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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2022/欧美/言情/科幻/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：贝罗尼卡·福尔克/彼德·考约特/维多利亚·阿夫里尔/艾力克斯·卡萨诺瓦斯/萝西·德·帕尔马/SantiagoLajusticia/AnabelAlonso/比维安·费尔南德斯/赫苏斯·博尼利亚/卡拉·埃莱哈尔德/马努埃尔·班德拉/查罗·洛佩斯/FranciscaCaballero/MónicaBardem/华金·克莱门特/BlancaLi/阿古斯丁·阿莫多瓦/
    • 导演：Jose/Benazeraf/
    • 年份：2022
    • 地区：欧美
    • 类型：言情/科幻/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,日语
    • 更新：2024-12-21 03:15
    • 简介：1食堂毛血旺的(🌋)正宗做(zuò(🈚) )法2毛(🐉)血(🌫)旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近(🎵)网络清淡美食占巨一(yī )席(🛀)之地大家今天分1食堂(🍭)毛(máo )血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把(bǎ )切成段(🐢)豆腐皮两张切成长条准(👗)备鸭血一块切成056厘(lí )米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(🗣)先(xiān )把鱿鱼须(xū(🏡) )切(🥚)成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来(lái )撕掉外(🗜)膜在(zài )表(🎅)面打上花刀切成段放进去小盆中3准备(bèi )着去处(chù )理好(🐸)的鳝(😝)鱼一条先斩去头部(bù )再(🖕)切(qiē )成(chéng )小段和鸭血(⏳)放进一个盆(🌐)中再舀(🍗)入切好的鱿(🧖)鱼备用(🗄)(yòng )4毛肚二两左(🌲)右切成长条一(💺)起放入盆中小葱(cōng )一根切成斜片(piàn )生姜一块切(qiē )成姜片一起放入(rù )大碗中再(🚃)放(fàng )入后一(🌚)小把红干椒一小(💀)(xiǎo )把麻椒取(qǔ )一(🛥)个小盆盛有(🤨)一把(🥩)花椒和(hé )一把红干(gàn )椒备用(🥁)(yòng )5小葱几(jǐ(😛) )根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成(🤪)蒜末和葱(✅)花放(fà(🎷)ng )在(👺)(zà(🚕)i )一起等食(🥡)材备好以后以后我们开始(🗾)烹饪6起(🚫)锅烧水水开后倒入(🐖)水黄豆芽豆腐皮和(hé )宽(🛷)粉用勺(🖥)子晃动一下几下焯水一分钟捞出控(⬅)水布袋(🥊)中盆(🏘)中7等水立即烧(🐁)开下(⚽)次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿(yóu )鱼加入(🙈)(rù )到料酒5克(📄)去(📽)腥(👍)用勺子来回滑动(👳)几下(xià )使食材(🌇)受热均匀8焯水一分钟捞(👠)出控水拔凉9另(lìng )起(qǐ )锅添入(😒)(rù )一勺(shá(🤽)o )食用油油热后倒入水葱(cōng )姜和大(🚭)料爆(🎨)香加入(🍽)到麻辣火锅料20克(🎶)豆瓣酱10克翻(🗒)炒化开炒(☝)出红油10添(💜)入适(shì )量的清(qīng )水参(🦒)加生(🚍)抽(chōu )10克白(🤙)糖2克(🎹)胡椒(🐕)粉2克(🌶)均匀搅(🚆)拌化开(kāi )调料煮开(🐸)下次(💱)全部(♿)倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉开大(🔍)火煮一分钟11加入到食(🤦)盐(yán )1克鸡(📨)粉2克老(lǎo )抽2克调底(🤴)色再捞出配菜(🎌)然后取(qǔ )出(⚽)盆中排第五等汤汁(zhī(😗) )再(zài )一(🥤)次涌动后慢慢倒(dǎo )入(🛫)毛肚鳝鱼(🌅)鸭血和鱿(♟)鱼12开大火(🎅)(huǒ(👜) )煮3分(fèn )钟捞出后盛有汤(🕢)盆(🆔)中13再(zài )浇上注意适量的原汤撒上少许蒜(🐥)末和葱花14锅中留底油(yóu )添入半勺食(😋)用油倒(🍬)入花椒和红干椒迅速再(zài )翻炒炒(chǎo )出香味以后关火(huǒ )15再把(🥉)热油泼在(🐷)汤盆中(🚼)在一瞬间放出出(👺)葱(cōng )蒜的(📤)(de )香味(wèi )到(dào )最后(🌴)再(🚡)放上几朵(🗒)香(😴)菜单(🐥)独(🚕)点缀16那(🍯)样(🐱)最好到这里这道麻辣(là )鲜香的毛血旺(wàng )就做(➡)(zuò )了了(🕗)要会(🍷)了就在(zà(🎯)i )家试一下(🐁)吧下面是(♊)所会用(🐈)到的(👚)食材和调(🐁)料食材豆腐(🚕)皮(🍞)宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚(🔅)鱿鱼小葱黄豆(⏰)芽生姜(🔬)红(💽)干椒麻(má )椒花(📇)椒调料盐鸡粉老抽(💈)料酒豆(🖐)瓣(bàn )酱麻辣火锅料(📎)2毛血(💠)旺(wàng )浇油的正确(⏰)方法1方法一1净(jìng )辣椒(jiā(🏷)o )油300克郫(💱)县豆瓣酱(💷)约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生(⏱)(shēng )油约(yuē )240千克(🌦)大葱100克老姜(🚵)100克洋葱(cōng )150克番茄沙(shā(📛) )司约(yuē )150克(⚾)紫草(cǎo )20克红(🔗)蔻10克香根(gēn )10克茴香15克桂(🤐)皮(⚡)8克香叶8克甘草10克草果5个肉(🔔)(ròu )蔻10克山奈(🅿)8克(😋)胡(🎓)萝卜(bo )100克(🎭)香(🎺)菜(🛩)根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(🚶)泡海椒(🙁)排斩成(🚃)细(💨)末盛(🏒)入(🔼)盆(🕋)中再加辣(là(👸) )椒粉洗净的紫草和200克清水(🛎)(shuǐ )调匀3大(🌑)葱(🈺)和老姜用刀拍松拍松下次(🙆)炸制(😇)时容易出味洋葱切(🦁)成48厘米(mǐ )见方的(de )洋(🏑)葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和(😚)山奈用清水中浸(📞)泡20分(🐱)钟冼(🍡)净捞出沥(⛱)干控干或擦(cā )水分待用(🚵)4炒锅(guō )上火后(🆓)舀入300克经(jīng )过精制花生油烧至三成热时(shí )排列(🦕)盛有大葱老姜(🏁)茴香香(🌳)根桂皮红蔻香叶(🙏)甘草草果肉(📥)蔻(kò(🚲)u )山奈用(👨)(yòng )中小(xiǎo )火使油温很(❄)(hěn )缓慢增加至五成热小火(⏱)熬严(🚨)重(chóng )的限制(🎁)20分钟左右吧待各料均被烧至(🆕)金黄色而(🍥)且香味充分融于油中时用漏勺(💝)捞(🚃)出料渣弃(qì )之不用5再上火把锅里(🤢)的(de )油烧热下番茄沙(🚼)司用小火(huǒ )煸12分(📧)钟至油色发(🏌)红时(👒)再倒入(rù )其余的精细加工(gōng )花生油再(zài )左面参加调(🍬)匀的辣椒粉豆瓣酱(🚜)泡(🙍)辣椒紫草及(🍄)洋葱(cōng )胡(🍿)萝卜和香菜根(⛩)并(👹)不停(🔊)顺同一(😖)方向搅出(🥑)2做法二(🔧)1野山椒(jiā(🈂)o )青(qīng )美(🌲)人椒(🎩)节各30克鲜花椒(🥄)(jiāo )8克藤椒油3克(kè )盐(👟)2克白醋(cù(💓) )15克料酒30克老姜蒜各9克干(♉)辣(là )椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀(〰)鸭子之前(🈴)准备着小半碗冷(lěng )的淡盐水(🛩)再把鸭(yā )血就滴到碗(🚊)里(🏥)一(yī )边滴(😝)一边(🧗)轻(👣)轻搅(jiǎo )动(💠)把水(🆑)(shuǐ )和血搅匀还没血液静置20分(📇)钟(zhō(💰)ng )半小(😕)时后凝(ní(😎)ng )化(⛩)成块(✳)再放进去(qù )热水中蒸熟木盒切(qiē )成小块即可3将A料飞(fēi )水猪(zhū )肚(dù )心(xī(♍)n )舌飞水(shuǐ )后(😿)(hòu )洗净(🐑)后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(fē(🆔)i )水备用4将(🚶)潮州咸菜切(qiē )厚片(pià(🔲)n )加野山椒老姜蒜片炒香放(fàng )鲜(🎵)(xiān )花椒再(🌮)爆香(🛴)(xiāng )加(jiā )入雪碧(⛱)香料(liào )水及清水200克煮沸调好味后加全部原料(liào )烧至更加(👰)入(rù(🗒) )味起锅5将(⏰)干辣椒节(💡)(jiē(🛶) )青(qīng )美人椒节放在上(shàng )面将(jiāng )烧(shāo )至六成热的藤椒油啊淋在(🦓)上面撒(📈)葱花芝(🍥)麻再(🌝)试一下3做法三1食(shí )材(cái )鸭血毛肚大虾(🥂)火腿(🕴)肉(🍛)豆芽(🔂)姜大(dà )蒜葱(🅱)郫县豆瓣酱蒜(🏉)蓉(💱)辣酱火锅(🙆)底料生(🚲)抽蚝(🥡)油老抽白胡椒粉鸡精(jīng )料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾(🌉)须然后(hòu )再(🍍)把(🌎)虾线可以去除碱(🧢)水冲(🏮)(chōng )洗干净(🚞)滴入几滴柠檬(méng )汁(🚃)抓拌均匀备(bèi )用3打(dǎ )算一些火腿(🗄)肉后再(zài )切成(🆗)片放在盘(pá(🤫)n )中4鸭血洗干净切(qiē )成片(🚠)5毛(🔤)肚清(qīng )洗干净(🍻)切成薄(bá(📆)o )片然后滴(🐨)入(rù )半个柠檬汁抓拌均匀6大(🚧)蒜拍碎剁(😜)成蒜末香葱(📍)切成葱(🕖)花(huā )生(🥑)姜切成片豆(👂)芽洗(🦏)干(🌕)净7锅中一并加入适量(➡)(liàng )的食用油油温升高(gāo )5成热(rè )时把麻椒香(xiāng )葱(cōng )生(🤩)姜大(💍)蒜干辣(🍧)椒放入(⤴)锅中炒出香(xiāng )味8加一(yī )勺郫县豆瓣酱蒜(🥃)蓉(🆑)辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大火烧开(kā(💐)i )9汤中(🦔)放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油胡椒粉鸡(🎨)精料酒煮(🔖)开(kāi )先(🍫)把豆(dòu )芽(🎾)(yá )放进汤中煮(🏻)2分钟10煮好的(🏡)豆芽捞出放(fàng )入碗中(🦒)再把鸭(yā )血毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮煮(🧣)熟后捞(👪)出来放到碗(🚻)中其(🅿)余汤汁(🔕)倒出(🍠)11最(zuì )后在上面放(💸)上蒜末葱花辣(là )椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即(❕)(jí )可(kě )大(👜)快朵(🥀)颐3川菜十大(💤)经典名菜做(🔭)法一麻婆(pó )豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(jiǔ )5克(⏯)盐3克(💆)(kè )豌(🔗)豆(🦇)淀粉(😁)(fěn )5克(kè )花生油15克小(xiǎo )葱(🔽)5克(kè )等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方(🗄)的块(kuài )后放(fàng )加了少许盐(🙋)(yán )的沸水中过一下去除豆腥味然(rá(🐐)n )后(🔟)捞出用清水浸泡(pào )豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(mò )新鲜(xiān )猪肉牛肉(🥏)切成小块或肉末(🏆)步骤2炒(chǎo )锅烧(👫)热放油后放(fàng )牛肉猪肉(🐬)炒散(sàn )待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入(🤧)豆豉姜末(📃)辣椒(jiā(🍧)o )粉同炒至(zhì )牛肉猪肉上色效(🔆)果入(rù )味儿步(👗)骤3下肉汤(tāng )烧开(🌆)加入豆腐煮3分钟加(jiā )酱油蒜苗段糖(🤹)用盐(💋)调味再用湿(🍩)淀粉(fěn )芡汁盛出后(hòu )撒上花椒面葱末(🤬)(mò(🐋) )表就行二回(🍾)锅(🌳)肉材料(🌋)五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(🚣)花椒豆(🎰)瓣酱糖油(⛔)做法1带皮(🌇)五花肉冷水下锅加入葱(💭)段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒(🔫)适量煮开2撇净撇净(jìng )煮(zhǔ )至八(🕉)成熟(🤭)木盒自(zì )然(rán )冷却筷子可再(🖨)插入(rù )即可3将(jiāng )肉切(🎸)成薄片姜蒜切片葱切成(🔫)斜(🏑)段4将青蒜的红(hóng )色部分先用刀拍一(🥄)下然(rán )后再完全斜切成(🚹)段备(bèi )用5炒锅上火加大(🤘)多的油(yóu )煸香(😁)辣(🌵)椒花椒6下(😝)入(🏥)肉(ròu )片煸(😫)炒(🚯)至肉片颜色(🚪)变透明边缘微(🎌)微卷过7将肉拨到(🌁)锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒(🍋)(chǎo )出红(👶)油8适(🦐)度地的加入(rù )少许(🤚)酱油或甜面酱(🥃)(jià(📽)ng )调色与肉(💙)片(😹)一(yī )起继续翻炒均匀9下(💷)入青(🛩)蒜点少(🌰)许(xǔ )料酒糖调好味道即可出(🙄)锅三夫妻(🖍)肺(fè(🆔)i )片食材(🎷)牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(🔛)心150克牛肚200克香料(🌰)八角三奈大(dà )茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红(🐑)(hóng )油辣(💁)椒(👢)花(✅)椒面(😣)芝(🧡)麻(📏)熟花生米豆油味精(🔑)芹菜各(⏲)适量做法步(bù )骤1将(jiāng )牛肉切成小片与(⛩)牛杂(😴)(zá )牛舌牛(niú )心牛头皮牛肚一起(🔷)(qǐ )清洗(🏉)干净用香料盐花(💥)椒面等(🛶)各种(zhǒng )调料卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙而(🎫)不烂(⏱)然(rán )后捞(lāo )入再晾晒切成(🚫)大薄片备用步(🍾)骤(💞)2将芹菜洗净(🍶)后切(⚾)成(⛔)1cm长的段芝(👩)(zhī )麻炒熟(🚐)和熟(shú )花生(shē(😻)ng )一起压成(🎱)末(mò )备用(🆙)步骤3盘中(zhō(🐇)ng )放入后切好(hǎo )的牛(👶)肉牛杂(🏳)再参加卤汁豆油味(😔)精花(🌫)(huā )椒面红油辣椒芝麻花(👃)生米末(😺)和芹菜搅拌均匀(🍦)即成四(sì )辣子(🕳)鸡原料整鸡一只或鸡腿一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟(🚅)芝(🔵)麻盐味精(🐧)料酒食用(🌯)油姜蒜(suàn )白糖(🧛)淀粉主料鸡腿马耳朵葱(cōng )干辣椒节花椒(⌚)盐胡(😤)(hú )椒味精白(🤪)糖白芝(⏭)麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽后(hòu )用白开水浸泡(🥅)一段时间(🚠)半(🍤)小时然后再捞出后挤(jǐ )出(😬)水(shuǐ )分水放碗里加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅拌(bàn )均匀五六成热五成(💦)热下锅炸至芝(🕴)麻微黄捞出(chū )鸡(jī )肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🌓)匀腌20分钟然后再油烧五成下锅(guō(🔮) )小(🎋)(xiǎo )火慢(😋)炸至变面金黄酥脆再(zài )捞出另起油锅放姜蒜(suàn )花椒(jiāo )豆瓣(bàn )酱炒(🏧)出香(xiā(🍈)ng )味倒(🥉)入水鸡(🤨)块儿和炸好的辣椒放半(💺)勺(✅)白(🍾)糖半勺(sháo )鸡精翻炒均匀最后(💊)放(☔)葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(🤜)粉料酒(🔬)色拉(💩)油花椒(🌌)辣椒蒜(💎)姜片鸡精白胡椒粉(😿)黄(huáng )豆芽(🚶)做法步骤1将鱼头剁(➰)下并之中飞出分两(😗)半(bàn )将(🏐)鱼身(🌍)竖放用(yòng )坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼(⛔)排分开(⏭)再将两大片鱼(🎷)肉片成注意适(shì )量(🐋)的鱼片将鱼(💵)排分为(🥤)三四段与鱼(🕌)头放一起(🖌)备(bèi )用步(👾)骤2将(🍃)鱼片内(🤳)放一个蛋清少许(🏗)盐干淀粉和料酒(🌓)拌匀(yún )步骤3将一小碗色拉油(🖤)所有(yǒu )花椒和(🥑)(hé )辣(🚽)椒全部倒入(rù )锅内用小火(huǒ )慢炸在(😰)辣(là )椒颜色变暗后用铲子(zǐ )然后(🥒)捞(lāo )出一(🍅)半的(🎯)油和花椒辣椒(💍)备用(yòng )步骤4将火开大(🈯)放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出(⛹)香(xiāng )味(🔧)后(hòu )将鱼头鱼排向锅煸(biān )炒两下(🖥)倒入料(lià(🛅)o )酒(🔴)约(👙)一小碗盐半调羹加沸水三四碗(wǎn )等鱼头汤沸腾起来出(🚥)味(🔥)将鱼(👌)片一(🤖)片一片横(hé(📝)ng )放(fàng )到出(📑)水(🎿)滚的汤(☔)中(zhōng )鱼(yú )片会熟的迅速出锅前(qián )后放适量(👌)鸡(jī(🏽) )精(👀)白(🌾)(bái )胡椒粉(🐩)和椒盐粉(fěn )步骤5盆中放着已焯(chāo )好的黄豆(🌞)芽(🍖)(yá )将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将(🐌)那半(🚞)碗(📁)捞出后的辣椒和(🛵)油倒在上面(👥)六鱼(yú )香肉(🏿)丝食(💘)材(cái )主料(👢)猪里(🙎)脊辅(🎹)料青笋水发黑(🛥)木耳(🏂)调料盐鸡精味精白(⛸)糖(🏑)陈(ché(💡)n )醋鱼香11生抽老抽鲜(🐺)汤(🕶)水水淀粉(🕯)兑成碗汁泡红(💆)辣椒剁(duò )茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼(yǎn )葱(🛴)味型鱼香特点咸鲜酸甜二(èr )者兼备葱姜蒜香(🚏)(xiāng )线条(tiá(👊)o )清晰(📓)做法(fǎ )步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(🖨)丝加(🕞)(jiā )盐料酒搅至上(shàng )劲(🔑)后放水(📕)淀粉搅匀封(fēng )油备用步骤2起(qǐ(🙍) )锅烧油(🆎)中油温滑肉丝(sī(🚱) )变白捞出后(🔰)沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡(🚼)椒茸(ró(🏛)ng )姜蒜(🌇)米炒出香味和红油(yóu )后后放抚过(guò(✖) )油的(🐳)(de )肉丝翻炒均(🥏)匀后淋入事先(xiān )兑(🔝)好(💣)(hǎo )的(de )碗汁放入(🥇)葱粒炒(🥛)(chǎo )制(🍩)芡汁(zhī )收匀(yún )葱出香(👶)后起(qǐ )锅(🔎)装盘(pán )再试(shì(🚰) )一下七宫保鸡丁原料(liào )主料鸡脯肉225克花(🚃)生米(🕍)50克辅料葱45克(😞)姜10克调料干辣(là )椒8克花(huā(🌿) )椒15克(🛴)色(🛴)拉油60克(🌸)盐2克料酒2克味精1克酱油65克白(🖇)(bái )糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(🍝)1鸡腿去(❌)骨去皮后冼净(🍪)用刀背拍松鸡肉切(🍳)成15厘米(mǐ )大小的丁姜(⏫)和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一(📘)点(diǎn )点(diǎn )盐(👐)(yán )用(🐩)手(👍)疼时抓粘稠状再后放干淀粉(fěn )抓匀(🕢)步骤3将(🕍)糖米醋料(☕)酒生(shēng )抽盐(🏎)放入(🐰)容器中调成糊状放入(rù )葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤(zhòu )4锅(🌏)烧热倒入油待(👂)油温(wēn )升(🍏)高7成热时放入后(🚙)(hòu )腌(🥩)好的鸡丁(👮)翻(🏭)炒至(zhì )鸡(🍻)肉变白(🎢)(bái )盛出步骤(zhò(😂)u )5锅(🏩)中剩少许油放入花椒干辣椒用中小(✌)火炒(chǎo )香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再(🏊)捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉(🦆)倒回锅中用大火炒(🉑)30秒(🍀)倒入(🖼)水料汁(zhī )颜色变富有光泽(zé )时组建辣椒油最后后放(🐐)花(huā )生米再试(🐑)一下八开水白菜(cài )食材大白菜10公(😫)斤(👮)每棵只用极嫰菜心部(🤐)分老母(😽)鸡2500克火(huǒ )腿蹄(⛩)子200克排骨500克(🎰)干贝(🌽)300克去(⛄)皮净瘦(🆚)鸡脯肉700克全瘦猪(zhū )肉300克盐(yán )10克(kè )料酒10克葱50克姜10克水4升做法步(bù )骤(zhòu )1先(xiān )熬好清水高汤将老母(⬜)鸡(🌅)劏(📻)好洗净干贝浸发(fā )好与清洗干净(🐨)后(🛋)(hòu )的火腿蹄子排(🐡)骨(gǔ(🎎) )等按类分别放(🔦)入差别(bié )沸水锅中焯(🐑)一(yī )下水(🍈)清(qīng )除(🔹)掉血水(shuǐ )和杂质然后捞出再用水洗(🎪)净一起放入后大汤锅内加入清(🚸)水(♉)姜葱烧开(🛂)后加(❌)料酒转(➰)(zhuǎn )小火(🚁)慢熬3小时(🔗)步(🈁)(bù )骤2同(tóng )时把(bǎ )鸡(jī )脯肉及瘦(👥)猪肉剁成蓉分别(🙏)加(jiā )适量水调(🥤)成粥状待用步(bù )骤3汤熬至3小时后用(🛐)筛子把大(🔀)(dà )部分汤渣浮(👲)油隔(🌉)(gé )尽把清汤全部(💮)倒入另(🚩)一(🈸)锅(guō )中(🆖)烧开放入猪肉蓉搅匀转(zhuǎ(🔃)n )中小(📊)火待其渐渐(🐨)聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后(🌹)再把(🏨)汤再(🐠)煮(zhǔ )沸把(bǎ )鸡肉(🦋)蓉分2次按猪肉蓉的同(tó(🌂)ng )时处理之后(🆙)把清(🎥)汤彻底隔(🤘)(gé )渣去油待汤色(sè )清(qīng )新明(míng )净如水下盐调(🐤)味待用步骤4把汤分(fèn )成两锅择(🦒)好至嫩的白(🏬)菜心放进其中一锅高(👟)(gāo )汤灼至七成(chéng )熟(shú )用清水漂冷用细银(yín )针(🏛)在(🕯)菜心上(🎍)疼时穿刺放进漏勺(🎀)中用原(🔕)先的高汤(🔄)自上淋(🤣)下至使白菜(💁)心烫(tàng )煮步骤5将(jiā(🔵)ng )菜心(xī(🥉)n )垫在碗(♿)底烧(🙂)开另一锅高汤舀进(jì(🍡)n )碗内即成九毛血旺材料主料(❌)鸭(🥩)血(⛵)白鸭(yā )500克(kè )黄豆芽(🐎)150克辅(🖕)料鳝鱼100克水(shuǐ )发(😃)毛肚100克猪(🎱)肉肥瘦(shòu )100克火(😓)腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(♍)菜50克木耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调料大葱50克盐(yán )3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克(kè )植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改(🗣)进(🚞)之(📓)处(👱)(chù )加(⏮)(jiā )入(⬅)(rù )到了海参(🎰)毛(má(👿)o )肚鳝鱼肉黄喉片(🅿)(piàn )午餐肉(ròu )片调料辣椒(✒)麻椒等做法步(🔁)骤1将辣(❓)椒花椒豆(🦉)瓣酱姜蒜色拉油放入锅中(💜)(zhōng )用小(🈸)火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把(🤷)放进去味(wèi )精(🏗)白(bái )糖(📕)醋(🔹)等调料步(🚫)骤2将主(🏀)辅料切片(⏳)(piàn )改刀飞水(shuǐ(🚁) )组(zǔ )建熬好的红(⛹)汤汁内烧开(kāi )后然后(hòu )取出盛器撒入葱(🎇)花步骤3将(🧑)色拉油烧(shā(😜)o )热放入花(huā )椒辣椒炝(qiàng )出(🥣)香味迅速浇在(🕢)上面即(♓)成(🉑)十(shí )东坡肘子(🌱)原材料肘子(zǐ )一只(🈁)葱姜(jiāng )蒜(suàn )冰糖桂(🔷)皮(pí )香叶八角(jiǎo )五香粉(fěn )若干做法1无火去(🍜)掉(diào )后(💂)肘子皮上残留的猪毛(má(🐺)o )扔到沸水(shuǐ )中(zhō(😡)ng )煮几分钟去掉后污(🆔)血和脏物然后再将(🌏)肘子捞出后用刀(dāo )在其(qí )上(shàng )割几(jǐ )道口(🚁)子那样的话熟得快2新水烧沸(🧕)放(fàng )入后适量(liàng )葱姜和(🕦)香叶将去(qù(🔴) )处(chù )理好(🚎)的肘(🌵)子煮到(⚽)七八(bā )成熟捞出上蒸锅(📴)(guō )3蒸肘子是个关键步骤东(dōng )坡肘(⛅)子的肥而不腻就靠它了上锅(🏔)蒸一个半小(😆)时这期间可调佐(zuǒ(💁) )料炒锅(🔞)(guō )中(🐋)慢慢倒入适量色拉油(yó(💁)u )烧(🏊)热后炒葱姜蒜至出(🐟)香味放进去桂皮香叶八(🛩)(bā )角(jiǎo )翻炒然后(hòu )加适(shì )量水水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一(yī(🐂) )小碗为(🥊)宜再放入若干冰(bīng )糖五香(🔭)粉两三勺(🕸)酱油小(🎓)火渐渐(👈)烧之后(🍧)剩那一小碗汤汁应该是调(diào )料了4肘子(🔔)蒸好(✈)后(🀄)装盘浇(😆)上刚(gāng )调(diào )的调料表就行4最(zuì )近网络(😩)清淡美食占巨一席之地(dì )大(dà )家今天分香辣(là )毛血旺的做法主(zhǔ )料鸭血一盒鳝鱼一(🤤)条(🐍)百叶100克毛(🔔)肚(dù )100克黄(huá(⛹)ng )喉100克(kè )卤肥肠(😍)100克(🍑)(kè )火腿100克黄(🌖)豆芽100克辅料葱20克姜20克(🙊)蒜20克干(🐫)辣(🚫)椒50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(🐽)5克(😤)香辣毛血(xuè )旺的做法1鸭血黄(huáng )喉火腿切片儿(🆓)鳝鱼肥(🚤)肠切蒜切瓣百叶和毛肚(👧)切(🛥)长条(tiáo )儿葱切细条蒜姜切片儿(🦒)2锅烧开水黄豆芽煮(➕)熟捞出捞出沥干放(🧐)入盆底鸭血黄(⤵)喉鳝鱼(🦆)肥肠(chá(🐭)ng )开水炒好(🎐)后捞出备用(😏)3锅倒油烧(⛔)(shāo )热放入花椒干辣(✂)椒(jiāo )葱姜(jiāng )爆(bào )香放入豆瓣酱炒出红油加(⬜)适量高汤(⏳)盐大火烧开4放入(rù )鸭血鳝鱼(yú )肥肠(cháng )黄喉煮5分钟(zhō(😯)ng )用漏勺再捞(lāo )出放在旁边豆(🦑)芽上之后水(👋)烧开放(🔒)入(rù )百叶(yè )毛肚火腿煮30秒钟捞出(🍢)后5蒜(🦅)片(🦏)放在上面锅烧(shāo )热多倒油6油热后放一小把(bǎ(💜) )花(huā )椒麻椒(🎧)和(hé )干辣椒炸香后(hòu )浇在(zài )上(👣)面(😅)去掉

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