《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-喜剧-ZBJAV

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简介

食堂毛血旺的正宗做法8
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已完结/2024/香港/言情/悬疑/谍战/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法

片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：梁焯满/小雪/玬玬/谭干聪/Yuki/
导演：布莱恩·德·帕尔玛/
年份：2024
地区：香港
类型：言情/悬疑/谍战/
时长：内详
上映：未知
语言：国语,英语,印度语
更新：2024-12-20 02:53
简介：1食堂毛血旺的正宗(🦊)做(🐺)法2毛血旺浇油的正确(què )方法3川(🏽)菜十大经(🔑)典名(míng )菜(📛)做法4最近网络清淡美食占巨一席(xí )之地大家(🔎)今(jīn )天分(fè(💍)n )1食(🌳)堂毛血旺的正宗做法(💏)1黄(huáng )豆芽一把放(🍤)入盆中宽粉一(yī )把切成段豆腐皮两张(zhāng )切(😃)成长条(🔳)(tiáo )准备鸭血一块切成056厘(🅱)米厚的(📵)薄(🌹)皮放入盆中2鱿鱼须和(🍑)鱿鱼筒(tǒng )各一个先把(bǎ )鱿(🍬)鱼须(🥡)切成段再把鱿鱼筒(🚃)(tǒng )切下来(lái )撕掉外(💞)膜(💽)在(🤒)表面打(📗)上花刀切成段放(fàng )进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头(🤜)部再切成小段和鸭血放(🧗)进一个(🎩)盆(🗓)(pén )中再舀入切好的(🔃)鱿鱼(🔣)备(bèi )用(🐌)4毛(🐮)(máo )肚(💅)二两左右切(🌇)成长条一起放入盆(🐍)中小葱(cōng )一根切成斜片生(📤)姜(🦃)(jiāng )一(📼)块切成姜片一起放入大(🆗)碗(🎥)中(😾)再(zài )放入后一小(🐺)把(👫)红(hóng )干(😨)椒一(🥥)小把麻椒取(qǔ )一个小盆(pén )盛有(yǒ(🌪)u )一把花(huā )椒(🤲)和一把红(🧒)干椒备(bèi )用5小葱(📀)几根(gēn )切成葱花放进去小盆中蒜(🚡)子(🌐)几粒拍扁切成蒜末和(hé )葱花放在一起(qǐ )等(🦈)食(🏀)材(cái )备好以(yǐ )后以后我(wǒ )们开始(♋)烹饪6起锅烧水水开(kāi )后倒入水(shuǐ )黄豆芽(🏾)豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下(🎳)几下焯水(🧤)一(😻)分钟捞出(chū )控水布袋(🥩)中盆中7等水立即烧开下次倒入毛(💾)肚鳝鱼鸭(🖖)血和鱿(yóu )鱼加入到料(liào )酒5克去腥(xīng )用勺子(zǐ )来(🙍)回(huí )滑动几下使(⛱)(shǐ )食材受热均匀(yún )8焯水一(yī )分(⚫)钟捞(📁)出控水(📴)拔凉9另起锅添(tiān )入(🌇)一勺(🎫)食用油油热(🐊)后倒(🏔)入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(👚)出(🐞)红油10添入适(✒)(shì )量(liàng )的(🍆)清水(🎊)参加生(👠)抽(chōu )10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下(xià )次全(👴)部(🛴)倒入(🙀)黄豆(🏽)芽豆(🍫)腐皮和宽粉(📅)开大火煮一分钟11加入(🚁)到食盐1克鸡粉2克(kè )老抽2克调底色再捞(lāo )出配菜然后取出盆中排(pái )第五等汤(🐲)汁再一(🕍)次涌(🛺)动后慢慢倒入(💧)毛(⚾)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大(😊)(dà )火煮3分钟(✨)捞出后(hò(🏤)u )盛有汤盆中(zhōng )13再浇上(🚉)注(🎲)意适量的(🐪)原(🎐)(yuán )汤撒(⏰)上少(shǎo )许(🗑)蒜末和葱(🌻)花14锅中(zhō(🧢)ng )留底油添入半勺食用油倒(👺)入花(🏄)椒(📡)和红(😂)干椒迅(xùn )速再翻炒炒出(🤭)香味(💔)以后关火15再(🤬)把(🧒)热油泼在(💑)汤盆(🐉)中在一瞬间放(👳)出(chū )出葱蒜的(🎲)香(💷)味到最后(⛎)(hòu )再放上几朵香菜(🎂)(cài )单独点(👠)缀16那样最(🔸)好到这里(lǐ )这道(dào )麻辣鲜香(🎇)的毛血旺就做了了要会了(💕)就在家试一下(💥)吧下面(🆘)是所会(huì(🐹) )用到的(de )食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛(🕒)肚(📧)鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒(jiā(🍈)o )调料盐鸡(🛶)粉老抽(chōu )料(⚾)酒豆瓣酱麻辣火(huǒ(🥌) )锅料2毛血旺(🕢)浇油的正确方(fāng )法(fǎ )1方法一(🦖)(yī(🏀) )1净辣椒油300克(kè )郫县豆瓣酱约200克鱼香(🚁)味泡海椒约(📼)(yuē(📷) )150克精细加工花生(shēng )油约240千(🍂)克大葱(🛩)(cōng )100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(🤳)约(yuē )150克(🏰)紫草20克红蔻10克香根(gēn )10克茴(huí )香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉(ròu )蔻10克山奈8克(😙)胡(🍍)萝(luó )卜100克香(xiāng )菜(😧)根40克(🎬)2将郫县豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡海(👅)椒排斩成(🔴)细末盛(➕)入盆中再(⤴)加(jiā )辣(là )椒(🎵)粉洗净的紫草(cǎo )和200克(📼)清(🅾)水调匀3大(dà )葱和老(lǎ(🐯)o )姜(🚸)用(🚢)刀(dāo )拍松(🚊)拍(🎺)松下次炸制时容易出味洋(yáng )葱切(🐮)成48厘米(mǐ )见(🌛)方的洋葱块胡萝卜(🍐)切大片香(xiāng )根茴香(xiāng )红(😿)蔻桂皮香叶(yè )甘草草果肉蔻(kòu )和山奈用清(qīng )水中浸(🦊)泡(🖱)20分钟(zhōng )冼净捞出(chū )沥干(👽)(gàn )控干(gàn )或擦水分(➿)待用4炒锅上火后舀入300克经(😉)过精制(zhì )花生油烧至三成热时排(pá(🌱)i )列(💫)盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻(kòu )香叶(🚝)甘(🍵)草草果肉蔻山奈用中(zhōng )小火使油温很(hě(🗞)n )缓慢增加至五成(chéng )热小(xiǎo )火熬(🏷)严重的限(xiàn )制(zhì )20分钟左右吧(🎢)待各料均被烧(shāo )至(🧚)金黄(📞)色而(ér )且(🥘)香(🏞)味充分(fèn )融(🕞)于(yú )油中(㊙)时(shí )用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再上火把锅里的油(😻)烧热下番茄沙司用小火(🥌)煸12分钟至(🚨)油色发(fā )红时再倒入(🔮)其余的精(jīng )细加工(🍆)(gōng )花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆(🏁)瓣酱泡辣椒紫草及(jí(🍭) )洋葱胡(hú )萝卜和香菜根并不停顺同一方(fāng )向搅出2做法(🛀)二1野山椒青(📷)美人(rén )椒节(🛤)各(😭)30克鲜花椒8克藤(💬)椒油3克盐2克白醋(🌩)15克料酒30克老姜(🌐)蒜各(🏓)9克干辣椒20克雪碧香料水150克(kè(🅿) )老油(🍴)50克芝麻(🌑)5克(🐢)2杀鸭子之前(qián )准备着(🔸)小(xiǎo )半(🅰)碗(😝)冷的淡(dàn )盐水再把(🕣)鸭血就滴到碗里一边滴一边轻(qīng )轻搅动把(bǎ )水和血搅匀还(📯)没血(🔲)液(yè )静置20分钟(🔖)半小时后(⛺)凝化成块(kuài )再放进去热水中蒸熟(🈴)木盒切成小块(🌩)即可3将(jiāng )A料飞水猪(📿)肚心(🔕)舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料(💮)酒(jiǔ )醋(🏁)飞水(🚜)备用4将(🌏)潮州(🃏)咸菜(cài )切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再(🚳)爆香加入雪碧香(xiāng )料水及(jí )清(🐦)水(📋)200克(kè(📒) )煮沸调好味(wèi )后(hò(🍢)u )加全(✉)部(🈯)原料(💍)烧至更(📬)加入味起锅5将干辣(là(😬) )椒节(🤒)青美人椒节(🗓)放在上面将烧(shāo )至六成(🦒)热的藤(⚪)椒油(yóu )啊淋在(🔶)上面撒葱花芝麻再(🐌)试(🥄)一下(xià(🔎) )3做法(⬅)三1食材(📑)鸭(🥘)血毛(máo )肚大虾(📥)火(huǒ )腿肉(👇)豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🤦)蒜蓉辣酱火锅底(dǐ(🌷) )料生抽(🧛)蚝油老抽白胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂(🕔)糖花椒干(👉)辣椒白芝麻(má )2我们先把大虾(xiā )剪一下虾须然(rán )后再把虾线可以去除碱水(🖕)冲(chōng )洗(💙)干净滴入几(🦓)滴(💎)柠檬(⛽)汁抓(🍫)(zhuā )拌均匀备用3打算一(🏊)些(🛌)火腿(🈴)肉后再(🐆)切成(🏁)片放在盘中4鸭血洗干(gàn )净切成片5毛(máo )肚(🔗)(dù )清洗干净切成薄片然后滴入半(😱)个柠檬汁抓(🥉)拌(🥘)均匀6大蒜(🚄)拍碎(suì )剁成(🚃)蒜末香葱切成葱(📡)花生(😼)姜切成片豆芽洗干净7锅中一并(bìng )加入(📼)适量(liàng )的食用油油温升高5成热时把(⛷)麻椒香葱生姜大蒜干(🎗)辣椒放入锅(guō )中炒出(🐣)(chū )香味8加一勺(🏪)郫(🎛)(pí )县豆瓣酱(🛡)蒜蓉辣酱火锅底料炒出(chū )红油舀(👵)入的清水(🌙)大火(🥞)烧开9汤(📣)中放盐(🏛)白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉(fěn )鸡精料酒煮(zhǔ(🔫) )开先把豆芽放进汤中煮2分钟(zhō(😈)ng )10煮好的豆(🔐)芽(yá )捞(♌)出放入碗中再把(⛓)鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮(📂)熟后捞出来放(fàng )到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白(🏋)芝(🤹)(zhī )麻把烧(🛀)热的油(🍒)浇上了即可(kě )大快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆(👠)腐食(✊)材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆(dòu )豉(💃)15克花椒(jiāo )粉3克(😌)黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(kè )花生油15克(➿)小葱5克(🚵)等做法步骤(zhòu )1将(jiāng )豆腐切成26厘米(🍲)(mǐ )见方的块后放(📳)加了少(❇)(shǎo )许盐(🚧)的沸水中过一下去除(🌨)豆腥味然后捞出用(⛄)清水(🔡)浸(jìn )泡豆(🎻)豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(🥝)牛肉切成(🌿)小(⛎)块(kuài )或肉末步(😕)骤2炒锅(📤)烧热放油后放牛肉猪肉炒散(🛀)待(🥓)牛肉馅炒(chǎo )成金黄(🚧)色(sè )放(💵)入豆(🙏)瓣酱(🖱)同(tóng )炒放入豆豉(chǐ )姜末辣椒粉(⛩)同炒至牛肉猪(🖥)肉上色效果入(rù )味(🎙)儿步骤3下(🎌)肉汤(tāng )烧开(💬)加(🍸)(jiā )入豆腐煮3分钟(zhōng )加(➿)(jiā )酱油蒜苗段糖用(yòng )盐(yán )调味再(zài )用湿(🎓)(shī(⏫) )淀(😎)粉芡汁盛(🚨)出后撒上花椒(🐵)面葱末表就行二回锅肉材(🔭)料五花肉青蒜葱姜蒜干红(hóng )辣(㊙)椒花椒豆瓣(🦃)(bàn )酱糖油做法1带皮五(wǔ )花(huā )肉冷水(🌐)下锅加入葱段姜片(📶)花(huā(➿) )椒78粒黄(huáng )酒适量(♈)煮开(kāi )2撇(piě )净撇净煮(😥)(zhǔ )至八成熟(🧕)木盒自(zì )然冷却筷子可再(🏅)插入(🔽)即可(kě )3将肉(➰)切成薄片(💛)姜蒜切片葱切成斜(🤜)段4将青蒜(👌)的(📟)红(⏬)色部分先用刀(❎)拍一(🌴)下(🚂)(xià(🎽) )然后再完全斜(😈)切(🧕)成段备用5炒锅上火加(👦)大多的油煸香辣椒(jiāo )花椒6下入肉片煸炒(chǎo )至肉片颜(🥪)色变透明边缘(yuán )微微卷(👘)过7将肉(💲)拨(🥣)到锅一边下入豆(🍦)瓣酱可以先(🔷)切(🌋)成小粒(🍼)炒出(⏮)红油8适(😛)度地的(💽)加(jiā )入少许酱油(yóu )或甜(👌)面酱调(🆕)色(🔘)与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜(📠)点少许(🐣)料酒糖调好(👴)(hǎo )味道即可(🥃)出锅三夫妻肺片(piàn )食材(🏬)牛(🔉)肉100克(kè(🕓) )牛舌100克牛(niú )头皮(📳)(pí )100克(kè )牛心150克牛(👅)肚200克香料八角三奈(nà(🦉)i )大茴香小茴香草(🎬)果桂皮丁(👴)香生姜等盐红油辣椒花(🏂)椒面芝麻熟花生(shē(😽)ng )米豆(dòu )油(☝)味精(👒)芹菜各(gè(🐇) )适量做法(fǎ )步骤(👭)1将牛肉切成(🦌)小片(pià(🎇)n )与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚(🐎)一起清洗干净用香料盐(📺)(yán )花(🌐)椒面等各种调料(liào )卤(lǔ )制先用猛(🏎)火烧开后(🥚)集体土地登记(jì )小火卤(lǔ(🛐) )制到(🈂)肉(rò(🍔)u )料(liào )耙而(ér )不(bú(💥) )烂(là(🏸)n )然后捞入再(🐕)晾晒(🎰)切成大薄片(🕦)备用(🛢)步(🐢)骤2将芹菜洗(🚏)(xǐ )净后(hòu )切(🛄)成(🍹)(ché(😯)ng )1cm长的(🧚)段芝麻炒熟(shú )和熟花生(🕓)(shēng )一起压成末备(bèi )用步(📁)骤3盘中(🍂)放入后切好(🈺)的(🌠)牛(👤)肉牛杂再参(cān )加(😙)卤汁豆(dòu )油(🎞)味(🕔)精花椒面红油(yóu )辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀(⌛)即(🚖)成四辣子鸡(jī )原(🔅)料(🎊)整鸡(🈚)一只(🌆)或鸡腿(💬)一盒花椒和(hé )干(gàn )辣椒14葱熟(👱)芝麻盐味精料酒(🥟)食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿(♊)(tuǐ )马(🔀)耳朵葱干辣椒节花(huā )椒盐胡椒(jiāo )味精(jīng )白糖(táng )白(bái )芝麻醋(cù )淀粉(🚵)料酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一(yī )段(⛽)时间半(🌞)小(👶)时然后再捞出后挤(🧟)出水(😊)(shuǐ )分(🥢)水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成(💵)热五成热下锅炸(🔡)(zhà )至芝麻微黄捞出(💮)鸡(jī )肉切好放料酒生抽(👓)玉米淀粉胡椒粉(🐧)盐抓拌(🚈)(bàn )均匀(🤺)腌20分(🐖)钟(zhō(🐁)ng )然后(🖇)再油(yóu )烧五成下锅小(🐔)(xiǎo )火(🎫)(huǒ )慢炸至变(🔤)面金黄酥脆再捞(lā(☔)o )出(👞)另起油锅放姜(jiāng )蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡(jī )块儿和炸(🔟)好的辣椒放半勺白糖(🔋)半勺鸡精翻(fān )炒均匀(🐜)(yú(💘)n )最后放(🤤)葱段大火(🏂)翻炒(⭕)出(🔁)锅(🗼)五水煮(🐀)鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料(👘)酒色拉(lā )油(🎃)花椒(🥩)辣椒蒜姜(🛋)片鸡精白胡椒(jiāo )粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中(🔋)飞(💘)出分两半将(🍫)鱼身(shēn )竖放用(yòng )坚硬锋利的刀平着(zhe )将(🕕)两(🛎)(liǎng )整片鱼肉和(🖕)鱼(💪)排(🏓)分(fè(💫)n )开再将两大片(piàn )鱼(🔴)肉(🤹)片(piàn )成注(🐣)意适量的(♑)鱼(🚅)片将鱼(🤩)排分为三四(sì )段与鱼头放一起(qǐ )备用(yòng )步(bù )骤2将(🐏)鱼(🚚)片内放(🕧)一(yī )个蛋清(🛃)少许盐干淀粉(💱)和料酒拌匀步骤3将(jiāng )一小(🏷)碗色(🌕)拉油所有花(huā )椒和辣椒全部倒(⭕)入锅内用小火(🚬)慢炸在辣椒颜色变暗(🏊)后用铲(➡)(chǎn )子(zǐ(🔽) )然后捞出一半的油和(hé )花(huā )椒(jiā(💊)o )辣椒备用步骤(zhòu )4将火开大放入拍(pā(🌘)i )好的蒜(suàn )瓣儿(ér )和姜片儿出香味(🤣)后将(🔲)鱼(⬇)头鱼排向锅(📑)煸炒两下倒入料酒(📡)约一小碗盐半调羹加沸水(📥)(shuǐ )三四(🆑)碗(🕘)等鱼头(🎅)汤沸(㊗)腾起来出(🎭)味(📟)将鱼片(piàn )一片一片(⬅)横放(fàng )到出水滚的汤(🍛)中(👃)鱼(yú )片会熟的迅速(🚆)出(🥢)锅(guō )前后(hòu )放适量鸡精白胡椒(🦁)粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄(🌿)豆芽将鱼片一这(🍌)款汤汤(🏗)水水舀入此(😎)盆后来(lái )将那半碗捞出后的辣椒和油倒(🚺)在上面六鱼香肉丝(sī(🌾) )食(✍)材(😿)(cá(🌱)i )主料猪里脊(😾)辅料(💟)青(🕳)笋水(🆖)发黑(☔)木耳调料(🗣)盐(🏬)(yán )鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽(🚣)(chōu )老抽鲜汤水(shuǐ )水(🌄)淀粉兑成(ché(🚦)ng )碗汁(zhī(🍀) )泡红(📀)辣椒剁茸姜(🚇)米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(📠)点咸鲜酸(suān )甜二者(zhě(⛎) )兼备葱姜蒜香线(xiàn )条(🛄)清晰做法步(🐚)(bù )骤(🛑)1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀(diàn )粉搅(jiǎo )匀(📬)封油备(⏬)用步(🍬)骤(🛐)2起(🗺)锅烧油中油(🐤)温(wē(⏺)n )滑肉丝变白(🧑)捞(⬇)出后(🤤)(hòu )沥油备(🍌)用步骤(🍱)3锅(➿)中留底油中油温下泡椒(🐣)茸姜蒜米炒出(chū(🐖) )香(🔋)(xiāng )味和红油后后放抚过油(⛑)的(de )肉丝翻(🤵)炒均匀后淋入事(📫)先兑好的碗汁(🌟)(zhī )放入葱粒(☝)炒(chǎo )制芡汁(zhī )收匀(yún )葱(🚜)出香后起锅装(zhuāng )盘再试一下七宫(🌗)保鸡丁原(🗄)料主料鸡脯(🦌)肉(💥)(ròu )225克花生米(mǐ )50克辅料(liào )葱45克姜10克(🎟)调料(⏩)干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(🐃)10克醋7克水淀粉22克做(🚏)法(📧)步骤1鸡腿去骨去皮后冼(🏟)净用刀背拍松(😤)鸡肉切成15厘(lí )米大小的丁姜和蒜切片葱白(📂)切(qiē )成小圈步(🗃)骤2鸡肉丁加(🎈)入(🥋)少(shǎo )许黄(🌝)酒一点点(😊)盐(yán )用(💿)手(shǒu )疼(🔣)时抓(zhuā )粘稠状再后(🔘)放(fàng )干淀粉抓匀步(bù )骤3将糖(🌱)米(👿)醋料(liào )酒(🎺)生抽(chōu )盐放(📰)入容器中调成(🏙)糊状放入葱姜蒜加入适量水(shuǐ )制作成料汁(🈚)步骤4锅烧热倒入油(⏮)待(👻)(dài )油温升高(💢)(gāo )7成热时放(fàng )入后腌好的(de )鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉变白盛出步骤(zhòu )5锅中(🍑)(zhōng )剩少许油放入花(huā )椒(🗄)干辣椒用中小火(📪)炒香后将(jiāng )料汁里(lǐ )浸泡一(🤔)段时间的葱姜蒜再(💋)捞出放(fàng )入锅中炒(🌫)10秒随后把鸡肉倒回(huí )锅中(🐪)用大(dà )火炒30秒倒入水料汁颜色(🤖)变(biàn )富有光(🔴)泽时(shí )组建辣椒油最后后(hòu )放花生米(🤽)再(zài )试一(🌼)下(xià )八开水白菜食材(cái )大白菜(⛵)10公斤每(🍁)棵只用极嫰菜(🎂)心部分老母(mǔ(🖇) )鸡2500克(🔈)火腿蹄子200克排(🌵)骨500克(kè )干贝300克去皮净(⭐)(jì(⌛)ng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒(🔍)10克葱50克姜10克水(⏯)4升做法步骤1先熬好清水(💓)高汤(tāng )将老母鸡劏好洗(🈸)(xǐ(✏) )净干贝浸(jìn )发(✈)好与清(🍦)洗干(gàn )净后的火腿蹄子排骨(🌠)等按类分别放入(rù )差别沸水锅中焯一下水(shuǐ )清除掉血水(shuǐ )和(hé(🍚) )杂质然后(hòu )捞(lāo )出再用水洗净一起(🐓)放(🧤)入后大(🚾)汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转小火(huǒ(😮) )慢熬3小时(🕚)步骤2同时把鸡脯(☝)(pú )肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调(🍞)成粥状待(🕍)用步骤3汤熬至(⏪)3小时后(hòu )用筛子把大部分汤(🏰)渣浮(fú )油隔尽(jìn )把清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(✌)转中小火(📇)待(🚇)其渐(🆖)(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用(😬)小漏(⏱)勺捞净(jìng )肉(ròu )蓉后再把汤(tāng )再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时处(🕟)理之后把清汤(🥓)(tāng )彻底隔渣(🎙)去油待汤(🏞)色清(qīng )新(🎩)明净如(🚒)水下盐(🛃)调(💆)味待用步骤4把(🐐)汤分成两锅择好至嫩的白(🈂)菜心放进其(🐞)中一锅高汤(tāng )灼至七成熟用清水漂冷用细银针(zhēn )在菜(cài )心上疼时穿(🏭)刺放进漏勺中(🈚)用原先的高汤自上淋下至(⏹)使白(bái )菜心烫煮步骤(zhò(⛓)u )5将(📛)菜(😟)心垫在碗底烧开另一锅高(gāo )汤舀进(jìn )碗内即(🏑)(jí )成九毛血旺材料(liào )主(zhǔ )料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(👵)鱼100克水发(🤸)毛肚100克(🕚)猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(😘)鱼50克黄花菜(😨)50克木耳水发50克(kè )莴(🔡)笋100克调料大葱(💘)50克(🦒)盐3克辣椒(🤷)红尖干15克(🥊)花椒(🌠)(jiā(😮)o )5克料酒(📓)10克味精10克植物(🎒)油50克灵材毛血(💸)旺(😷)是诸位加(👔)以改进之处加入(🕴)到了海参毛肚(🛅)鳝(🙍)鱼肉(👤)黄喉片午餐肉片调料(🧕)辣椒麻椒等做法(fǎ )步骤1将辣椒(🌛)花椒豆(🚔)瓣酱姜(🎤)蒜色拉油放(fàng )入锅中(zhōng )用小火翻炒香加汤熬(🤩)煮(zhǔ )后捞出后渣然后把(bǎ )放进去(💤)味(💩)精白糖醋(🧠)等(📖)调料步骤2将主(💒)辅料(🧢)(liào )切片改刀飞(fēi )水组建(🦍)熬好的红(🏖)汤汁(🎠)内烧开后(hòu )然后(♐)取出盛器撒(sā )入葱(🤮)(cōng )花步(📊)骤3将色拉油(yóu )烧热放入花椒辣椒炝出香味(🕳)迅速浇在上面(miàn )即成十(shí )东坡肘(zhǒu )子原(⛎)材料(🏵)肘子一只(❓)葱姜(🔻)蒜冰(🆎)(bīng )糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮(pí(⏳) )上残(➗)留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后(📃)污血(🐀)和脏物然后再将肘子捞(🛬)(lāo )出后用刀在(🛅)其上(🌼)割几道口子那样的(🦀)话(🚸)熟得快2新水烧沸放(🤲)入后适(⬇)量葱姜(jiāng )和香叶将去(qù )处(🔜)理好的肘子煮到七八成熟捞(lāo )出上(🍑)蒸锅(👑)3蒸(🙆)肘(zhǒ(🍃)u )子(🚭)是个(gè )关键(🚒)步骤东坡肘子的肥而不腻(🎸)就靠它(⛰)了上锅(🔟)蒸一个半小(👘)时(shí )这期间可调佐料炒锅中(zhōng )慢(💛)慢(👻)倒入适量色拉(🐈)油(yóu )烧热后炒(🔭)葱姜蒜(🚐)至出(🕑)香味放进去桂皮香(xiāng )叶(🧥)八角翻炒(🕧)(chǎo )然后加适量水水量基本都操纵在小烧红40分钟(zhōng )后剩一小(🚒)碗为宜再放入(rù )若干冰糖五香粉两三(sān )勺酱(jià(🕤)ng )油小(xiǎo )火(🦌)渐(jiàn )渐烧之后(🧙)剩那一小(xiǎo )碗(🐋)(wǎ(🔂)n )汤汁应该是调料了(🔝)4肘(🍂)子蒸好后装盘浇上(👍)刚(gāng )调的调料表(biǎo )就行(🏓)4最近网络清淡美食(📭)占(zhàn )巨一席之地大家今天分香(🍚)辣毛血旺(wàng )的做法(fǎ )主料(liào )鸭血一(yī )盒鳝鱼一条百叶(🏴)100克毛肚100克(kè )黄喉100克卤肥(féi )肠100克火腿(🚙)100克黄豆芽(🛄)100克辅料葱(💪)20克(🎼)姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克花(🗣)椒10克(kè(🏈) )麻椒10克(kè )豆(dòu )瓣酱50克盐5克(🤝)香辣毛血旺的做(📽)法1鸭血(xuè )黄喉(hóu )火腿切片儿鳝鱼(yú )肥肠切蒜切瓣百(🔝)叶(🕦)和(✏)毛肚(dù )切(qiē )长条儿葱切(🧒)细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆(🈸)芽煮熟(⬛)捞出捞出沥干(📦)放入盆(pé(📔)n )底鸭(📢)血黄喉鳝鱼肥肠开(🕎)水(shuǐ )炒好后捞出备(🎿)用3锅倒油烧热(rè(🔫) )放入花椒干(🔤)辣椒葱姜(😽)爆香放入豆瓣酱(🐴)炒(chǎo )出红(💖)油(📡)加(😦)适量高汤盐大火烧(shāo )开4放入鸭血(🦓)鳝(shàn )鱼(🤯)肥肠黄(huáng )喉煮5分钟用漏(㊗)勺再捞出(⬜)放(⛏)在(🥫)旁边豆芽上之后水(🐹)烧开(kāi )放(fà(🥇)ng )入百叶毛(máo )肚火(huǒ )腿煮30秒钟捞出(⏮)后(🛍)5蒜片放(🤳)在上面锅烧热(🏧)(rè )多倒油6油热后放一小把(🐌)花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在(zài )上面去掉