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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2024/大陆/言情/古装/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：米密·布勒内斯库/MirelaOprisor/玛莉亚·波比丝达舒/维克托·雷本久克/德拉戈什·布库尔/艾德里安·凡希加/IoanaBlaj/
    • 导演：卡洛斯/
    • 年份：2024
    • 地区：大陆
    • 类型：言情/古装/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,英语
    • 更新：2024-12-17 17:50
    • 简介：1食堂毛(🐪)血旺的(🦐)(de )正宗做法2毛血旺浇油的正确(què )方(🛠)法3川菜(🏝)十大(⛺)经(😉)典名菜(🎱)做法4最近网络(💮)清淡(dàn )美食占(㊙)巨一席之地(🍇)大家(jiā )今天(📭)分(fèn )1食堂(🏥)毛(🕺)血旺的正宗(🎫)做法1黄豆芽一把放(fàng )入(rù )盆中宽粉(🈸)一把切(🛣)成(🤜)段(duàn )豆(🕰)腐(🤴)皮(❌)两张切成(chéng )长(zhǎng )条(📈)准备鸭(yā )血一块切成056厘米厚(✈)(hòu )的薄(báo )皮放入盆中2鱿鱼(🔠)须(xū )和鱿鱼筒各一个先(xiān )把鱿鱼须切(🍆)成(ché(🥛)ng )段(📗)(duàn )再把(🤗)鱿鱼筒(🌙)切下来(⛪)撕(sī )掉(🌎)外膜在表面打(dǎ )上花刀切成段(😇)放进(jìn )去小盆中3准(⬆)备着去处(chù(🌾) )理好(👁)的鳝(shàn )鱼(yú(📎) )一条(🤡)(tiáo )先斩去头部(bù )再切(👻)成小段和鸭血放(🕟)进(jì(🔉)n )一个盆(pén )中(📆)再舀(yǎo )入切好的鱿(🖇)鱼备用4毛(máo )肚二两左右切(🛸)成长条一(🤶)起放入盆中小葱一根切成斜(🎇)片生姜一块切(🏛)成姜片一起放(🍇)入大碗中(zhōng )再放入后(💂)一小(🌨)把(🚻)红(🤥)干椒(🙃)一小把麻椒(jiāo )取(🙎)一个小盆盛有一把(✖)花椒和(🧀)一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中(🐙)蒜子几粒拍扁切成蒜(suàn )末和葱花放在(zài )一起(🤴)等食材备好以(yǐ )后以后我们开始烹饪(rèn )6起(🌃)锅烧水水开后倒入水黄(huáng )豆芽(🏰)(yá )豆腐(💕)皮(🤺)和宽(kuān )粉(🤨)用勺子晃(huǎng )动(dòng )一下几(jǐ )下焯水一分钟捞(⏱)出控水(📷)布(💵)袋中盆(pén )中7等水立即(jí )烧开下次倒(🌯)入毛肚(🥫)鳝鱼鸭血和鱿鱼(🐧)加入到料酒5克(❌)去(🙌)腥用勺(sháo )子来回滑(huá )动(🐵)几下使(shǐ )食(📜)材受热均(📛)匀(🧤)8焯水一分钟(➕)捞出控水拔凉9另起(😴)锅添入(⏳)一勺(🍐)食(🍄)用油油热后倒入水葱姜(🍎)和大料爆香加入到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红(👀)油10添入(rù )适量的清水参(👔)加生(shēng )抽10克白(bái )糖2克胡椒(👠)粉2克均(📭)匀搅(😳)拌化开调料煮(🔐)开(🆓)(kāi )下(xià )次全部倒入(💮)黄豆芽豆腐(🦃)皮和宽粉开大火(😮)煮(💻)一分(🎬)钟11加入到食盐(🐲)1克鸡粉(✉)2克老抽2克调底色再捞出配菜然(🌖)后(😸)取出盆(pén )中排第(dì )五等汤汁再一次(cì(🐖) )涌动后慢(màn )慢倒入毛肚鳝鱼鸭(💠)血(🕠)(xuè )和鱿鱼12开大火(🚊)煮3分钟捞(✳)出后(🛣)盛有汤盆中13再浇(jiāo )上注意适(shì )量(🕧)的(de )原汤撒上少(📭)许蒜末和葱(cōng )花14锅中留底(📴)油添入半勺食用油(🍝)倒入(💜)花(💝)椒和(🔏)红干椒迅速再(🔐)翻炒炒出香味以(⛹)后(hò(⏹)u )关火15再把热油(🌆)泼在汤(tāng )盆中在一瞬(🚴)间放出出葱(🌫)蒜的香味到(dào )最后再放上几朵香(📰)菜单独(dú )点缀16那样最(🈁)好到这(zhè )里(🎩)这道麻(má )辣鲜香的毛血(🦀)旺就做(zuò )了了要会了就在家试(🌼)一(🐤)下(xià )吧下(🚒)面是所会用到(dà(🌐)o )的食材和(hé )调料(liào )食材豆腐(🚢)皮宽粉鸭血鳝鱼(📥)毛(máo )肚(🔁)鱿鱼小葱黄豆芽(🖍)生姜红(hóng )干椒(jiāo )麻(🛵)椒花(huā )椒调(🚓)(dià(🗜)o )料盐鸡粉(⛸)老抽料酒豆瓣酱(💳)(jiàng )麻辣火(🦕)锅料2毛(🥇)血(🔂)旺浇油的正确方法1方法(🚕)一(💽)1净辣(🕑)椒油300克郫县(🤴)豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(📏)(jiāo )约150克精(🕋)细加(jiā )工花生油约240千(qiān )克大葱100克老姜(jiāng )100克洋葱150克番茄沙司约150克(🆑)紫(zǐ(♍) )草20克红蔻10克香(😞)根10克茴香15克桂皮8克(kè )香叶8克(kè(🛁) )甘草(💁)10克草果(guǒ(🌨) )5个(🔧)肉(🥡)蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜(👊)根40克2将(jiāng )郫县豆瓣(👫)酱和(🚉)鱼(📣)(yú )香泡海椒排(🍴)斩成细(👡)末盛入盆中(zhōng )再加辣椒粉(🎺)洗净的(🕢)紫草和200克清水(shuǐ )调匀3大(🔦)葱和老(lǎo )姜用刀拍(➡)松拍松下次(🐓)炸制时(shí )容易出味(🌸)洋葱切成48厘米见方的(👋)洋(🤵)葱块胡萝卜(bo )切大(🐠)片香根茴香红蔻桂皮香(🛴)叶(⛱)甘草草果(👥)肉蔻和山(⤴)奈用清水中浸泡20分钟冼(🙀)净捞出沥干控(kòng )干或擦(🍼)水分待用4炒锅上火后(🛤)舀入300克经过精制花(huā )生油烧至(🦉)三成热(🌤)时排列盛有大(dà )葱老姜茴(🐶)香香根桂皮红(🎻)蔻香(🌤)叶甘(gān )草(🥝)草果(guǒ )肉(➗)蔻山奈用(😐)中小火使(shǐ )油(yóu )温(❗)很缓慢增加至五(🧐)成热小火熬严重的(🧔)限(🐾)制20分钟(❔)左右吧待各料均被烧(👈)(shā(🎑)o )至(zhì )金黄(🔤)色而且香味充分(🥞)融于油中时(shí(🕎) )用漏勺捞出料渣弃之不用5再(zài )上火把(🌇)锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分(🍒)钟(🍧)至油色(sè )发红时再倒入(🌜)其余的精细加(♎)工花生油再左(zuǒ )面参加调匀(⏬)(yún )的辣椒粉豆(🌹)瓣酱泡(pà(🐟)o )辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和香菜根并(🔋)不(bú )停(🤞)(tíng )顺同一方向搅(jiǎ(🛂)o )出2做(🍎)法二1野(🚮)山椒青(👉)美(🌧)人椒节各30克鲜花椒(🙌)8克藤椒油3克盐2克白醋(🧚)15克料(🥦)酒30克老姜蒜(⛳)各9克干(🍊)(gàn )辣(là )椒20克雪碧(🧠)香料水150克老油50克(🧙)芝麻5克2杀(shā )鸭子之(🥁)前准备着小半碗冷的淡盐水(🚓)再(zài )把鸭血(🌑)(xuè )就滴(dī )到碗里一边滴一边轻轻搅动把水(✂)(shuǐ )和(🐰)血(😾)(xuè )搅(jiǎo )匀(⏹)还没血液静置20分钟半小时(shí )后凝化(⏺)成块再放进去热水中蒸熟木盒切(qiē )成小(🕦)块(kuà(🏫)i )即可(🥇)3将A料飞水猪肚(✳)(dù )心舌飞水(shuǐ )后洗净后煮熟(🔪)后切(🐤)片(🐲)鳝鱼加料(liào )酒(🚏)醋飞水(🚰)备用4将潮州(⛎)咸菜切(📅)厚片(🕒)加野山椒(jiāo )老姜(jiā(🍬)ng )蒜片炒香放(🛍)鲜花椒再爆香加入雪碧香料(lià(🔄)o )水及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入味(⛱)起锅5将干辣椒节(🤳)青美人(😯)椒节放在上(🌲)面将烧(⚪)至六(liù(🐓) )成热的藤(😭)椒油(❄)啊淋在上(shàng )面撒葱花芝麻再试一(👀)下3做(💙)法三(❇)(sā(🐏)n )1食材鸭血毛(💳)肚大虾火腿肉豆芽(✒)姜大蒜(🍦)葱郫县豆瓣酱蒜(💦)蓉(🧜)辣酱(jiàng )火锅底料(🗳)生抽蚝(háo )油老(💒)抽白(🍆)胡椒(🕗)粉鸡(🐤)精料酒白砂糖花椒干(🐫)辣椒白芝麻2我们先把大虾剪(👳)一下虾须(🗃)然后再(💨)把虾线可以(yǐ )去(😪)除碱水冲洗干净滴入几滴柠(🌼)檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭(yā )血(xuè )洗(😕)干净切成片5毛(✝)肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠(🎐)檬汁(🏝)抓拌均匀6大蒜拍(pā(🎣)i )碎剁成蒜末香葱(🎻)切成葱花(huā )生(🕕)姜切成(🕘)片豆芽(🈹)洗干净7锅(guō )中一并(🆗)加入适量的食用(yò(🌗)ng )油油温升高5成热时把麻椒香(xiāng )葱生姜(🆚)大蒜干辣椒放入锅中炒出香(⛽)味8加(⚪)一勺郫(😣)县豆瓣酱蒜(🔰)蓉(róng )辣酱(⏭)(jiàng )火锅底料炒出红(hóng )油舀入的清水大(👺)(dà )火烧开(♎)9汤中放盐白砂糖(🛎)生抽(👹)老抽蚝(🌰)(háo )油胡(✳)椒(📒)粉鸡(☝)精(🔟)料酒(➿)煮开(🍛)先把豆芽(🛂)放进汤中(zhōng )煮(😞)(zhǔ )2分(⌛)钟(💣)10煮(zhǔ )好的豆芽捞(lā(🙏)o )出放入碗(wǎn )中再把(📢)鸭(yā )血毛肚(dù )虾火腿肉放(fàng )入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出来放到(⛵)(dào )碗中其(qí )余汤汁倒出(chū )11最后在(zài )上面放上蒜末(🔋)葱花辣椒麻椒白芝麻(má )把烧(shāo )热的(🖐)油浇上了即(🕡)可大快(kuà(😌)i )朵颐3川菜十大经典名菜(🎖)做法一麻婆豆腐(⚓)食材(cá(⛸)i )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(🌹)花(🚂)(huā )椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(🏠)花(huā )生油15克(kè )小葱5克等(🥉)做法步(bù )骤1将豆腐切成26厘米见方的(🏎)块后(🏴)放(❓)加了少许盐的沸水中(zhōng )过一下去除豆腥味然(rá(⛺)n )后(hòu )捞(lā(🎙)o )出用清水(🧡)浸泡豆(🎣)豉(chǐ )等剁(🐫)碎蒜苗切段(duàn )姜切末新鲜猪(zhū )肉牛肉切成(🍫)小块或肉末步骤2炒锅烧(📣)(shāo )热(🥛)放(fàng )油(🐨)后放牛肉猪(zhū(😫) )肉炒散待牛肉馅炒(🔩)成金(㊗)(jīn )黄色放(fàng )入(💐)豆(dòu )瓣酱同炒(🚈)放入豆豉姜末(mò )辣椒粉同炒至牛肉猪(🎉)(zhū )肉上色效果入味儿步(🧘)骤(zhòu )3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加(jiā(🙌) )酱油蒜苗段糖用盐调味(🍞)再用湿淀粉(fěn )芡汁(zhī )盛出后撒上花椒面葱末表(biǎo )就行二回(🗒)锅肉材料(🐂)五花肉青蒜(🎞)葱姜蒜干红辣(📁)椒花椒豆(🚫)瓣(😔)酱糖油做法(fǎ )1带皮(🧡)五(wǔ )花肉冷水下锅加入葱段(🧛)姜片花椒78粒黄酒适量煮(🎽)(zhǔ )开2撇净撇净煮至八成(😱)熟木盒自然(rán )冷却筷子可(kě )再(zài )插入即可3将肉(🌯)(ròu )切成薄片姜(📖)蒜切片葱切成斜段4将青蒜(suàn )的(🍙)红色部分先(💠)用(🎍)刀拍一下(🍸)然后再完全斜切成(🛅)段备用5炒锅上(🚸)火加大多(🙊)的(de )油煸(🐀)香辣椒花(🌐)(huā )椒6下入(⬜)肉(🌰)片煸炒至肉片颜色变(🈵)透明(🧢)边缘微微(wēi )卷过(💚)7将(🎼)肉(😩)拨到(dào )锅(guō )一边下入(rù )豆(dòu )瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入(🌋)少许酱油(yóu )或甜面酱调(❌)色与肉片一(🐯)起(qǐ )继续翻炒均匀9下入青蒜点(diǎ(🏈)n )少许料酒(🐆)糖(😫)调好味道(dào )即可出锅三(sān )夫妻肺片(piàn )食材牛肉100克牛舌100克(🐹)牛(💩)头皮100克(🚸)(kè )牛心150克牛肚200克(kè )香(xiāng )料八(bā )角三(sā(🦑)n )奈大茴香(✌)小茴(huí )香草(cǎo )果(📶)桂(🐛)皮丁香(😚)生姜等(děng )盐红油辣(🥦)椒花(🏾)椒面芝麻熟(🌓)(shú )花生米(🐉)豆油(🌧)味(🕤)精芹(🎳)菜(cài )各(🕝)适(🌫)量做(🕹)法(⌚)步骤1将牛肉(ròu )切成(chéng )小(🚥)片与牛杂牛舌(shé )牛心牛头皮牛肚一起清(🐵)洗干净用香料(💒)盐花(huā )椒面等各(🍾)种调料卤(lǔ )制(🎠)先用(yòng )猛(🍸)火(huǒ )烧(🐜)开(😭)后集(jí )体(👧)土地登记小火卤制到(dào )肉料耙而不烂然后(💟)捞入再晾(😗)晒切成大薄片备用步骤2将(🥩)芹(👹)菜洗净后(hòu )切成1cm长(zhǎng )的段芝(zhī )麻炒(🦃)熟和(🏸)熟花生一(😐)起压成末备用步骤3盘中放(🙋)入后切(qiē )好(⏹)的牛肉牛杂再参加卤汁(🔽)豆油味(🍅)(wè(❗)i )精花(🐡)椒面红(🤭)油辣椒(☕)芝麻(má )花生米末和(🍅)芹菜搅拌均匀(🎓)即成四(👎)辣子鸡原(🏌)料整鸡一(🐩)(yī )只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(cōng )熟芝麻(🌕)盐味精料酒(🎃)食用油姜(jiāng )蒜白糖淀粉(🎙)主料鸡腿马(🐢)耳(ěr )朵葱干辣椒(🌦)节花椒盐胡椒味精白(💐)糖白芝(zhī )麻醋淀粉料(🍆)酒(jiǔ )色拉油各适(shì )量做法(fǎ )干辣椒节(jiē(🦈) )去籽(zǐ )后用白开水浸泡(pào )一段时(shí(🔐) )间(🔜)(jiān )半小(xiǎo )时然后再捞出后挤出水分(🎥)水放碗里加淀粉(🐊)辣椒粉盐搅(🖖)拌均匀(yú(🔶)n )五六(💑)成热五成热下(🆎)锅(guō )炸至芝麻微黄捞出鸡(🕷)肉切(qiē )好放料酒生抽(chōu )玉米(🥢)(mǐ )淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后(🔏)再油烧(shā(🏧)o )五成下(⚪)锅小火慢炸至变面(miàn )金黄酥(sū )脆(🥡)再捞出另起(🗣)(qǐ )油锅放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒出香味(🤡)倒入水鸡块儿和炸(📔)(zhà(🔰) )好(💝)的辣椒放半勺白糖半勺(sháo )鸡精(jīng )翻炒均(jun1 )匀最(zuì(🙉) )后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉(lā )油花(🔻)(huā )椒辣椒蒜姜片鸡(jī )精白(💐)(bái )胡椒粉黄豆芽做法(fǎ )步骤1将鱼(🎢)(yú )头剁下(🗳)并之(zhī )中(zhōng )飞出分两半(👓)将鱼身竖放(🚖)(fà(🐞)ng )用坚硬锋利的刀平着(zhe )将两整片(🔡)鱼肉和鱼排分开(➿)(kāi )再将两(liǎng )大(📬)(dà )片鱼肉(ròu )片成注意适(🐇)量的鱼片将鱼排(❓)分为(🈷)三四段与鱼头放一起备用(💆)步骤(🌝)2将(🛠)鱼片内放一个(🔢)蛋(dàn )清少许盐(🤾)干淀粉(fě(🔩)n )和料酒拌匀步骤3将一小(xiǎo )碗色拉油(🐉)所有花椒和(🧥)辣(là )椒全部倒入锅(🏴)内用小火(🎬)慢(💸)炸在辣椒颜色变(🎟)暗后(hòu )用铲子然(🌠)后捞出一(🦓)半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大(dà )放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和姜(jiā(🍈)ng )片儿(🎼)出香味(🚕)(wèi )后将鱼头鱼排向锅(🙅)煸炒两下倒入料酒约(yuē(💮) )一(🐄)小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(🌁)腾起来(😏)出味将鱼片一(📫)片一片横放到出水(💈)滚的(⛩)汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放(✏)适量(🏛)鸡(🔞)精白胡椒粉和(😂)(hé )椒盐粉步(bù )骤5盆中放着(zhe )已焯好的黄(🐍)豆芽(📊)将鱼(🎎)片一这款(📳)汤汤(tāng )水水(shuǐ )舀入此(cǐ )盆后来将(➰)那半(🤲)(bàn )碗捞出(🔮)后的辣(🧖)椒和油(yóu )倒在上面六鱼香(xiāng )肉丝食(shí )材(cái )主料猪(🐇)里(lǐ )脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡(😼)精(🦀)味(🌟)精(jīng )白糖陈(🔣)醋鱼香11生抽(💔)老抽(🐖)鲜汤(♏)水水(🎈)淀(diàn )粉(fěn )兑(⚫)成碗(🥏)汁泡红辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸(♟)鲜酸甜(📚)二者(🔅)兼备葱姜蒜香线条清晰(🍱)做法步骤1猪(📻)里(🏞)脊切长约8cm粗03cm的(🏕)二(🔅)粗丝加盐(🎢)料酒(♉)搅至上(📦)劲后放(fàng )水淀粉搅(➡)(jiǎo )匀封油备(🚣)用(🐫)步骤(🌄)2起锅烧油(🕦)(yóu )中(🕹)油(yóu )温滑(🧒)肉(🌚)丝变(📘)白(📲)捞出后沥油备用(yòng )步骤3锅中(zhō(🔥)ng )留底油中油温下泡(🚩)椒茸姜(🎠)蒜米炒(💓)出(chū )香(🖊)味和(🍱)红(🍨)油后后(hòu )放抚过油(yóu )的(🍺)肉(ròu )丝翻炒(♐)(chǎo )均匀后(⚽)淋(♉)入(rù )事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀(🎂)葱出香后起锅装盘再试一下(👑)七(🍎)宫保鸡丁(🔌)原(🧤)料主料鸡脯(🏚)肉(🥙)225克花生米50克辅料葱(🥥)45克姜10克调料干辣(🕧)椒8克花椒15克色拉(🆘)油60克盐2克料酒2克味精1克(💞)酱油65克(🕰)白(♓)糖(táng )10克醋7克水淀粉22克(kè )做法步(bù )骤1鸡腿(👸)去骨去(qù )皮(✈)后冼净用刀背拍松(sōng )鸡肉切(🛹)成(🔃)15厘米大小的丁姜和蒜(🎦)切片葱白切成小圈步(🚅)骤(zhòu )2鸡肉(ròu )丁(🗃)加入(🕵)少许黄(🗝)酒一点(diǎn )点(diǎn )盐用手疼时抓粘稠(chóu )状再后(🔪)放干淀(diàn )粉抓匀步骤(zhòu )3将糖(😒)米醋料酒生抽(🔒)盐放入容(😗)器(🎿)中调成糊状(🚠)放入葱(🖐)姜蒜加入(🚅)(rù )适量水制作(😑)成料汁步骤4锅(㊗)烧热(🤦)倒入(rù )油待油温升高7成(🏓)热时放入后(hòu )腌(🥜)好的鸡(🌨)丁翻炒至(zhì )鸡肉(ròu )变白(💾)盛出步骤5锅中(🌤)剩(🔘)少许油放入(🦌)(rù )花椒干(🥍)辣椒(jiā(😙)o )用中(⬆)小火炒香后(hòu )将料汁里浸泡(🆖)一段时间(jiān )的葱姜蒜再捞出放入锅(🐙)(guō )中炒10秒随后把鸡肉(🦆)倒回(✊)锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入(💲)水料(liào )汁(zhī(🎉) )颜色变富(fù )有(yǒu )光泽(🙃)时组建辣椒油最后(😅)后放(fàng )花生米再试一下八开水(🏥)白菜食材(😽)大白菜10公(😃)斤每棵只(zhī )用极嫰(💁)菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(tí )子(zǐ )200克排骨500克干(gàn )贝300克(kè )去皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克(😅)全瘦猪(🥡)肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步(🔒)骤1先熬好清(🧥)水高汤将老母(mǔ )鸡劏(📡)好洗(🈚)净干贝(🚚)浸发(fā )好与(yǔ(🎲) )清(qī(🧙)ng )洗(xǐ )干净(⏹)后的(🧦)火腿(tuǐ )蹄子排(☔)(pái )骨(gǔ )等(🍀)按类分别(👫)放入(⏹)差别沸水锅中焯一(👰)下水清除掉血(⚾)水(shuǐ )和(hé )杂(💪)质(zhì )然后捞(lāo )出(chū(🕺) )再用水洗净一起放入后(🔉)大(🤠)汤锅内(nèi )加入清水(🎶)姜葱(cōng )烧(🌊)开后(🥗)加料(🍖)酒转小火慢熬3小时步骤(🌦)2同(🈸)时(shí )把鸡脯(pú )肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适(🥥)量水(🏳)调成粥状待用步(😮)骤3汤熬(🏘)至3小时后(🕓)用(💋)筛子把大部(🌞)分汤(📂)渣浮油隔尽把(🖊)(bǎ )清汤全部倒入(➰)另一锅(🏮)中(zhōng )烧开放入(🚺)猪肉蓉搅匀(yún )转中(zhōng )小(😼)火待(💣)其渐渐(⭕)聚拢(🗺)肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把(⛎)(bǎ )汤(😣)再煮沸把鸡肉(🐨)蓉分2次按(🌍)猪(zhū )肉蓉的同(tóng )时(🙎)处理之(✊)后把(bǎ )清汤(tāng )彻底(🍘)(dǐ )隔渣去(💼)油待汤色(sè )清新明(🐸)净如水(shuǐ )下盐调(🛏)味(wèi )待(👓)用(yòng )步骤4把汤(⛲)分(🎱)成两(🌕)锅择好至嫩的白菜(📽)(cài )心放(🆑)进(jìn )其中一锅(✡)高汤灼至七成熟用清水漂冷用(🤽)(yòng )细银针在菜心上疼时(🎏)穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋(👋)下至使白(bái )菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗(😛)底烧开另(🔛)一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭(🌯)血白鸭500克黄豆(📠)芽(🚖)150克(kè )辅料鳝鱼(yú )100克(✋)(kè )水发毛肚100克(🕣)猪肉肥(🔬)瘦100克(kè )火腿肠150克水(🍇)发鱿鱼50克黄(⏸)花菜(🍙)50克木(🙍)耳水发50克莴笋100克(kè )调料(liào )大(🧠)葱50克盐3克(🐡)辣椒(👝)红尖干(🏹)15克花椒5克(✊)料酒(🐸)10克(kè )味精10克植物(wù )油50克灵材毛血旺是诸位加(🍉)以(🏍)改进(jìn )之(🌪)处(🚷)加入(rù(🕳) )到了海参(❇)毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调(💠)料辣椒麻(⏪)椒等(děng )做法步骤(🥐)1将辣(là )椒花椒豆瓣酱姜(💵)蒜色(🛳)拉油(yóu )放入锅中用小(📘)(xiǎo )火(🎉)翻炒香加汤熬煮后捞(lāo )出后渣然后把放进去味精白糖醋(cù )等调料(🔞)步骤2将主辅料(😳)切片改刀(dāo )飞水组建(jiàn )熬好的红汤(⚽)汁内烧开后(hòu )然后取出盛(🕹)器撒入葱花步(bù )骤3将色拉油(🍳)烧热放入(👺)花椒辣(🏦)椒炝(qiàng )出香味(🕴)迅速(🍵)浇(jiāo )在上面即成(🍾)十东(🕓)坡肘(🏕)子(zǐ )原材料肘(🦍)子一只(🤷)葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角(⏫)五香(xiā(✅)ng )粉若干做法1无火去掉后肘(zhǒu )子皮(🗳)上(🌭)残留的猪毛扔(🧞)到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏(👆)物然后(👆)再将肘子捞出(🎹)(chū )后用刀在其上割(🦎)几道口(⭕)子那样的话熟(shú )得快2新水烧(shāo )沸放入(🥘)后适量葱姜和香(💟)叶将去处理好(🛰)的肘子煮到七(👙)八(🥝)(bā )成熟捞(lāo )出上蒸(🕰)锅(guō )3蒸(🈚)肘子是个关键(🥂)步骤(🎬)东(👷)(dōng )坡肘子的肥而不腻就靠(🎩)它(tā )了上锅蒸一个半(🌌)小(👵)(xiǎo )时这期间可调佐料炒锅(🛠)中(zhōng )慢慢倒入适(shì )量色(🌨)拉油(🉑)烧热后炒葱(💐)姜蒜(📲)至出香味放进去桂皮香叶(🐁)八(bā )角翻炒然后加适量水水量基本(běn )都操(💕)纵在小烧(🔟)红(🚍)(hóng )40分钟后剩一(yī )小碗为宜再(zài )放(fàng )入若干冰糖五香粉两三勺(🌧)(sháo )酱油小火(📙)渐渐烧之后剩(📜)那(nà )一小碗(wǎn )汤汁应该(🎁)是调料了4肘子蒸(🚾)好(🌸)后装盘浇上(🥣)刚调的调料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家(📖)今天(🎆)分香辣毛血(🏑)旺的做法主料鸭血(🕋)(xuè )一盒(🐪)鳝鱼一条(🆕)百叶100克毛肚100克(🕦)(kè )黄喉(hóu )100克卤肥(⏪)肠100克火(huǒ )腿(🛵)100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克(♟)姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻(📔)椒10克豆瓣酱50克(🏖)盐5克香(xiāng )辣毛血旺的做法1鸭(🚱)血黄喉火腿切片儿(🕣)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛(👨)肚切长条儿葱切细(xì(🐺) )条蒜(suàn )姜切片(pià(🌜)n )儿2锅烧开(🥟)(kāi )水黄豆芽(yá )煮熟捞出捞(🌔)出沥干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼肥肠(✏)(chá(🤢)ng )开水炒(👸)好(🤼)(hǎo )后(hòu )捞出备用3锅倒油(😤)烧(🐱)热放入花椒干(🔚)辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红(hó(🤦)ng )油加适量高汤(tāng )盐大火烧(shāo )开4放入鸭血鳝鱼肥(🧣)肠黄喉煮5分(🥤)钟(😨)用漏勺再捞(🚐)出(⏹)放(😷)(fàng )在旁边豆芽上之后水烧开(🗨)(kāi )放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(🥇)5蒜(🌡)片放在上面锅(guō )烧(shāo )热多倒油6油热(rè )后(hòu )放一小把(📟)花椒麻(má(✡) )椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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