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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2020/韩国/动作/谍战/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：CláudiaRaia/
    • 导演：金基德/
    • 年份：2020
    • 地区：韩国
    • 类型：动作/谍战/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,日语
    • 更新：2024-12-19 13:21
    • 简介：(😩)1食堂毛(📭)血旺的正宗(🦐)做法2毛(🕷)血旺(wàng )浇油的正确方(🌍)法3川菜十大经典名菜(cà(🎑)i )做法(fǎ )4最近网络清(🍑)淡(😝)(dà(🕠)n )美食占巨一(🥈)席(xí(🤔) )之地大(⚫)家今天分1食堂毛(máo )血旺的正宗做(💘)法(fǎ )1黄豆(⏩)芽一把放入盆(🛷)(pén )中宽粉一把切成(💗)段豆腐(🍈)皮(🌝)两(liǎng )张切成长(👫)(zhǎng )条准备鸭血一块(♓)切(qiē )成(✖)056厘米厚的薄皮(🛢)放入盆(🗞)中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(🧜)须(💭)切成(🔰)段(🤛)再把鱿鱼筒切下(🌂)来(🌲)撕掉外膜在表面打上花刀(🕕)切成(🔊)段放进去(qù )小盆中3准备着去处理好的鳝(👉)鱼一(🔋)条(tiáo )先斩去(qù )头部再切成(🔠)小段和鸭血放进一个盆(pén )中再(zài )舀入切好(📏)的鱿鱼备(🏓)用4毛肚二两左右(yòu )切成长条一起放入盆(🦗)中(✔)小葱(🔢)(cōng )一根切成斜片生姜一(yī )块切成姜(🏐)片一(yī )起放入大碗中再放(👟)入(rù )后一小把红干椒(jiāo )一(yī )小把麻(〽)椒取一(yī )个(🍉)小(🕔)盆盛有一把花(huā )椒和一把红干椒(🤮)备用5小葱几根切成葱花(huā )放进去小(😋)盆中蒜子几粒拍扁切成(chéng )蒜(suàn )末和葱花放在一起(qǐ )等食(shí )材备好(hǎo )以后以后我们开始烹饪6起(🛵)锅烧(shāo )水水开(kāi )后倒入(😋)水黄豆芽豆(🐹)腐皮(pí )和宽粉用勺子晃(📗)动一下几下(🕯)焯(🦈)水一分钟捞(🏔)出控水布袋(♊)中盆中(🌛)7等水立(🚸)即烧(🤺)开下次倒(🏻)入(rù )毛肚鳝(🏰)鱼鸭(🥂)血(🎂)和(🌤)鱿鱼加入到料(liào )酒5克去(qù )腥用勺子来回滑动(dòng )几下使食(shí )材受热均(jun1 )匀8焯水(➿)一分钟捞(💈)(lāo )出(🔀)控(🍲)水(🍟)拔凉9另起锅添(tiān )入一勺食用油油(💩)热后倒入水葱(📉)姜和(⤵)大(⭕)料爆香(xiā(🌇)ng )加(🎃)入到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻(fā(🕴)n )炒化(huà )开(🏜)炒出红油10添入适量(⭐)的清水参加生(shēng )抽(🗞)(chōu )10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开(🐙)下(xià )次全(quá(🛶)n )部倒入(👜)黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉开大火(huǒ )煮一分钟(🎭)11加(jiā )入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调(🕗)底色再(⚫)捞(⛸)出配菜(🥗)(cài )然后取(🚑)出盆中排第五等(děng )汤(tā(📇)ng )汁再一次涌动后(🥩)慢慢倒入(🈷)毛肚鳝鱼鸭(💡)血(🌲)和鱿(🚹)鱼(🤒)12开(🍥)大火煮3分钟捞出后盛(🏖)有汤盆中(💉)13再浇上注意适量的原汤(👙)撒(🈁)上(shà(⬜)ng )少许蒜末和(🥠)葱花(huā )14锅中留底油添入半勺食用油倒入(💢)花椒和红(🈺)干椒迅速再翻(fān )炒炒出香味以后关火15再把(🗣)热油泼(pō )在汤盆(pén )中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香(💔)菜(🤲)单独点缀16那样(yà(🕝)ng )最好到这(🚭)里这(zhè(🔯) )道麻(💕)辣鲜香的毛血旺就做了了(✂)要会(🌃)了就在家试一(⛏)下吧(ba )下面是(shì )所(♈)会用到的食材(cá(😯)i )和调(dià(🦕)o )料(💂)(liào )食材豆(dò(🐇)u )腐皮(💏)宽粉鸭(🎉)血鳝鱼毛(máo )肚(🉑)鱿鱼小葱黄豆芽生姜(🆑)红干椒麻椒花椒(🔪)调料盐鸡粉老抽料(liào )酒豆(🦀)瓣酱麻辣火锅料(😓)2毛(máo )血旺浇油的正确方(fāng )法1方法一1净辣椒油(yóu )300克(📊)郫县豆瓣(🌈)酱约200克鱼香(🚪)味(🐄)泡海椒(jiāo )约(♏)150克精细加工花(huā )生油约240千(👀)克大(🐁)葱(cōng )100克老姜100克洋葱150克(🙃)番茄(🚕)沙(🕯)司约(yuē )150克(kè )紫草20克红蔻(👉)(kòu )10克香根10克茴(🙌)香15克(🛤)桂皮8克香(🎂)(xiāng )叶8克甘草10克草果(🖊)5个肉(ròu )蔻(🍌)10克山奈8克胡萝卜100克(🍣)(kè )香菜根40克2将郫(🚲)县(🎗)豆瓣酱和鱼香泡海(😕)(hǎi )椒(🏠)(jiāo )排(🏺)斩(zhǎn )成(🌲)细(🏠)(xì )末(🈷)盛入盆中再(🌾)加辣椒粉洗净的紫(zǐ )草(🐏)和200克清水调匀3大葱(cōng )和老姜用刀拍松拍(❤)松下次炸制时容易(👘)出味洋葱切成48厘米见(👥)方的洋葱块胡萝卜切大(dà(🈺) )片香根茴香红(hóng )蔻桂皮香叶甘(gān )草草果肉蔻(🌂)和山奈用清水中浸(🐻)泡20分钟(🈷)冼净捞出沥干控干或擦水分待用(yòng )4炒锅上(shàng )火(🍨)后舀入(📏)300克(🔰)经过精制花生油烧(shāo )至三(✴)(sān )成热时排列盛有大(🛣)葱老姜茴(🙃)香香(xiāng )根(gēn )桂(📌)皮红(😆)蔻香(🕍)(xiāng )叶(🏸)甘草(⚪)草果肉蔻(🚠)山(👦)奈(nài )用中(🥤)小火使油温(wēn )很缓慢增(👅)加至五成热小火熬(áo )严重的限制20分钟左右(🧓)吧待各料均被(🏄)烧至金黄(⏸)色而且香味充(♎)分融(ró(🚨)ng )于(yú )油中(zhōng )时用漏勺捞(👚)出料渣弃之不用5再(🥈)(zà(✔)i )上火把锅(guō(🛩) )里的油烧热下番茄沙司用(yòng )小火煸12分钟至(🔢)油色发红(🤰)时(📙)再倒(👵)入(🌸)其余的精细加(jiā )工花生油再左(zuǒ )面参(cā(😻)n )加调匀(yún )的辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣(là(🍬) )椒紫草及洋葱(🚲)胡(🥕)萝卜(🏢)和(🆚)香(xiā(🐃)ng )菜根(🚏)并不停顺同一方向(🐻)搅(jiǎo )出(🔹)2做法二1野山椒青美(🌀)人(ré(🦊)n )椒节(jiē )各30克鲜(🐪)花椒(😐)8克藤(🎦)椒油3克盐2克白醋15克料酒30克(🤡)老姜蒜(🥪)各9克干辣椒20克雪(🍦)碧香料(liào )水150克老(lǎo )油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把(👛)(bǎ(😱) )鸭血就滴到(🤽)碗里一(🦉)边滴一(🌶)边轻轻搅动把(🐇)(bǎ )水和血搅匀(📤)还(🎿)没血液静置20分(fè(📸)n )钟半小时后凝化(huà )成(🕕)块(🧚)再放进(jìn )去热水(💙)中蒸熟木(mù )盒切成小块即可(🕶)3将A料飞水猪肚心(👺)舌飞水(♊)后(🐉)洗净后(🅰)煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼加料(liào )酒醋飞水备用(🗝)4将(🔮)潮州咸菜切(🏣)厚片(piàn )加野山椒(🛤)老姜蒜片(🤷)炒香放鲜花(🈶)(huā )椒再爆香加入雪碧香料水(shuǐ )及清水200克煮沸调(🥂)好味后加全(👳)(quán )部原料烧至更加(👈)入味起锅5将干辣椒(🌱)节青(🦀)美人椒节(jiē )放在上(🤐)面将烧至(💴)(zhì )六(🕝)(liù )成热的(de )藤椒(〰)(jiāo )油啊淋在上(🦃)面撒葱花芝麻再试一下3做(zuò )法三1食材鸭血(xuè )毛(🍴)肚大虾火腿肉(❌)豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(😴)酱(jiàng )火锅底料生抽(😹)蚝(🧒)油老抽白胡椒(🛬)粉鸡精料酒白砂(👸)糖花椒干辣椒白芝(🛒)麻(🦊)2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去(qù )除(🚖)碱水冲(🖥)洗干净滴入几滴(dī )柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备用3打算(suàn )一些(xiē )火腿肉后(⛑)再切成片放在盘(pán )中4鸭血洗干净切(qiē )成片5毛肚清洗干净切成薄片(🗿)然后(🏮)滴入半个(gè )柠檬汁抓拌均匀(🔥)6大蒜拍(🏜)碎剁(🚘)成蒜末香葱(🚉)(cōng )切成葱花生(⏩)姜切成片豆芽洗干净7锅中一(📃)并(📯)加入(rù )适量的(de )食用油油温升高(♍)5成热时(🐑)把麻(🌎)椒香葱生姜(jiāng )大蒜干辣椒放入(🌕)锅(❎)中炒(🏵)出香味(🔐)8加(💮)一(⏺)勺(shá(👦)o )郫县(🏤)(xiàn )豆瓣(bàn )酱蒜(👛)蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大(🌟)火烧(⛄)开9汤(🐥)中放盐白(bái )砂(📇)糖生抽老(🤜)抽蚝油(💞)胡椒粉鸡(jī )精料酒煮开先(🥂)把豆芽放进汤中(📱)煮2分(🆑)钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放入碗中再把(bǎ )鸭血(🌼)毛肚虾火腿肉放入锅(guō )中烫(👰)煮煮(zhǔ )熟后捞出来放到碗(wǎn )中(zhōng )其余汤汁倒出(📮)11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油(yóu )浇上(🏌)了即可大快朵颐3川菜十(shí )大经(⛽)典名菜做法一麻婆(🥤)豆腐食材豆腐(fǔ )250克牛(niú )肉(🔢)75克蒜苗1根(gē(🆘)n )豆豉15克(kè )花椒粉3克黄酒(jiǔ )5克(👃)盐3克豌豆淀(diàn )粉(😍)5克花(🎾)生(🌈)油15克(🍱)小葱5克(🎂)(kè )等(🚟)做法步骤1将豆腐(fǔ )切成(🚥)26厘米见方的块(🚞)后(💨)放加了少许盐(yá(🛸)n )的沸水(🤥)中过一下去(👁)除豆腥味然后捞出(chū )用(🎬)清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段(🔮)姜切末(mò )新(🍷)鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放(fàng )油后放(📼)牛肉猪肉炒散待(😅)牛肉(ròu )馅炒(chǎo )成金黄色(😫)放入豆瓣酱同炒(🚙)放(fàng )入豆豉姜末辣椒粉同(🙎)炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下(xià )肉汤(🏪)烧开加入豆(💥)腐(fǔ )煮(zhǔ )3分钟加酱油蒜苗段糖用盐(yán )调味再用湿淀(🥄)粉芡汁盛出(🚌)后撒上花椒面葱末表就行(📟)二回锅肉(🍦)材(🤸)料五(🐈)花肉青蒜(🐍)葱姜蒜干红辣椒花(📳)椒(🤵)(jiāo )豆(dò(🚳)u )瓣酱糖油做法1带皮(🎌)五花肉冷(📣)水下锅加入(rù )葱段姜片花(⛏)椒78粒(👩)黄酒适量(💑)煮开2撇净(jìng )撇净(jìng )煮至八成熟(🎉)木盒(🔁)自(👅)然冷却筷子(🛢)可再插入(🍚)(rù )即可(📇)3将(🏎)肉切成薄片姜蒜切(qiē )片葱(🕙)切(🍗)成斜(👊)段4将(jiāng )青蒜的红色部分(fèn )先用刀拍一下(xià )然(rán )后再完全斜切(qiē(🏏) )成段备用(🎶)5炒(🤚)锅上火加大多的油煸(🔡)香辣椒(jiā(🕴)o )花椒(jiāo )6下入肉片煸(biān )炒至(🚊)肉片颜色(🎉)变透明(🕘)边缘(yuá(⚡)n )微微卷过7将(🍴)肉拨到锅(🌡)一边下入豆瓣酱可(📒)以(yǐ )先(xiān )切成小粒(🍷)炒出红油(🛷)8适度(⭕)(dù )地(🛅)(dì(🌮) )的加入少许酱(jiàng )油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖(👖)调(🤲)好(🕕)味道即可出(🕴)锅(🏍)三夫(fū )妻肺片食材牛肉(🌽)100克牛舌(shé )100克牛头皮100克牛心150克牛(🗼)肚200克香料(liào )八角(😌)(jiǎo )三奈大(dà )茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒(💎)面芝麻熟花生米(🐶)豆(🔟)油味精芹菜各(🎢)适量做法步(🐉)(bù )骤1将牛(niú(😅) )肉切成(🎹)小片与(⬜)牛(🥟)杂牛(niú )舌牛(🌛)心牛头皮牛(🥒)肚(dù )一(yī )起清洗干净用香料盐(😫)花椒(💇)面(⏹)等各种调料(👗)卤制先用猛火(huǒ )烧开后(🚌)集体(tǐ )土地登(🌰)记小(🚐)火(huǒ )卤制到肉料(🕉)耙而不烂然后捞(🛣)入(🛅)再(zà(🧓)i )晾晒(✨)切成(💊)大(dà )薄片(piàn )备用步骤2将(🚐)(jiāng )芹菜洗净后切成(🚣)1cm长(✈)的段芝麻炒(chǎo )熟和熟花生(shēng )一起(🎁)压成(🚩)末(mò )备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤(🎭)汁豆油味精花(huā )椒(jiāo )面红油辣椒芝麻花(❣)生米末和(hé )芹(✖)菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整(🏞)(zhěng )鸡一只(zhī )或鸡腿一(🐀)盒花椒(jiāo )和(hé )干辣椒14葱(cōng )熟芝(🐗)麻(🎋)盐味精料(liào )酒食(😴)用油姜(👁)(jiāng )蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱(🛏)干辣椒节花椒盐胡椒味精(jī(👘)ng )白糖白芝麻醋淀(🤜)粉(fěn )料酒色拉油各适(🛩)量做法干(gàn )辣椒节去(⛱)籽后用白开水(♏)浸泡一段时间半小时(🍊)然后再捞出后挤出水分水(🤞)放(fàng )碗里加淀粉辣椒粉(🌨)(fěn )盐搅(jiǎo )拌均匀五六成热(🐤)五成热(rè(👵) )下锅(🛡)炸(🤗)至芝麻(má )微黄(🧜)捞出(🏯)鸡肉切好(🐃)放料(💌)酒生抽(chōu )玉米淀粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌(bàn )均匀腌20分钟然(rán )后再油(🖌)烧五成下锅小火慢炸(🎿)至变(🔟)面金黄酥(💗)脆(cuì )再捞出另起油锅放姜蒜花(🉑)椒豆瓣酱炒出香(xiāng )味(wèi )倒入水鸡(jī )块(⬇)儿和炸好的(⛄)辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻(🎬)炒(🤒)均匀(🐳)最后(😌)放葱段大火翻(fān )炒出锅五(🔧)水煮鱼(yú )食材鱼鸡蛋白(🐓)糖干淀(diàn )粉料酒色拉(🛀)油花(huā )椒辣(là )椒蒜姜片鸡(🤹)精(jī(🐺)ng )白胡椒粉黄豆(🔱)芽做(zuò(👍) )法步骤(🔦)1将鱼头(🎓)(tóu )剁(👂)下并之中飞出分(👗)两半将(📣)鱼(👯)身竖放用(🦍)坚(🍂)硬(yìng )锋利的刀平着(🌺)将(jiāng )两整片鱼肉(🧟)和鱼(yú )排(🍲)分(💾)开再将两大片鱼肉(🥚)片(🎉)成注意适量的(de )鱼片将鱼排分为(wéi )三四段(duàn )与鱼(yú )头放(fàng )一起备用(🍾)步骤2将鱼片内放一个蛋(dàn )清少许盐干淀(👙)粉和料(liào )酒(jiǔ )拌匀(👵)步骤(🏷)3将一小碗(🎩)(wǎn )色拉油所有花椒和辣椒(⏹)全部(🔶)倒(dǎo )入锅内用小(🈯)火慢炸(zhà )在(🛰)辣(📦)椒颜色(🙏)变暗后用铲子(🗳)(zǐ )然后捞出一半(bàn )的油和(🖱)花椒辣椒备用步骤4将(🈷)火开大(🏊)(dà )放入拍好的蒜(suàn )瓣(bà(🍀)n )儿(📅)(ér )和姜片儿出(chū )香味后(hòu )将鱼头鱼排(🚧)向锅煸炒两下倒(dǎo )入料酒约一(yī )小碗(🚑)盐半调羹加(jiā )沸水(shuǐ )三(🚉)四碗(wǎn )等鱼头(🌰)汤沸腾起来出味将鱼片一片(🐇)一片横放(🤷)到出水(shuǐ )滚的(🐚)(de )汤中鱼片会熟的迅速出锅前(qián )后放适量鸡(🛫)精白胡(🚠)椒粉和椒盐粉步骤5盆中(👤)放着已焯好(hǎo )的黄豆芽将鱼片一(😦)这款汤汤(♐)水(🔢)水舀入此(cǐ(🌺) )盆后来将(😇)那半(bà(🥙)n )碗捞出后(hò(⚫)u )的辣椒和油倒在上面六(🈚)鱼香肉丝(👶)食材主料(🎦)(liào )猪里(lǐ )脊(😷)辅料青(🐔)笋水发黑木(mù )耳调料盐鸡(🛅)精味精白糖(táng )陈(chén )醋鱼香(xiā(Ⓜ)ng )11生抽(chō(📸)u )老抽鲜(🗓)汤(🥊)水水淀粉兑成碗汁泡红(⚡)辣椒(👡)剁茸姜米(mǐ )蒜(suàn )米(🕢)鱼眼(yǎ(🚫)n )葱味型鱼(🚱)(yú(🎈) )香特点咸(xián )鲜(xiān )酸甜(tián )二者兼备葱姜蒜香线条清晰做(zuò )法(🍙)步骤1猪里脊切长约8cm粗(👾)(cū(👃) )03cm的(🚯)(de )二粗丝(sī )加盐料(liào )酒搅至上劲(jì(🦋)n )后放水淀(diàn )粉搅匀封油备(bè(🍻)i )用(🈷)步骤2起(qǐ )锅(guō )烧油中(zhōng )油温滑肉丝变白捞(😡)(lāo )出(🍚)后沥油备用步骤3锅中留(liú )底油(🎡)中油温下(📢)泡(🎞)椒茸(🗿)姜(🍱)蒜米炒出(chū )香味和红油后(🐇)后放(🏝)抚过(🎰)油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好(🚙)的碗汁放(🖋)入葱粒炒制芡汁收匀葱出(🤲)香后起(💠)锅(👻)装盘再试一(🤵)下(xià )七宫(⛪)保鸡丁(🗃)原(yuán )料主料鸡脯肉225克花生米50克辅(😯)料葱(🎤)(cōng )45克姜10克调料干(👛)辣(🗨)椒8克(kè(🍟) )花(🥧)椒15克色拉油60克(🥝)盐(📿)2克料酒2克味精1克酱油65克(kè )白糖10克(kè(🆗) )醋(🧛)(cù )7克水淀粉22克做(☔)法(🥀)步(🌘)(bù )骤1鸡腿(🏻)去骨去皮后冼净用(yòng )刀背(bèi )拍(pāi )松鸡(😠)肉切(🙆)成15厘米大(🥨)小(😱)的丁姜(🛶)和蒜(suàn )切(qiē )片(😐)葱(💷)白(💚)切成小圈步骤(🍍)2鸡肉丁加入少许(xǔ )黄酒(jiǔ )一点点盐(yán )用(🕶)手疼时(shí )抓(🚓)粘(zhā(⛏)n )稠状再后放干淀粉(🧙)(fěn )抓匀(🏉)步(🙏)骤3将糖米醋料酒生抽盐放(🤺)入容器中调成(👑)糊状放入(🍫)葱姜(💚)蒜加入(rù(🔚) )适量水制作(zuò )成(ché(✅)ng )料汁步(🔴)骤4锅(🔃)烧(shāo )热倒入油待油温(⛑)(wēn )升高7成热时放入后(🎀)腌好的鸡(💏)丁翻(⌛)炒至鸡肉变白盛出步(bù )骤5锅(😇)中剩(🕕)少许油放入花椒干辣椒用中小火炒(🧚)香后将料汁里(🎐)浸泡一段时间的(de )葱姜(🚣)蒜(🚆)再捞(lāo )出放入(rù )锅中炒(🥤)10秒随(💬)后把鸡肉倒(🔅)(dǎo )回锅中用(🤩)大火(huǒ(🚷) )炒30秒倒入(🗂)水料汁颜色变富(📁)有光泽(🚣)(zé(🏩) )时组建辣椒(🌜)油最后后(🎡)(hòu )放花(🥂)生米再(zài )试一下八开水白菜食材(🌬)大白菜(🚠)10公(gōng )斤每棵只用极(🎺)嫰(nèn )菜(cài )心部(🚁)分老(lǎo )母(🌛)鸡2500克火腿蹄(tí )子200克排骨500克(👄)干(🎅)贝(🙅)300克去皮净瘦鸡(😴)脯肉700克(kè )全瘦猪(zhū )肉300克盐10克料酒10克葱(🧢)50克姜10克水(😃)4升(😇)做(🏙)法(fǎ )步骤1先(📜)熬(áo )好清水(👝)(shuǐ )高汤将老母鸡劏好洗净(🕣)干贝浸发好与(👍)清洗干净后的火腿蹄子排骨等(🚥)按类分别放入差别沸水锅中焯一(🛒)(yī )下水清除掉血(🐋)水(shuǐ )和杂(zá )质(👄)(zhì )然后捞(🛁)出(chū )再用水洗净一(🌲)起放入(🗝)后大汤(tāng )锅内(🎊)加入清(🈁)水姜(jiāng )葱烧开后加料酒转小(💯)火慢熬3小时步骤(😿)2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁(duò )成(🤞)蓉分别加适量水(shuǐ )调成(💃)(chéng )粥状(🔹)待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油(😴)隔(gé )尽把(🐹)清汤(💣)全部倒入(🏰)另(🔐)一锅中烧开放入猪(🤞)肉(🤱)蓉搅(🚻)匀转中小火待其(qí )渐渐(🔧)(jiàn )聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺(shá(💅)o )捞净肉蓉后再(zài )把汤再煮沸把(🔼)鸡肉(😎)蓉(🛅)分2次按猪肉蓉的同(tóng )时处(chù(🗂) )理之后把清汤(tā(🤢)ng )彻(💸)底隔渣去油待汤色(🚶)清新(xīn )明净如水下盐调味待用(🚊)步骤4把(🥣)汤(🥑)分成(🤽)两锅(guō )择好至嫩的(de )白菜心放进其(qí )中(zhōng )一锅高汤灼至七成熟用清(📔)水漂(🍵)冷用(🕢)细银(yín )针在菜(cài )心(xīn )上疼时穿刺放进漏勺中用(yò(🏾)ng )原(🤫)先的(de )高汤自(🚻)上淋下至使(⛰)白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底(📽)烧开另一锅(📝)高汤舀进碗内即成(🧒)九毛血旺材料(liào )主料(🍱)鸭血白鸭(😨)500克黄(🍫)豆芽150克辅料(lià(🎢)o )鳝鱼(⬛)100克(🔷)水发毛肚100克猪(🚷)肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发(🥦)鱿鱼50克黄花(🚢)菜50克(🥀)木耳水发50克莴笋100克调料(liào )大葱50克盐3克辣椒红尖干(🚖)15克(🏈)花椒(🌙)5克料酒10克(🐘)味(wèi )精10克植(zhí )物油50克(🚳)灵(🕔)材毛(🌔)血(xuè )旺是诸位加以改进之处加入(🐽)(rù )到了海(hǎi )参毛(🧒)肚(dù )鳝(shàn )鱼肉(😥)黄(huá(🌶)ng )喉片午餐肉片调料辣椒麻椒(👋)等做法步骤1将(✝)辣椒花(👚)椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中(zhō(🏌)ng )用(🗃)小火翻炒(🍿)香加汤熬煮后捞出(👜)后渣然后把放进去味精白糖(táng )醋等(děng )调料(🛹)步骤2将(jiāng )主辅料(😴)切片改刀飞水组建熬好的红(🥧)汤(🤳)汁内烧(💐)开后然(🐳)后取出(🥞)盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧(✅)热(rè )放入花椒(👮)辣椒炝出香味(wèi )迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料(liào )肘子一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮香叶八角五香(xiāng )粉若干做法1无火(🏆)去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分(🍂)(fèn )钟去(🎓)掉后污血和(🧒)脏物然后再(🔉)将肘子(🤸)捞出后用刀(🤬)在其(🍙)(qí(🤫) )上割几(👶)道口子那样(yàng )的话熟(😪)得(dé )快(🍝)2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(🏀)肘子是个关键步骤(🀄)东坡肘子的(de )肥而不腻就(jiù )靠它了上锅蒸一个半小时这期(🌊)间(🏯)可调佐料(🌊)炒锅中慢慢(🔶)倒入适量(liàng )色拉油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜至出香味放进(🔲)去桂皮香叶(🎼)八角翻炒然后(💂)加(🚩)适量水水量基本都(dōu )操纵在小(🙉)烧红40分钟后剩一(🈶)小(😇)碗为宜再(😙)(zài )放入若干(♐)冰(📇)糖五香粉两三(😍)勺酱油小(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是(shì )调料了4肘子蒸好(🕧)后装盘浇上刚(🆘)调的调料表就(🐕)行(háng )4最近网络清淡(🏬)美食(🏵)占巨(jù )一席(🔇)(xí )之地大家今(🛫)天分香辣毛血旺的做法主料鸭(🃏)血一(😰)盒鳝(shàn )鱼一条(🍊)百(bǎ(➖)i )叶100克毛肚100克黄(🌉)喉100克卤(🗒)(lǔ )肥肠100克火腿100克黄豆芽(yá )100克辅料葱20克姜20克(🍣)(kè(➕) )蒜20克干(👌)辣椒50克(kè )花椒10克麻椒(🚂)10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香(xiāng )辣毛血旺(👫)的做法(💔)1鸭血(xuè(🎁) )黄喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼肥(féi )肠切(qiē )蒜切(qiē )瓣百叶(yè )和毛(máo )肚(dù )切长条儿(ér )葱(🚙)切细条蒜(👘)姜切片儿2锅(guō )烧开水(shuǐ(🙍) )黄豆芽煮熟捞出捞(🅾)出沥干(gà(🐘)n )放(🌼)入盆底(dǐ(🐅) )鸭血黄喉(🆔)鳝鱼肥(🤘)肠开(🥩)水炒好后捞出备用(📍)(yòng )3锅倒油烧热放入花椒干(📡)辣椒葱姜爆香放(💌)入豆瓣(🎪)酱炒出红油加适量高汤盐大火(huǒ )烧开4放(fàng )入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁(páng )边豆芽上之后(hòu )水(📀)烧开(🎮)放(🚥)入(🕡)百叶毛肚(🆘)火腿煮30秒钟捞出(chū )后5蒜片放在(😉)(zài )上面锅(guō )烧热多倒油6油热后放(📫)一小把(🤺)花(huā )椒麻椒和(hé )干(gàn )辣椒炸(📒)香后浇在上(🔙)面去掉

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