• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法6
    6
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2017/大陆/科幻/古装/谍战/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：哈维尔·卡马拉/达里奥·格兰迪内蒂/蕾欧诺·瓦特林/罗萨里奥·弗洛雷斯/马里奥拉·福恩特斯/杰拉丁·卓别林/皮娜·鲍什/玛洛·艾劳多/卡耶塔诺·费洛索/罗伯托·阿尔瓦雷斯/ElenaAnaya/LolaDueñas/阿道夫·费尔南德斯/安娜·费尔南德斯/丘斯·兰普雷亚维/塞西莉亚·罗特/费雷·马丁内兹/
    • 导演：吴家丽/翁秀兰/
    • 年份：2017
    • 地区：大陆
    • 类型：科幻/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-20 15:01
    • 简介：(✍)1食堂毛血(xuè(🔽) )旺的正宗做法2毛血(xuè )旺(🆚)浇油(🤵)的正确方法3川菜十大(🌤)经(💄)典名菜做法4最近网(🤗)络(luò )清淡美食占巨一席之地大家今天(💷)分1食(shí )堂毛血旺的正宗做(zuò )法(fǎ )1黄豆芽一把(bǎ )放入盆(🍭)中宽粉一(yī )把(🥙)切成段豆腐皮两张(🏈)切成(chéng )长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮(🐪)放入(🔆)盆中2鱿鱼须和鱿鱼(🏔)筒各(💾)一个先把鱿鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒(😟)切下(🐫)来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中(🏚)3准备着去处(chù )理好的(🙁)鳝鱼(🙇)一条(🎑)先斩去头部再切成小段和(🈺)鸭血放进(🔋)一个盆(🥋)中再舀(🕐)入(rù )切好的鱿鱼备用4毛肚二(🛬)两左(🏬)(zuǒ )右切(qiē )成长条(🗯)一起放入盆中(zhōng )小葱一根切成斜片生姜一块切成姜(jiā(📪)ng )片一(yī )起放入大(🌈)碗中(zhōng )再放入后(😅)一小(xiǎo )把红(hó(🈂)ng )干(gàn )椒一(🤩)小把(🧐)麻椒(jiāo )取(qǔ )一(yī )个小(xiǎ(⏸)o )盆(👆)盛有一把(🧝)花椒和一把红干(🎒)椒备(🆖)用(🚳)5小葱几根切成葱花放进(🍁)去小盆中(👧)蒜(㊗)子(zǐ )几粒拍(🤷)扁切成蒜末(💽)和葱(✍)花放在(🐌)一起等食(👄)材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水(🥡)水开(🍫)后倒入水(shuǐ )黄(huáng )豆芽豆腐(🏵)皮和宽粉用勺子(📚)(zǐ )晃动一下几下焯水一分钟捞(🔜)出控水布(🍍)袋中(zhōng )盆中7等水(🏟)立即烧开(👓)下(xià )次(⏸)倒入(🤓)毛肚鳝鱼鸭血(🕜)和鱿鱼(🥓)加入到(dào )料(liào )酒5克去腥用(🏡)勺(sháo )子来回滑动几下使(🍉)食(⛲)(shí )材受热(👺)均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ(🌸) )拔凉9另起锅(🏏)添入一勺(sháo )食用油油(👿)热后(hòu )倒(🚌)入水(⛵)葱(🌒)(cōng )姜和(hé )大料爆香加入(🗣)到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克(💹)翻(🈶)炒化开炒出红油(🍛)10添入适量的清水参加(jiā )生(🏥)抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均匀搅拌(bàn )化开调料煮开下次全部倒入(rù )黄豆芽(💺)豆腐皮和宽粉开大火煮(zhǔ )一分钟11加(🈯)入(🥣)到食盐1克(kè )鸡粉2克老抽2克(💤)调底色再捞出配菜(cài )然后取出(🎇)盆中排第五(wǔ )等(👎)汤汁再一(yī(🧦) )次(🔗)涌(🏧)动后(🐪)慢(😮)慢倒(🐋)入毛肚鳝(🧢)鱼鸭(📠)血和鱿鱼12开大火煮(🍰)(zhǔ )3分钟捞出后盛有汤盆(🏯)中13再浇(🔈)上(shàng )注(🤷)(zhù )意适量的原汤撒(🥇)上少许蒜末(➖)(mò )和(hé )葱花(❓)14锅中留底(🥘)(dǐ(🐋) )油添入半(💎)勺食用油(🈷)倒(dǎo )入(rù )花椒(🔸)和红干(♟)椒迅速再(💀)翻炒炒出香(🐈)味以后关火15再把热油(🎵)泼在汤盆中在一(🎧)瞬(💉)间放出出(chū )葱蒜(suàn )的香味到最后(hòu )再放上(shàng )几朵(🚧)香菜单独点缀16那样(🚏)最(🏊)好到这里(😝)这道麻辣鲜香的毛血旺(wàng )就做了了(🏭)要会了(le )就在(🏛)家试(😐)一下吧下面是所会(🚫)用到的(🌈)(de )食材和调料食(shí )材豆腐皮(🍾)宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(🍳)(shēng )姜红(🧑)干椒麻(má(😌) )椒花椒调料(🛎)盐(🤞)鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的(de )正确方法1方法一1净辣(🔂)椒(jiāo )油(🚙)300克郫县豆瓣酱(jiàng )约200克(👌)鱼香味泡(😬)海椒约150克精细加工(gōng )花生油(⏲)约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克(kè )番(fā(💩)n )茄沙(shā )司约150克(🔄)紫草20克红(hóng )蔻10克香根10克(🖨)茴(🥗)香(💒)15克(kè(🏕) )桂皮8克(🦑)香(🥈)叶8克甘(🌂)草(🚉)(cǎo )10克草(cǎo )果5个肉蔻10克(kè(🛷) )山(😚)奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(🎺)香泡海椒排斩(💏)成细末盛入盆中再(🗝)加辣椒粉(fěn )洗(xǐ )净的紫(zǐ )草和200克清水(🙎)调(🎚)匀3大葱和老姜(jiāng )用刀(🦁)拍(pāi )松拍(pāi )松下(xià )次炸(zhà )制时容易出味(👋)洋葱(😦)切(👫)成48厘米见(🗒)方(fāng )的洋葱块胡(hú )萝卜切大片香根(🎴)茴(huí )香红蔻(👢)桂皮香叶甘草草果肉蔻和(💍)山奈用清水中浸泡20分(fèn )钟冼净捞出沥干控(kòng )干或擦(💹)水(🌜)分待用4炒锅上火后舀入300克经(🧒)过(👳)精制花生(🕧)油烧至三成(🏺)热(rè )时排列盛有大葱老(👅)姜(🐣)茴香(xiāng )香(xiā(🔶)ng )根桂(🧐)皮(🈯)红蔻香叶(🕞)(yè )甘草草果肉蔻山奈(🍲)用中小火(huǒ )使油温很(🔻)缓慢增加至五(🏾)成热小火熬严重的(de )限制20分(😈)钟左右(yò(🧔)u )吧待各料均被烧(shāo )至(zhì )金黄色而且香味充分(💢)融于油中时用漏(🏍)(lò(🐖)u )勺捞出料渣弃之(zhī )不用5再(zài )上火(🔜)把锅里(lǐ )的油(💉)烧(shāo )热下(📔)番茄沙(🔢)司用小火煸12分钟至油色(sè )发红(🖍)(hóng )时再(🅰)倒入其余(🍉)的精细加(📯)工(🏢)花生油(📤)再左面(💭)参加调匀(🕗)的辣椒(🚆)粉豆瓣酱泡(pào )辣椒(🍯)紫草及洋(yáng )葱胡萝(🛰)卜(bo )和香菜根并不停顺同(tóng )一方向搅(🤜)出2做(❌)法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油(yóu )3克盐2克白醋(🚚)15克料酒30克老姜蒜(⛸)各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水(📛)150克(kè )老油(😑)50克芝麻(✖)5克(kè )2杀鸭子之(zhī )前(qián )准备着小半(🏔)(bàn )碗冷的淡盐水(⛷)再把鸭血就滴到碗里一边滴(🧗)一边(biān )轻轻搅动把水和血搅(🧚)匀还没血液静置20分钟(zhōng )半小时后凝(níng )化(🌭)成(🧚)块再放进去热(rè )水中蒸熟(shú )木(mù )盒切(💕)成小(xiǎo )块即可3将(🧚)A料(😬)飞水猪(🍓)肚心舌飞(fēi )水后洗净后煮(🚌)熟后(👜)切片鳝鱼(⚽)(yú )加料酒(🥃)醋飞水备用4将(jiāng )潮州咸(xián )菜切厚片(🚝)加野(🛎)山(🛢)椒老姜(📑)蒜片炒香(🏐)放(🧢)鲜花椒(🐐)再爆香(xiāng )加入雪碧香料水(shuǐ )及清(💱)水(⛳)200克煮沸调(diào )好味后加全部原(yuán )料烧至更加(🚟)入(rù )味起锅5将干辣(là )椒节(🙀)(jiē )青美人(📮)椒节放在上面将烧至六成(👲)热的藤(🚹)椒(jiāo )油啊(ā )淋在上面撒(🍕)(sā(🐼) )葱花(🛫)芝麻(🚊)再试一(🐕)下3做法三1食材鸭血毛(máo )肚大虾火腿(tuǐ(🎬) )肉豆芽(🔃)姜(jiāng )大蒜(suàn )葱(🤷)郫县豆(🌂)瓣酱蒜蓉辣酱(💿)火锅底(🚌)(dǐ(🚋) )料(🆔)生抽蚝油老抽白(bái )胡椒(jiāo )粉(🕗)鸡精料酒白砂糖花椒干(gà(🤝)n )辣椒(🕖)白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再把(bǎ )虾线可以去除碱水冲洗干(gà(⛩)n )净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算(✏)一(🍏)些火腿(📗)肉(🚇)(ròu )后再切成片放在(zài )盘中(🤪)4鸭血洗干净切成片(🏩)5毛肚清洗干净切成薄片然后滴(🏮)入半(bà(😼)n )个柠檬(méng )汁抓(🌋)拌(bàn )均匀6大蒜(🦎)拍(💓)碎剁成蒜(📥)(suàn )末香(🚏)葱切成葱花生姜切成片豆芽(🚯)洗(⏹)干(gàn )净7锅中一并(bìng )加入适(shì )量的食(shí(🕷) )用油油(😹)温(🏹)升(shēng )高5成热时把麻椒香葱(😆)生姜大蒜干辣椒(jiāo )放入锅中炒出香(🐀)味8加一勺郫县豆(🗂)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(lià(🧟)o )炒出红油舀(yǎ(➡)o )入(🛹)的清水大火烧开9汤(🤶)中放盐白砂糖生抽老抽(💖)蚝油胡椒粉鸡精(🚘)料酒(💳)煮开(kāi )先把(bǎ )豆芽放(fàng )进汤中煮2分钟10煮(💰)好(🌹)的(🔮)豆芽捞出放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放(⏫)(fà(🔟)ng )入(rù )锅中烫(tàng )煮煮(zhǔ )熟(shú(🚂) )后捞出(🌞)来放到碗中其(qí(🗂) )余汤汁倒(🗃)出11最(zuì(🛠) )后(hòu )在上(shàng )面(🏥)放(🆑)上蒜末葱(🎗)花辣椒麻椒白(⛱)芝麻把(⛰)烧热的油浇上(🌟)了即(🤗)可大快朵颐3川(🚯)菜十(shí )大经典名菜做法一麻婆(pó(📈) )豆腐(fǔ )食材豆(🍛)腐250克牛肉(ròu )75克蒜(😔)苗(🐘)1根豆豉15克花(📀)椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(kè )花生(🐱)油(🖋)15克小葱(🦀)5克等做法步骤1将豆腐切成26厘(😼)米见方的(🦏)(de )块后放(⛺)加了少许盐(yán )的沸水中(🏐)过(guò )一下去除豆腥味(❤)然后捞(lāo )出(🕒)用清水(🈯)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(😍)新鲜猪(zhū(😛) )肉牛肉切成小(🚅)块或(👅)肉末步骤2炒锅烧热放(🍷)油后(hòu )放牛肉猪肉(🔓)(rò(💉)u )炒散待(🏩)牛(niú )肉馅炒成金(😳)(jīn )黄色放入豆瓣(🎂)酱同炒(chǎ(🕧)o )放(🃏)入(🕹)豆豉(chǐ )姜(jiāng )末辣椒粉(❔)同(🌠)炒至(zhì )牛肉猪(zhū(🚜) )肉上色效(😺)果(guǒ(😢) )入味儿步(🥉)骤3下肉汤烧(shā(♊)o )开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再(🧦)用(🍸)湿淀粉(🐰)芡汁盛出后撒上花椒面葱(cōng )末表就(jiù )行二(🖤)回锅肉(😑)材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(là )椒(jiāo )花(huā )椒豆瓣(🎈)酱(🌡)糖(🥌)油做(👾)法1带(🚏)皮(🏛)五花(huā )肉(ròu )冷水下锅加入葱段(🕑)姜片(✊)花椒78粒黄酒适(⛑)量煮(zhǔ(🎲) )开2撇净(jìng )撇净煮至(zhì )八(👵)成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可3将肉切成(chéng )薄片姜(🚑)蒜切片(piàn )葱(cōng )切(📸)成斜段4将(🔔)青蒜的红色部分先(💿)用刀拍(pāi )一下然后再(🤓)完(💺)全(💰)斜(😆)(xié(〽) )切成(chéng )段备用5炒锅(💐)上火加大多的油煸香辣椒(🏞)花(huā )椒6下入肉片(⏮)煸炒(chǎo )至(zhì )肉片(🏉)颜色变(🤞)透(tòu )明(🈵)(míng )边缘(🚷)微微卷过7将肉(💰)拨到锅一边(biān )下入(rù )豆瓣酱可以(🌚)先切成小粒炒(chǎo )出红(👙)油(🧓)8适(🈶)度(🔋)地的(🏢)(de )加(jiā )入少许酱油或甜(tiá(🔋)n )面酱调色与肉片一起继续翻(fān )炒(🐑)均匀(yún )9下(🏍)入青蒜点少(🤐)许料酒糖(táng )调好(hǎo )味道即(jí )可出(👳)锅三夫妻肺片(♿)食材牛(😗)(niú )肉100克牛(🆔)舌100克牛头皮(🌆)100克牛心150克牛(🌓)肚200克香料八角三奈大(🔆)茴香(xiā(😗)ng )小茴香草果桂皮丁香生(🗑)姜等盐(🏰)红油(💥)辣椒花椒面芝麻熟花生(🐆)米豆(🔮)油味精芹菜各适量做(zuò )法步骤1将(jiāng )牛(niú(📁) )肉切成(ché(🐢)ng )小片与牛(niú )杂牛舌牛心牛(📻)头皮牛肚(💛)一起清洗干(💄)净用(yòng )香料盐花椒面等各种调料卤制先用猛(🕕)火(huǒ )烧(🥠)开后(✳)集体土(🙂)地登记小(xiǎ(💸)o )火卤制(📮)到(🗻)肉料耙而不(🎃)烂然后捞入再晾(liàng )晒切成大薄片备(bèi )用步骤2将芹(⤵)菜洗(💢)净后切成1cm长的(🎌)段芝(👵)麻(🍨)炒(chǎo )熟和熟花生一起(🕶)压(yā )成末(👛)备用步骤(😚)3盘(🐋)中放入(🥃)(rù )后(🛒)切好的牛肉牛(🈷)杂再参加卤汁豆油味精(🌜)花(☕)椒面红油辣椒芝麻花(🍔)生(shēng )米末和芹(🥛)菜搅拌(bà(🕞)n )均匀即(jí )成(chéng )四辣子鸡原料整鸡(🥚)(jī )一只或鸡腿一盒(🎬)花椒和干辣椒14葱熟芝(🌭)麻盐味精料酒食用油(yóu )姜蒜(suàn )白糖淀(diàn )粉主(🦁)(zhǔ )料鸡腿马耳朵(📲)葱干辣椒(⏰)节(🧖)花椒盐胡椒味精白(🎉)(bá(💟)i )糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽(🐪)后(🕋)用白开(💎)水浸泡一段时(🥚)间半小时然后再捞出后挤出水分水(🔃)放碗(wǎn )里加淀粉辣椒粉盐(yán )搅拌均匀五六成热(🥚)五成热下(🚷)锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切(🏸)(qiē )好放(🎡)料酒生抽(✝)玉米淀粉胡椒(🈸)粉(🏎)盐抓拌均(🏒)(jun1 )匀(yún )腌20分钟然后(hò(⬛)u )再油烧五(🍖)成下锅(guō )小火慢炸至变面金黄(🈷)酥脆再(🌪)捞出(🥟)另起油锅(guō )放(🙊)姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(xiāng )味倒入水(shuǐ(🥧) )鸡块儿和炸(zhà )好(hǎo )的(🌰)辣椒放半勺白糖(⏯)半勺(sháo )鸡精翻炒均匀最后放葱段大(🎰)火(🥍)翻炒出(chū )锅五水(🌗)煮(😟)(zhǔ )鱼食材(cái )鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒(🎩)色(🔰)拉油(📖)花(huā )椒辣椒蒜姜(🍦)片(piàn )鸡(🤩)精白胡椒粉(fě(💙)n )黄豆芽做法步骤1将(jiāng )鱼(💹)头剁下(🌳)并之(zhī(🤽) )中(zhōng )飞(🆒)出(🏀)分两半将(😷)(jiā(🔰)ng )鱼身竖放用坚硬锋利(lì )的刀平着(zhe )将(🐤)两整片鱼肉和(hé )鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼(Ⓜ)片将(jiā(🏂)ng )鱼(🦑)排分为三(🏚)四段(🏞)与鱼(💗)头放(🆎)一起(qǐ )备用步骤2将(💽)鱼片内放(fàng )一个蛋清(🔽)少(shǎo )许盐干淀(dià(🐕)n )粉和(hé )料酒拌(🔈)匀步(🧛)骤3将一小碗色拉油所(suǒ )有花椒和辣椒全部倒入锅(📛)内(🐒)用小火慢炸在辣(🐄)椒颜色变暗后用铲子然后(😸)捞(⛓)出一半的(🦕)油和花椒辣椒(jiāo )备用步骤4将火开大放入(👣)拍好的蒜瓣儿和姜(jiāng )片儿出香味后将(jiāng )鱼(🌑)头鱼(yú )排向锅煸炒两下倒入料酒约一(🍬)小碗盐半调羹加(🎹)沸水(shuǐ )三(✡)(sān )四碗等鱼头汤沸腾(👣)起来出味将(jiāng )鱼片一(♏)(yī )片一(yī )片(📒)横放到出(🍋)水滚的汤(tāng )中鱼片会熟(⤵)的迅速(➕)出锅(🐄)前后放适量鸡精白(🎃)胡椒(⛏)粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯(🥪)好(😕)的黄豆芽将(🐖)鱼片(pià(🛋)n )一(yī )这款(kuǎn )汤汤水水(📈)舀入此盆后来(🏏)将那半碗捞(lāo )出后的(🍍)辣椒和油倒在上(🈺)面(🍸)六鱼香(🆓)肉(👸)丝食材主料猪里脊(🔺)辅料(liào )青笋水(💚)发黑木耳调(🐌)料(✋)盐(💍)鸡精味精白(🔓)糖陈醋(😡)鱼香11生抽老抽鲜(xiān )汤水水淀粉兑成(💃)(chéng )碗汁泡红辣(😻)椒剁茸(ró(🎶)ng )姜(😡)米蒜米(⏩)鱼眼葱味型(🐾)鱼香特点(😪)(diǎ(🎯)n )咸鲜酸甜二者兼(🎭)备葱(cōng )姜(jiāng )蒜香线(⚓)条(tiáo )清晰(xī )做(🥨)法(🐗)步骤1猪里脊切长约8cm粗(cū )03cm的(🧀)二粗丝加盐料(📙)酒搅至(zhì )上劲(jìn )后(😔)放水淀(diàn )粉搅(jiǎ(🕴)o )匀封油备用(📍)步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变(biàn )白捞(lāo )出(🍷)后沥油备用步骤3锅中留底油(➕)中油温下泡椒(🤢)茸姜蒜米炒(✖)出(🗣)香味和红油后后放(fàng )抚过油的肉丝翻(👊)炒均匀(🧓)后淋(🤯)入(rù )事先兑好的(🐍)碗汁放入葱粒(🍂)炒制(zhì )芡汁(zhī )收匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫(gōng )保鸡(🥫)丁(🏄)原(🕙)料主料鸡脯肉(ròu )225克花生(shēng )米50克辅料(🍝)葱45克(📩)姜10克调(diào )料(🥚)干(gàn )辣椒8克(🚀)(kè(🔳) )花椒15克(kè )色拉(lā )油60克盐2克(💇)料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水(shuǐ(🧙) )淀粉22克做法步骤(🚇)1鸡腿去(🙋)骨去皮后冼净用刀背拍松(🆗)鸡肉切成15厘米大小的丁(✝)姜和蒜切片葱白切(💨)成小圈步骤(💤)2鸡肉丁加入(rù )少许黄酒一(🎍)点点盐用手疼时抓粘稠状(🚵)再后(hòu )放(🍲)(fà(😣)ng )干淀粉抓(zhuā )匀步骤3将(jiāng )糖米醋料酒生(shēng )抽(chōu )盐放(fàng )入容器中调成糊(😒)状放(🚀)入葱(cōng )姜蒜加入适量(liàng )水(shuǐ )制作成(💽)料汁步(🥊)骤4锅(📬)烧(🌖)热(🥒)倒入(👃)油待油温升高7成热时放入(rù )后(🥨)腌好(hǎo )的鸡(🏑)丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花(📞)(huā )椒(jiāo )干辣椒用中小(🗺)火炒香后将料汁里浸(🗡)泡(⭐)一段(🏋)时间的葱姜蒜再捞出放(fàng )入(🥧)锅中炒10秒(📊)(miǎ(🐐)o )随后把(🤹)鸡肉(rò(🕺)u )倒回锅中用(😶)大(🍕)(dà )火炒30秒倒入(rù )水料汁颜色变(✂)富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再试(shì )一下(🥨)八开水(🍬)白菜食材大白菜(cà(🥅)i )10公斤每棵只(🛂)用(🐠)极(🍚)嫰菜心部分(🎈)(fèn )老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克(🎺)排骨500克干贝300克去(qù )皮净(🖍)瘦(🛶)鸡脯肉700克(🈁)全瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒10克葱(cōng )50克姜10克水4升(🥜)做法步骤1先熬好清水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净(jìng )干贝浸(👘)发好与清(🚇)(qīng )洗干净后的火腿蹄子排骨等(🤥)按(🐎)(à(⏲)n )类分(🔕)别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉(diào )血水和杂(📓)质然后捞出再用水洗净一(yī )起(😧)放(🐍)入后大汤锅内加入清(📼)水姜葱烧开后(🍬)加料酒(👯)转小火慢熬3小时步骤2同(🌱)时把鸡脯肉(📊)及瘦猪肉剁成蓉(🍾)分别加适量(👄)(liàng )水调成(🏑)粥状待用步骤3汤(🤠)熬至3小时(🚷)后(hòu )用筛(shāi )子把大(🈁)部分汤(tāng )渣(🥈)浮(fú )油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放(👮)入(🍄)猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小火待其渐渐聚(🚼)拢(💽)肉蓉浮起用(👑)(yòng )小漏勺捞净(🌖)肉蓉后再把汤再煮沸把鸡(jī(🙍) )肉(🍨)蓉(🤯)分2次按(🧚)猪(zhū(🌍) )肉蓉(🦕)(róng )的同时处理之后把清(qīng )汤彻底隔渣去油待(❎)汤色清新明(🤟)(míng )净(jìng )如(rú(🦐) )水下盐调味待用步骤(zhò(🚱)u )4把汤分成两锅(guō )择好至嫩的白菜心放进其中(🤬)一锅(👰)高汤灼至七成熟用清(qī(🐲)ng )水漂冷用细银针在菜心(🏽)上疼(téng )时(🧖)穿刺(⏸)放进漏(🥙)勺(🥒)中(zhōng )用(💣)原(🙅)先(🥔)的高(gāo )汤(🧜)自上淋下至使白菜心烫(😩)煮(📄)步(🎖)骤5将菜心垫在碗(wǎn )底烧(🆎)开(kāi )另(lìng )一锅(guō )高汤(📃)舀进碗内即(😙)成九(🦊)毛血旺材(cái )料主料鸭血白(🌐)鸭(💯)500克黄豆芽150克(♒)辅料(❌)鳝鱼100克水发毛(🐉)肚(🎉)100克猪肉(ròu )肥瘦100克(🧓)火(👩)腿肠150克水发(🙈)鱿鱼50克黄花菜(🕛)50克木耳水发50克莴笋100克调(🔱)料(🚹)大葱50克盐3克(kè )辣椒(jiā(🍵)o )红(⛲)尖(🚾)干15克花(huā )椒(🧟)5克料酒(🤵)10克味精10克植物油50克(kè )灵材毛血(xuè(🤟) )旺是诸位(💈)加以改进之处加入到了海(hǎi )参(🕍)毛(máo )肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐(🐮)肉片调料辣椒麻椒等做法(🔨)(fǎ )步骤1将辣椒花椒(👸)豆瓣(🙂)酱(👶)姜蒜色拉油(yó(📗)u )放入锅中用小(xiǎo )火翻炒香(🥟)加汤(♑)熬煮后捞出后(🏌)渣然后把放进去味精白糖(táng )醋等调料(liào )步骤2将主辅料切(🛎)片改刀(dāo )飞水(🌇)组建熬(áo )好的红汤汁内(🤹)烧开后(🗞)然后取出盛器撒入葱花步骤(➕)3将色拉油烧热放入花椒(jiāo )辣椒(🌹)炝出香味迅速浇在上面即成十东坡(🌅)肘子(🏟)(zǐ )原材(🎓)料(🗄)肘子一(yī )只葱姜蒜(suàn )冰糖(tá(🤐)ng )桂(⏺)皮香叶八角(jiǎo )五(wǔ )香粉若干做(🏒)法(🌈)1无火去掉后肘子皮上残留(🐈)(liú )的猪毛扔到沸(fèi )水中煮几分钟去掉(🌭)后污血(⏲)(xuè )和脏物然后再将肘子捞(lāo )出(🀄)后(🤯)(hòu )用刀(👇)在(💕)其上割几道口子那样的话(huà )熟得(🦗)快2新水烧沸放入(rù )后(hòu )适量葱姜和香(👹)叶(🚸)将去处理(lǐ )好(🎉)的肘(🐸)子煮(🎣)到七(😭)八(🔬)成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(shì(🗾) )个关键步骤东坡(📋)肘子的肥而(ér )不腻就靠它了上锅蒸(🕑)一个半(🗣)小时(🙂)这(zhè )期(💀)间可调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢倒入适量(😱)色拉油烧热后炒葱姜蒜至出(chū )香味放进(jìn )去桂皮香(⏺)叶八角翻炒然后加(👻)适(🤺)(shì(🚭) )量水水量基(jī )本都操纵(🏵)在小烧红40分钟(🍌)后(👞)剩一(🏀)小碗(♟)为宜再放入(🍣)(rù )若干冰糖五香粉两(😣)三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一(💖)小碗汤(🌈)汁(zhī )应(⚓)该(gāi )是调料了4肘(🌬)子(🔌)蒸(🥛)好后(💃)装盘(📛)浇上刚调(🚁)的调料(👕)表就(jiù )行4最近网络清淡(dàn )美食(🚻)占巨一席之地大家今天(🦊)分香辣毛血(🚄)旺的做法主(🏾)料(🚞)鸭血一盒(💊)鳝鱼一条百(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥(fé(😏)i )肠100克火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料(liào )葱20克(🕰)(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻(🎲)椒10克(kè )豆(dòu )瓣酱(🚗)50克(kè )盐5克香辣毛(💜)血(👔)(xuè )旺的做法1鸭血黄喉火(🔺)腿切片儿鳝鱼(yú )肥肠切蒜切瓣百叶和(🏮)毛(😣)(máo )肚切长条儿(🤭)葱切细条蒜姜切片儿2锅(🛤)烧开水黄豆芽煮熟捞(🚼)出捞出沥干(🙌)放入盆底鸭(👕)血黄(huáng )喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出(chū )备用(🥘)3锅(guō )倒油烧热放(🈵)入花椒干(gàn )辣椒葱姜爆(🙋)香放入豆瓣酱炒出红油加适(🏪)量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(🚙)煮5分钟用漏(🤤)勺(sháo )再捞出放在旁边(biān )豆芽(🆓)上之后(🌪)水烧(shāo )开放入百叶毛肚(dù )火(🔆)(huǒ(🦈) )腿煮30秒钟捞(🎤)出后(🐺)5蒜片放在上(🏖)面锅烧热(rè )多(duō )倒油6油热(🚈)后(🚢)(hòu )放(🌉)一小把花椒(jiāo )麻椒和(📠)干辣椒(💻)(jiāo )炸香后(hòu )浇在上面去(👟)掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    短片排行榜

    更多