )着去处理好的鳝鱼一(yī )条先斩(🔵)(zhǎn )去头部再切成(🦏)小(xiǎo )段和鸭血放进(jìn )一(🍡)个盆中再(👻)舀入(🏟)切好(⛑)的鱿鱼备用4毛肚二两左(🚨)(zuǒ )右切成长条一起放入盆(🛠)中小葱一根切成斜片生姜一块(🏙)切成姜(🕹)(jiāng )片一(🙊)起放入(rù )大碗中再(🌔)(zài )放入后一小把红干椒(🦐)一小把麻椒(🔚)取一个小盆盛有一把花椒(💵)和一把红干椒(🏮)备用5小葱几根切成葱花放(fàng )进去小(🥓)(xiǎo )盆中蒜子几(📈)粒拍扁(🚍)(biǎn )切成蒜末和葱(🤨)(cōng )花放在一起等食材备好以后以后我们(🐕)(men )开始烹饪6起锅(guō )烧水水开后倒(🥄)入水(shuǐ )黄豆芽豆(📛)(dòu )腐皮(♓)和宽粉用勺子晃动一下几下焯水(🏋)一分(fèn )钟捞(💚)出(chū )控水布袋中盆中7等(děng )水(shuǐ )立即(🚮)烧开下(🍆)次倒入毛肚鳝(🍕)鱼鸭血和(👊)鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回(huí )滑动几下使(shǐ )食(shí )材(🐗)受热(rè )均匀8焯水一分钟(zhōng )捞(🌬)出控水拔凉(🖤)9另起锅添入一勺食用油油(🥈)热(💺)后(😂)倒(🦐)入(💤)水葱(⏺)姜和大料爆香加入(🦍)到麻辣(✨)火锅料20克(kè )豆瓣(bàn )酱10克翻炒化(🙄)开炒(👾)出红油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡(🍱)椒粉2克均匀搅拌(⏭)化开(🏣)调(diào )料煮(zhǔ )开下(🔜)次全部倒入(😣)黄豆芽豆腐(💖)皮(✉)和宽粉开大火煮一(yī )分(🗡)钟11加入到食(😷)盐1克鸡粉(📴)2克老抽2克调底色再捞(lā(🏃)o )出配菜(cài )然后(🎿)取出盆(pén )中排第五等汤汁(zhī )再(💱)一次涌动(👃)后(🔵)慢慢倒入(🕔)毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿(🔙)鱼(yú )12开大火煮3分钟(❗)捞出(🚷)后盛有汤盆中(🚟)13再浇(jiāo )上注意(yì )适(🤤)量(lià(🔎)ng )的原汤撒上少许蒜(suàn )末(mò )和葱花14锅(📯)中(zhōng )留底油添入半(bàn )勺食用油倒(👏)入花椒(jiāo )和红干椒迅(xùn )速再翻(😍)炒炒出香味以(🙃)后关火15再(🧢)把热(rè )油泼在汤盆中(🤗)在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放(⛔)(fà(🐪)ng )上几朵香菜单独(dú(🎂) )点缀16那样最(🕒)好到(🚤)这(🤗)里这道麻辣鲜香(😜)(xiā(🔀)ng )的毛(⬛)血旺(🎟)(wàng )就做了(le )了(🥚)要会了就(jiù(👏) )在家试一下吧下面是所(suǒ )会(🤨)(huì(📅) )用(🗻)到的食材和调(diào )料(liào )食材豆腐皮宽粉鸭(💎)血鳝鱼(🅱)毛肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆芽生姜红(🍟)干椒麻椒花(🤸)椒(🌑)调料盐鸡粉老(🛒)(lǎ(🏓)o )抽料酒豆瓣(💁)酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法(🍴)1方(👛)法一1净辣(😩)椒油300克郫县(🦖)豆瓣酱(jiàng )约(🍉)200克鱼(yú )香味泡(pà(🔊)o )海椒约(yuē )150克(🗒)精(👦)细加(jiā )工花(🔡)生(⚪)油(🧠)约(😐)240千克大葱100克(😥)老姜100克(🆙)洋葱150克番茄沙司约(🀄)150克紫草(📘)20克红蔻10克(🧒)香(🎪)根10克茴香15克桂(guì )皮(😽)8克(📋)(kè )香(🌞)叶8克甘草(👴)10克草果5个肉蔻10克山奈8克(🅿)胡萝卜(👗)100克(🍡)香菜根40克2将郫(🏭)县豆瓣酱和鱼香(🌤)(xiāng )泡海椒排斩成细(xì )末(mò(🥔) )盛入盆(🍧)中再加辣椒粉洗净的(🏔)紫(🎲)草和200克清水调匀3大葱和老姜用(yòng )刀拍松(💽)拍(📗)松下次炸制时容易出味洋(🖱)葱切成48厘(🔞)米见方的洋(yáng )葱块(🈲)胡萝卜切大片香根茴(huí )香红蔻桂(👵)皮香叶甘草(🕙)草(🐚)(cǎo )果(guǒ )肉蔻(🐑)和(🏹)山奈用清水中浸(🔞)泡20分(🚮)钟冼净捞(lāo )出沥(lì )干控(kòng )干或(🍮)擦水(shuǐ )分待用4炒锅(🕧)上火后舀入300克经(😘)过精制花(😓)生油(🧒)烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻(💍)香(👜)叶甘(🦕)草(😶)草果肉蔻山奈用(🎭)中小(xiǎo )火(🚕)使油温很缓慢(🎻)增加(⛷)至五(🥢)成(chéng )热小火(🍾)熬(🏙)严重的限制20分(😫)钟(🛀)左(🦑)右(🤺)吧待各(🦉)(gè )料均被烧至金黄色而且(📆)香味充分融(💞)于油中时用漏勺(🚩)捞出料渣(zhā )弃之不用5再(👇)上火把锅里的(de )油烧热(👙)下番(🐎)茄(🐊)沙司用小火(🙏)煸12分钟(🏮)至油色(💤)发红(hóng )时再倒(dǎo )入(💼)其余的(de )精细加工(👜)花生(♑)油(🏨)再左面参加调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣(bàn )酱泡(🛺)辣椒紫草及洋葱胡萝(🥔)卜和香(🙅)(xiāng )菜(🥡)根并(💷)不停(🏽)顺同一方向搅出2做(✔)(zuò )法二1野山椒青美人椒(🚇)节各(gè(🍦) )30克鲜花椒8克(🚰)藤椒油3克盐2克白(📑)醋(💩)(cù )15克料酒30克(🐷)老(🥘)姜(🦔)蒜各9克干辣椒20克(😨)雪碧香料水150克老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准备(bèi )着小半(bàn )碗冷的淡盐水再把(🎰)鸭血(😁)就滴到碗里(👓)(lǐ )一边滴一边(biān )轻(📟)轻搅动把水和血(😨)搅匀还没血(🥧)液静置20分钟半小时后凝化成块(♟)再放(🏑)进去热水中蒸熟木(🚢)盒切(🚢)成小块即(jí(🛏) )可3将A料飞水猪肚(🌮)心舌(shé )飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野(yě )山(👖)椒(💬)老姜蒜片炒香放(✅)(fàng )鲜花椒再爆(bà(♒)o )香(xiāng )加(jiā )入雪碧(🦎)香料水(🤫)及清水200克煮沸调好味(wèi )后(⏫)加(jiā )全部原料烧至(🚊)更(💂)加入味(wèi )起锅5将干辣椒节青美人(rén )椒节放在(📌)上(shàng )面将烧至六(liù )成热(🍨)的藤椒油啊淋在上(👕)面撒(🚄)葱(🛳)花(huā )芝(zhī )麻再试一(🦓)下3做(🤰)法三(🚊)1食材鸭血毛肚大虾(😶)火腿肉(🕎)豆芽(🌶)姜(㊙)大蒜葱(🚊)(cōng )郫县(🔏)豆瓣酱蒜蓉(ró(💜)ng )辣酱火锅(☝)底(🌟)料生(👘)抽蚝油老抽白(😝)胡(hú )椒(jiā(💻)o )粉(fěn )鸡精料(👼)酒(🚊)(jiǔ )白(bái )砂糖(♿)花椒(jiāo )干辣椒(jiāo )白(bái )芝(🕺)麻(🧑)(má )2我们先(🧥)把大虾(😺)剪一(🚷)下虾须(💐)然后再把虾线(xià(📔)n )可(kě )以去(qù )除(chú )碱水(shuǐ )冲(🌃)洗(😤)干净滴入(rù )几滴柠(🤞)檬汁抓拌均匀备用3打算(📽)一些火腿肉后再(🌽)切成片放(🏀)(fàng )在(🙅)盘中4鸭血洗干净切成片(🏕)5毛(✡)肚(📰)清(➖)洗干净(jìng )切(🌲)成薄片然(🕟)后滴入半个柠(🐁)檬汁(⛽)抓拌(bàn )均(🙋)匀6大蒜(🔖)拍碎剁成蒜(suàn )末(mò )香葱切成葱花生姜切成片豆(📼)芽(⬛)洗干(💄)净(⏺)7锅(guō )中一并(🏚)加入适量的食用油油温升高(gāo )5成热时把麻椒(📊)香葱生姜大蒜干(🚾)辣椒(🙏)放入锅(guō )中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜(😏)蓉辣酱(🖇)火锅底料炒出(chū )红油舀入的清(🈁)水大(😋)火烧开9汤中放盐白(👝)砂糖生抽(🐙)老抽(📍)(chōu )蚝(🛷)油胡椒粉鸡精料酒(🤗)煮开(🦄)(kāi )先把豆(dòu )芽放(💭)(fàng )进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞(lāo )出放入碗中(zhōng )再把鸭血(xuè )毛(🍮)肚虾(🌯)火腿肉(ròu )放入(rù )锅(guō )中烫煮煮熟(shú )后捞(lāo )出(chū )来放到碗中其余汤汁倒出11最后(🚜)(hòu )在(zài )上面放上蒜末葱(💴)花(huā )辣椒麻椒白芝麻(🗑)把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典(🔅)(diǎn )名(míng )菜做(🎞)法一(yī )麻婆豆腐食(〰)(shí )材豆(🗃)腐250克牛肉75克蒜苗(💂)1根豆豉15克花椒粉(🍯)(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆淀(dià(🗑)n )粉(🧔)5克花生(shēng )油15克小葱5克(🏎)等(děng )做法步(🗨)骤1将豆腐切(🚪)成26厘米见方的块后放加(🥦)了少许盐的沸水中过一下去除(🖨)豆腥味然后(🦕)捞出用清水(🔶)浸(jì(🍣)n )泡豆豉等剁(🔹)碎蒜苗(😵)切段姜切末新鲜猪(zhū )肉牛(🈹)肉(ròu )切成小(🌍)块(🌋)(kuài )或肉末步骤2炒锅烧热(☝)放油后放牛肉(ròu )猪(zhū(🖥) )肉炒散(🔖)待牛(🌊)肉馅炒(🌯)成金黄色放入豆瓣(bàn )酱同炒放(🏨)入(💝)豆豉姜末(🏗)辣(là )椒(jiāo )粉同炒(⛲)至牛肉猪肉(rò(🤯)u )上色效果(🅾)入味儿步骤3下(😠)肉汤烧开加(jiā )入豆(🌴)腐煮3分钟加(⬆)酱油蒜苗段(🚜)糖用盐调味再用(⏱)湿淀粉芡汁盛出后撒(💷)上花椒面葱末表(🗓)就行二回(🌈)锅(🏕)肉材料五(⛰)花肉青蒜(🤯)葱姜蒜干(🎲)红辣椒花椒豆瓣酱(✨)糖油做法(🦎)1带皮五花肉冷水下锅加入(rù(🕞) )葱段(🌲)姜片花椒78粒(🛷)黄(huáng )酒适量煮开2撇净撇净煮至八(🙆)成熟木(🤲)盒自(👍)然(⛱)冷(🚪)(lěng )却筷子可再插(😓)入即可3将(🌓)肉(🙌)(ròu )切成薄(🐘)片(piàn )姜(⬅)蒜切片葱切成斜(🎗)段4将青蒜的红色部(👷)分先(🗯)(xiān )用刀(dāo )拍一(yī )下(xià )然(⛔)后再(zài )完(🏊)全斜(😟)切成段备用5炒锅上火加(📣)大多的(♎)油煸香(xiāng )辣椒花(🦍)椒6下入(🏀)肉(🏖)片煸(biān )炒至(zhì(🚍) )肉片(🏘)颜色变透明(♎)(míng )边缘微微卷(🌈)过7将肉拨到(dà(🌜)o )锅一边下入豆(dòu )瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地(📐)的(💿)加入少许酱油或甜(🐒)面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下(🏭)入青蒜点少许料(😶)酒糖调(diào )好味道(📞)即可出锅(😌)三夫妻肺片食材牛肉(🚥)100克牛舌(shé )100克(🏒)牛头皮100克牛心150克牛(niú )肚200克香料八角(🎬)三奈大茴香小茴香(📟)(xiāng )草果(🧗)桂皮丁香生(⛄)姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆(dòu )油(🥟)味精芹(🔛)菜(🐡)各适量(liàng )做法步骤1将牛肉(🔅)切成(chéng )小片与牛杂牛舌牛心牛(🐕)头(🍑)皮牛(🌞)肚一起清洗干净用香(xiāng )料盐(🛏)(yán )花椒面(miàn )等各种调料(🔩)卤制先用猛火(🥤)烧开后集体(tǐ )土地(➰)(dì )登记小火(huǒ )卤制到肉(ròu )料(🏣)耙而不(bú(🌸) )烂然后捞入再晾(🚶)晒切(qiē )成大薄片备用步骤2将芹(🗄)菜洗净(jìng )后切成1cm长(zhǎng )的段(📜)芝麻(má )炒熟和(⌛)熟(🦈)花生一起(qǐ )压成末备(bèi )用步骤3盘(pán )中放(🎌)入(rù )后(⛏)切好的牛肉牛杂(zá )再参加卤汁(🌠)(zhī )豆(dòu )油味精花椒面(🏡)红(🌀)(hó(🌉)ng )油辣椒芝麻花(🥊)生米(🛤)(mǐ )末和芹(🥞)菜(cài )搅拌(🚕)均匀即成四辣子鸡原(yuá(🐧)n )料整鸡一只(🕐)或鸡(🚝)腿一盒花椒和(👯)干辣椒14葱熟芝麻盐(yán )味精料酒(🚛)食用油姜(jiā(🛶)ng )蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿马耳朵葱干辣椒节花(🗾)椒盐胡(🍫)(hú(🐸) )椒味(🚦)精白糖白芝麻(má )醋(cù )淀粉(🔄)料(🔰)酒(jiǔ )色拉(🐉)(lā )油各(gè )适(shì )量(🙀)(lià(Ⓜ)ng )做法干辣椒节去(🔙)籽后(❗)用白开(🖖)水浸(🍨)泡(pào )一段时间半小时然后再(zà(🐒)i )捞出后(😷)挤出水分(😎)水(shuǐ )放碗里加淀(diàn )粉(🚇)辣椒粉盐搅拌均匀五(wǔ )六成热五(wǔ(🥫) )成热(😑)下锅炸至(🌨)芝(🏦)麻微黄捞出鸡肉切好(〽)放料酒生抽(chōu )玉米淀粉胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢(màn )炸(💌)至变面金黄酥脆再(🛸)捞出另起(♎)油(🗜)锅放姜蒜花椒豆瓣酱(📡)炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大(🅱)火翻炒出(🐲)锅五水煮(zhǔ )鱼(👀)食(❔)材鱼鸡(🚶)(jī )蛋白糖干(gà(🌖)n )淀(👼)粉料酒(🤷)色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精(✡)白胡椒粉黄(🌙)豆芽做法步骤1将鱼头(🥀)剁下(💗)(xià )并(📷)之中飞出分(⏭)两半(🏮)将(🦌)鱼身竖放(⚡)用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再(🥕)将两大片鱼肉片(🍼)成注(zhù )意适(🌱)量的(🚕)鱼片将鱼排分为三四段(🦒)与鱼头(😿)放(fàng )一(🛍)(yī )起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少(🕗)许盐干淀粉和(🐔)(hé )料酒拌匀步(🌟)骤3将(🚲)一小碗色(🤞)拉油(🙉)所有(💀)花椒和辣椒全(😃)(quán )部倒入锅内(nè(❌)i )用小(🎃)火慢炸在辣椒(jiāo )颜色变(biàn )暗后用(🧘)铲子(✌)然后捞出一半的油和花椒(jiāo )辣(🍨)(là )椒(jiā(🦉)o )备用(📺)步(bù(🎻) )骤(🐵)4将火开大放入(rù )拍好的蒜瓣(🧙)儿和姜片儿出(🛠)香味(👰)后(🍫)将鱼头鱼排(🍀)向(🤣)锅煸(🦂)炒两(liǎng )下倒入料(👨)酒约一小(♈)碗盐半调(diào )羹加沸水(shuǐ )三四碗等(děng )鱼头汤沸(fèi )腾(☝)起来出味将鱼片(piàn )一片一片横(✌)放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速(sù )出锅前后放适量鸡精白胡(hú )椒粉(fěn )和(😢)椒盐粉步骤(zhòu )5盆(pén )中放着(🤾)已焯(🌴)好(🕹)的黄豆芽将鱼片(piàn )一(☝)这款汤汤水水(🍸)舀入(⏱)此(cǐ )盆后来将那半(🎀)碗捞出(📞)后的辣椒和油倒在上(🌭)面(🐚)六鱼香肉丝食(🗾)材主料猪里脊(jǐ )辅(🎇)料青笋水发黑(hēi )木耳调料(lià(👹)o )盐鸡(✍)精味精(🏷)白(bái )糖陈醋(📡)鱼(yú )香11生(shēng )抽老抽鲜汤水水淀粉(⚪)兑成碗汁(💊)泡红辣(🥙)椒剁茸姜米(⏭)蒜米(mǐ )鱼眼(yǎn )葱味型鱼香特(tè )点咸鲜(💤)酸甜二(èr )者兼备(🤧)葱姜蒜香线条(tiáo )清(🔄)(qīng )晰(🐝)做法步骤1猪里脊(👈)切长(zhǎng )约8cm粗03cm的(🌥)二粗丝加盐(yán )料酒搅至上劲后(hòu )放水(🎊)淀(💌)粉搅(✉)匀封油备用步骤2起锅烧油(👋)中油温滑肉丝变白捞出后沥油(🆚)备用(yòng )步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味(🥉)和(🌎)红(💪)油(🎓)后后放(fà(🃏)ng )抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗(🍭)汁放入葱(🔎)粒炒(chǎo )制芡(qiàn )汁收匀葱出香后起(🔖)(qǐ )锅装(😇)(zhuāng )盘再试一下(🤓)七(🗄)宫(⛱)保鸡丁(dīng )原料主料(🥗)鸡脯肉225克花(huā )生米50克辅料葱45克姜10克调料干(gàn )辣(🚫)椒(💛)8克花椒15克色拉油60克盐(🤫)2克料(📒)酒2克味(wèi )精(🎨)1克酱油65克白糖10克(kè )醋7克(kè )水(shuǐ(🍐) )淀粉22克做(🐄)(zuò )法步(🧙)骤1鸡腿去骨去皮后冼净(✏)用刀(🛥)背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜(🙀)和蒜切(qiē )片葱白切成小(🥁)圈步骤2鸡肉丁(🌰)加入少许黄酒一点(👠)点(⬛)(diǎn )盐用手疼时抓粘稠状(😜)再后(hòu )放干(🔞)(gàn )淀粉抓匀步(💠)骤(zhòu )3将糖米醋料酒(jiǔ(🎭) )生(shēng )抽盐放(🐉)入容器中调成糊状放入葱姜(👀)蒜(♒)加入适量(lià(🥝)ng )水制作成(❗)料汁步骤4锅烧(🗂)热倒入(⛅)油(💁)待(🧑)(dài )油温(wēn )升高7成热(✉)时放入后(🌎)腌好的(🆕)鸡(jī )丁(🐺)翻炒至鸡肉变(biàn )白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣(là )椒用中(🗝)小(😐)火炒(🕞)香后将料汁里浸(🕥)(jì(🍁)n )泡一段时间的葱(cōng )姜蒜(💁)再捞(⬆)出放入锅(guō )中炒(chǎo )10秒(⌛)随后(hòu )把(bǎ )鸡肉倒回锅(🥝)中用大火(🎰)炒(🍰)30秒倒入水料汁(⚾)颜色(🛠)变富有光泽(zé )时组建辣(là )椒油最后后放花生米(🈺)再试一(💌)下(xià )八(🐵)开(🙆)水白菜食材大白(bái )菜(🏉)10公(gōng )斤每棵(🏬)只用(⛎)极嫰菜(🧘)心部分(fèn )老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨(gǔ )500克干贝300克去皮(🙈)净(👂)瘦(📙)鸡(🎃)脯肉700克全(🥔)瘦猪肉300克盐(🔮)(yá(💼)n )10克料酒(🕒)10克葱(📜)50克姜10克水4升(🌮)做法步骤1先熬好清(⛓)水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干(gà(🛎)n )净后的火腿蹄子排骨(gǔ )等按类(⚪)分(🔓)别放(fàng )入差别沸水锅中焯一下(💁)水清(🥅)除掉血水和杂质然后(🕔)捞出再用(🚁)水洗净一起(🌐)(qǐ )放入后(📘)大汤锅内加入清水姜(🕜)葱烧开后(hòu )加料酒(💭)转小火慢(🤜)熬(📏)3小(xiǎo )时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(🎨)肉(📨)剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤3汤熬(áo )至3小时后用筛子把大部(bù )分汤渣浮油隔(gé )尽(📮)把清汤(tāng )全(🎐)部倒(dǎo )入(rù(📮) )另一锅(guō )中烧开(🎻)放入猪肉(㊗)蓉搅匀转(zhuǎn )中小(❓)(xiǎ(🌱)o )火(huǒ )待其渐渐聚(🍲)拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏勺(🎒)捞净肉蓉后再(zài )把(🚭)汤再煮沸把鸡(🏃)肉蓉(róng )分(🔘)(fèn )2次(🌃)按猪肉(🍜)蓉的同时处理之后把清汤彻底(dǐ )隔渣去油待(🛸)汤色清新明净如水下盐调味待用步骤(zhòu )4把汤(🎏)分成两锅择好至嫩的白(bái )菜心放进其中一锅高(gāo )汤灼(💕)至(🚘)七(🐓)成熟(😶)用清水漂(piāo )冷(🦐)用细银(🦐)针在菜心上(🎻)疼时穿刺放(😉)进漏(🎻)(lòu )勺中用原先的高汤自(zì )上淋下至使(🐭)白菜心烫煮步骤(🥑)5将(😻)菜(🤛)心垫在碗底烧开另(🤤)(lì(🚿)ng )一锅(guō )高汤舀(🌀)进碗内即成九毛血旺(🎡)材料主(🐂)料鸭血白(🗣)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(fā )毛肚100克猪肉(💹)(rò(🚕)u )肥(féi )瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜(🥥)50克木耳水发50克莴笋100克(👈)调(🤖)料大(📎)葱50克盐(yán )3克(⚡)辣椒红尖干15克花椒5克(📑)料酒10克味(💭)精10克植物油50克灵材毛(má(✈)o )血(xuè(🥋) )旺是(🎫)诸(zhū )位加以改进之处加入(👃)到了海参毛(🚒)(máo )肚鳝鱼肉(😐)黄喉(hóu )片午(wǔ )餐(🎹)肉(⭕)片调料(😣)辣(là )椒麻椒等做法步(🐈)(bù )骤1将辣(là )椒花椒豆瓣(🙆)酱姜(🕜)蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加(🎖)汤熬煮后捞(🐲)出后渣然后把放进(⬆)(jìn )去味(🛠)精白(bái )糖醋等调料步骤2将主(🦓)辅料(🍏)切片改刀飞水组(⛴)(zǔ )建熬(🙃)好的红汤汁内(⏳)烧开(🎙)后(♎)然后取出盛器(🔒)撒入葱花步骤3将色拉油(💋)烧热(rè )放入花椒辣椒炝(🈵)出香味迅速(✉)(sù )浇在(🧑)上(👵)面(miàn )即成十(🤘)东坡肘(🔷)子原材料(liào )肘子一只(zhī )葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶八角五(wǔ )香粉若干做法1无火(🚾)去掉后肘子(zǐ )皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(♟)几分钟去掉后污血和脏物然(rán )后再将肘子捞出后(hòu )用刀在(🛃)其(🐵)上(🌊)割几道口子那样的话(huà )熟得(🥠)快2新(🕧)水烧沸放入(rù )后适量葱姜(🤗)和(🎅)香(xiāng )叶(yè )将去处理好(hǎo )的肘子煮到七八(🌲)成熟(💡)捞(lāo )出上(👅)蒸锅3蒸(zhē(🚪)ng )肘子是个关键步骤东坡肘子的肥(👌)而不腻就(🚎)靠它了(le )上锅蒸一(👿)个半小时这期间可(♟)调佐料(🤾)炒锅中(zhōng )慢慢倒(dǎo )入适量色拉油烧热后炒(chǎo )葱姜(🎌)(jiāng )蒜至出香(🗾)味放进(♒)去桂皮香叶八角(📱)翻(🌬)炒然后加适(shì(🕐) )量水(😌)水量(liàng )基本都操纵在(🏟)(zài )小烧红40分(fèn )钟后剩一小(🦗)碗(wǎn )为宜再放(fàng )入若干(👐)冰糖五香粉两三(sān )勺酱(jiàng )油小(🎒)火渐渐烧之后剩那一小碗(wǎn )汤汁应(😹)(yīng )该(🔓)(gāi )是(shì(🤒) )调(🌽)料了(🛷)4肘子(zǐ )蒸好(⏮)后(hòu )装盘浇上刚调的调料表就(🕟)行4最近网络(luò )清淡美食占(👔)巨(🆓)一席(🐜)(xí )之地大家今天分香辣(📀)毛(🦎)血旺的做法主(💖)料鸭血(xuè )一盒鳝鱼一条(♓)百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(kè )黄豆芽100克辅料(liào )葱20克(👑)姜20克蒜20克(kè )干(🙏)辣椒50克(kè )花椒10克麻椒10克豆瓣(bàn )酱(🐃)50克盐5克香辣毛(máo )血旺的做法1鸭血黄喉(hóu )火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切(🔥)长(🆘)条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开(🤤)水(🔦)黄豆芽煮熟(⛷)捞(lā(💚)o )出捞出(🛂)(chū )沥干放入盆(➡)底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水(🚙)炒好后捞出(🔨)(chū )备用(🥠)3锅倒油烧(😡)热放入花椒干辣椒葱(🚔)姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量(lià(💊)ng )高汤盐(yán )大火烧开(🏯)4放入鸭血(📠)鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(📥)用漏勺再捞出放(fà(🐣)ng )在旁边(biān )豆(dòu )芽上之(🏴)后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(🔯)出后5蒜片放(🥒)在上面锅烧热多(duō )倒油6油(yóu )热后放一小把花(huā )椒麻椒和干(gàn )辣(🔷)(là )椒炸香后浇(🈳)在上(➗)面去(🍸)掉(🐡)

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