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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2022/中国台湾/动作/谍战/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Peter/Coyote/Jim/Milio/
    • 导演：尼古拉斯·凯奇/
    • 年份：2022
    • 地区：中国台湾
    • 类型：动作/谍战/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-21 19:48
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛(🔌)血旺(🎺)浇油(yóu )的(de )正确方法(🔊)3川(chuān )菜十大经典名菜做(🧠)法4最近(jìn )网络清(qī(😄)ng )淡(⛳)美食占(zhàn )巨一(yī )席之地大家今天分1食堂毛血旺(👧)的正宗(🌤)做法(🌶)1黄豆(dòu )芽(📆)一把放入盆中宽(🔰)粉(🧝)一把切成段豆腐皮两张(🗳)切成(💝)(chéng )长条(🍡)准备(bèi )鸭(yā(🌟) )血(😦)一块切成(chéng )056厘米厚的薄皮放入盆(pén )中2鱿鱼须和(🐨)鱿鱼筒各(gè )一个(㊙)先把鱿鱼(⬇)须切(📯)成(🍴)段再(🔍)把鱿鱼筒切(🎳)下来撕掉外膜在表(💆)面打上花刀(👤)切成段放进(🚕)去(qù )小盆(🎅)中3准(zhǔn )备着(🦒)(zhe )去处理好的鳝(🌈)鱼一条(🎦)先斩去(qù )头部再切成小段和鸭血放进(🗂)(jìn )一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二(èr )两左右(yòu )切成长条(😬)一起放入(😎)盆(✌)中小葱一根(😥)切成斜片生姜一块切成(chéng )姜片(🤙)一起放入大碗(wǎ(🛵)n )中(zhōng )再放(🤞)入后(🔠)一小(🔟)把红(🍛)干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把(💦)红(🌼)干椒备用(♈)(yòng )5小(📗)葱几根切成葱花(💕)放进(jìn )去(qù )小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱(cōng )花放在一起等食(🚡)材备好以后以后我们开始烹饪(🤹)6起(qǐ(🛫) )锅烧水水开后倒入(🍕)水黄豆芽(yá )豆腐皮和(hé )宽粉用勺子晃动一下几下焯(🐺)水(🏉)一分钟(zhōng )捞出(chū )控水布袋中盆中(zhō(🎛)ng )7等(děng )水立即(jí )烧开(kā(🐁)i )下(xià )次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🚵)鱿(🖨)(yóu )鱼加(🔁)(jiā )入到料酒5克(🌯)去腥用勺(👒)子来(lái )回滑动几下使食材受热均匀8焯水一(🏪)分钟捞出(👳)控水拔凉9另起锅添入(😶)一勺(🥐)食用油油热后(🍀)倒入(🗒)水葱姜(✡)和(hé )大料爆(bào )香加入到(🎼)麻(má )辣火(huǒ )锅(🏥)(guō )料20克豆瓣酱10克(🖖)翻炒化开炒出红油10添(😂)入适量(😇)的清(qīng )水参加(😔)生抽(📢)10克(🌼)白糖2克胡(🚶)椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽(♌)豆腐皮和宽(😘)粉开大火(huǒ )煮一分钟11加入到食(😛)(shí(❎) )盐(🏏)(yán )1克鸡(jī )粉(fěn )2克老(🚺)抽2克调底色再捞出配菜然后取出(chū )盆(💞)中排第五等汤汁再(zài )一次(cì )涌动后慢(màn )慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🤛)鱿(🖕)鱼12开大火煮(zhǔ )3分(🚫)(fèn )钟捞出(🔈)后盛有汤(🏮)盆中13再浇上注意适量的(🚜)原汤撒上少许蒜(suàn )末和葱(cōng )花(huā )14锅中留(liú )底(🔯)油添入(🤷)半勺食用油倒入花椒和红(👮)干(📘)椒(🕝)迅速再翻炒(🏟)炒(🚶)出(♍)香味以后关火15再把热油泼在汤(🎺)盆中(👹)在一瞬(shùn )间放出出葱蒜的香味(👈)到(dào )最后再(🚶)放上(🏝)几朵(duǒ )香菜单独点缀16那样最好(🚴)到这里(lǐ )这道(🌗)麻辣鲜(🐂)(xiā(🏳)n )香的毛血旺就做了了要(🦃)会了就在家试一下吧(🙂)下面是所会用到的(🌋)食材和调料(🛺)食(shí )材豆腐皮宽粉鸭血(🚽)鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆芽生姜(jiāng )红(🔰)干椒麻椒花椒调料盐(yá(😁)n )鸡(jī )粉老抽料酒(🏆)豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方(🔟)(fāng )法1方(🌔)法(👻)(fǎ )一1净辣(😂)椒油300克郫县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼(🦕)香味(💣)泡海椒约150克精细加工花生油约240千克大(🌵)(dà )葱(🍍)(cōng )100克老姜100克洋葱150克(💷)(kè )番茄沙(🥫)司约(yuē(✔) )150克紫草(🚝)(cǎo )20克红蔻(🧠)10克香根10克茴香(🌌)15克桂(guì )皮8克(kè )香叶8克甘(🐢)草(🔑)(cǎo )10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜100克(🤼)香菜(📴)根40克2将郫(🐜)县豆瓣酱和(hé )鱼香泡海椒排斩成细末(mò )盛入(rù(🐉) )盆(pén )中再加辣(là )椒粉洗净(jìng )的(🐄)紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容(💯)(róng )易出味(🧖)洋葱(cōng )切成48厘(🐁)米(🙍)见方的洋葱块胡萝(🍿)卜(🈺)切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果(guǒ )肉(ròu )蔻和(🎮)山(shān )奈用清水中浸泡20分钟(zhōng )冼(😂)净(🐖)捞出沥干控干或擦(🏫)水分待用4炒(chǎo )锅上火后舀入(rù )300克(🍌)经过精制花生油烧至三成(chéng )热时排列盛有大葱老姜茴香香根(gē(😛)n )桂(📤)皮红蔻香(💆)(xiāng )叶甘草草果肉蔻山奈(🦓)用中小(🌽)火使油温很缓慢增加至五成热小火熬严(👏)重(✔)(chóng )的限(xiàn )制(zhì )20分钟左右吧待(🔇)各料均被(bèi )烧至金黄色而(ér )且(qiě )香味充分融于油中时(shí(🍎) )用(📵)漏勺捞出(🛤)(chū(😻) )料(liào )渣弃(🛹)(qì )之不用5再上火(🔹)把(🚀)锅里的油烧热下(🔊)番(🔪)茄沙司(🐤)(sī )用小(🥥)火煸(🐸)12分钟至油(🔕)色发红(hóng )时再倒入(rù )其余的精细加(jiā )工花(huā )生(♎)油再左面参加调匀的(🧔)辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡辣椒(🙁)紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和香菜根并(🔽)不停顺同(🍷)一方向(🔅)搅(🐃)出2做法二1野山椒青美人椒节(jiē )各30克鲜花(🏮)椒8克藤椒油3克盐2克(📲)白醋(🐢)15克(🕵)料酒(🦄)30克老姜(jiāng )蒜各9克干(💯)辣椒20克雪碧香料(➗)水150克老油50克(kè )芝麻5克(📅)2杀鸭子(🗜)(zǐ(🤡) )之(zhī )前准备着小半碗(wǎn )冷的淡盐水再把鸭血就(🏡)滴到(dào )碗里一边滴一(yī )边(✅)(biān )轻轻(😨)搅动把(🕉)水(shuǐ )和血搅匀还没血液静置20分(fèn )钟半(bà(🖐)n )小(🍽)时后(👮)凝化成(chéng )块再放(🍂)进去热水中蒸(zhēng )熟木盒切成小块即可(📂)3将A料飞水猪肚心舌(🈺)飞(fē(🍕)i )水后(📑)洗净后煮(🛢)熟后(hòu )切片鳝鱼加料酒(🔎)醋飞(fēi )水备用4将潮州咸菜切(qiē )厚(hòu )片(👃)加野山椒(jiāo )老姜(🙅)蒜(🌯)片炒(🍀)香放鲜花椒(🔏)再(🖼)爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调(😒)好味后加全(🕛)部原料烧至(zhì )更加(🏗)入味(🎹)起锅5将(🥚)干(gàn )辣椒节青美人椒节放(fàng )在上面将烧(📲)至(🎴)六成热(rè )的藤椒油(yóu )啊淋在上面撒(sā )葱(🏟)花(huā )芝麻再试一下3做法(😰)三1食(📮)材(😽)鸭血毛肚(🍾)大虾火腿(🎦)肉豆芽姜大(😛)蒜葱郫县(xiàn )豆(🌜)瓣酱(🌭)蒜蓉辣酱火锅底料生(✋)抽(😖)蚝油老抽(🏋)白胡椒(🎮)粉鸡精料(🏣)酒白(🎄)砂糖(🎰)花椒干(🐅)辣椒白芝麻2我们先把大虾剪(jiǎ(🥅)n )一(yī )下虾须然后(🧦)再把(🚟)虾线可(🏣)以(yǐ(👽) )去除碱水(🖊)冲洗干(gàn )净滴(🐘)入几滴柠(níng )檬汁(zhī(🚌) )抓(🕳)拌均(jun1 )匀备用(👥)3打(🚨)算一些火腿肉后再切成片(😳)(piàn )放在盘中4鸭血洗(🏑)干(㊙)净(💬)切(👉)成片5毛肚清洗(xǐ )干净切成(🌅)薄片然(rán )后(hòu )滴入(🚿)半(bàn )个柠檬(méng )汁抓(🔚)(zhuā )拌均匀6大(📛)蒜拍碎(🤣)剁成蒜末(mò )香(xiāng )葱切(qiē )成葱花(huā )生(🎨)姜切成片豆芽(yá )洗干净7锅中一并加入(👗)适(shì )量的(🌘)食用油油温升高(🚏)5成热(⛔)时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒(📄)出香味8加一勺郫(pí )县豆瓣酱(➰)蒜蓉辣(🦌)(là )酱火锅底(📢)料炒出红(🛤)油舀(⛵)入(💱)的(🏛)清(qīng )水大(🏉)(dà )火烧(🎿)开9汤(tāng )中放盐白(👻)砂糖生抽老(❤)抽(🏝)蚝油胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )煮开先把豆芽(yá )放进(⏭)汤(tā(🏅)ng )中(🧦)煮2分钟10煮好(hǎo )的(🤠)豆芽捞出放入碗中再把(🕯)鸭血毛肚(dù(🗄) )虾火腿肉放(🙏)入锅中(🌺)(zhōng )烫(😧)煮煮熟(🏖)(shú )后捞出来放到碗(wǎn )中(zhōng )其(🔳)余汤(🌪)汁倒出11最后在(zài )上面放(🦑)上蒜末葱花辣椒麻(🍒)椒白芝麻把烧热的油浇(🎫)上了即可(🚜)(kě )大(🕜)快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉(💯)75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克(🏺)小(xiǎo )葱5克等做(zuò )法步骤(🕜)1将豆腐切成(chéng )26厘米(🗼)见方(⏰)的(de )块后放(fà(👲)ng )加了少许盐的沸水中过一下去除(🌄)豆腥味(💲)然后捞(👍)出用(🧗)清(qīng )水浸泡豆豉(🛳)等剁(👙)碎(😤)蒜苗切(qiē )段姜切末新鲜(xiān )猪(zhū )肉牛肉切成小块或肉末步(📣)骤(zhò(🐫)u )2炒锅烧热放(⏯)油后(hò(💔)u )放(⛏)牛肉猪肉炒散(sàn )待牛肉馅炒成(ché(🎫)ng )金(jīn )黄色(😎)放入豆瓣(🔠)(bàn )酱同炒(🍚)放入豆豉姜末辣(🤶)(là(🎲) )椒粉(fě(🥖)n )同炒至牛肉(rò(🐟)u )猪(zhū )肉上(🕒)色效果入味儿步(👩)骤3下肉(🗝)汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜(suàn )苗段糖用盐调味再用(🖍)湿淀(dià(🌝)n )粉芡汁盛(shèng )出后(🛳)撒(sā )上花椒(🌚)面(💛)葱末表就行(háng )二回(😀)锅肉材料五花肉青(🌕)蒜葱姜(🕰)蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水(🌄)下锅加入(⏺)葱段姜片花椒78粒(😻)黄(huáng )酒(😁)(jiǔ )适量煮(✂)开2撇净撇净(🕥)煮至八成(🐇)(chéng )熟(shú )木盒自然冷(🍩)却筷子可(😲)(kě(❕) )再插入(🛫)即可3将肉切(qiē )成(📄)薄片姜蒜切(♑)片葱切成斜段4将青蒜的红色(🎀)(sè )部(bù )分先用刀拍一下然后再完全(🕺)斜切成(💦)段备(bèi )用5炒(chǎo )锅(🚮)上火加大多(📊)的油煸(biān )香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片(pià(🧔)n )颜色变透明边缘微微卷(💰)过7将肉拨到锅一边下入豆(dòu )瓣酱可以先(🗒)切(qiē(🐵) )成小粒炒出红(hóng )油8适度地(dì )的加入少许酱(🔹)油或(huò )甜(✈)面(mià(🎒)n )酱调(🕳)色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许(🚚)料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片食材(🌽)牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(🅾)心150克(🐛)牛(🍞)肚200克香料八角三奈(nà(🏿)i )大茴香(🔭)小(🍅)茴香草果桂皮丁香生姜等(děng )盐红油辣椒(🎵)花(👄)(huā )椒(🐪)面芝麻(😒)熟花生米(🔻)豆油(🦎)(yóu )味精芹菜各适量做(zuò )法步骤1将牛(😌)肉(ròu )切成(💭)小片与牛杂牛舌牛(🖖)心牛头皮牛肚一起(🍩)清洗干(😇)净用香料盐花(💜)椒面等各种调料卤制先用猛火(🌿)烧开后(🕶)集体土地登记(🎻)小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成(ché(🥂)ng )大薄(📗)片(💝)备(bèi )用(yòng )步(🔘)(bù(🐍) )骤2将芹菜(😀)洗(xǐ )净后切成1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和(📙)熟(shú )花生一(yī )起压成(🐚)末备用步(bù(❔) )骤3盘中放(fàng )入后(🐀)切好(hǎo )的牛肉牛杂(zá )再参加卤汁豆油味精花椒(🍧)面红油辣椒芝麻花生米(💽)(mǐ )末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿(🚷)一(yī(🎞) )盒花椒和(hé )干辣(🈺)椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精料酒(jiǔ )食用油(🛌)姜蒜白(bái )糖淀(😧)粉(📳)主料鸡腿马耳朵(📪)葱(cō(🤡)ng )干辣椒节花椒盐(🍷)胡椒味(wèi )精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法(🅱)干辣椒节去籽后用白开水浸泡(pào )一段时间半(🔚)小时然(rán )后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒(🗻)粉盐搅拌(bàn )均匀五六成(🕑)热五成热下锅炸至芝(🕹)麻微黄(huáng )捞(lāo )出(🤪)(chū )鸡肉切好放料酒生抽(🥌)玉米(🥊)淀粉胡椒粉盐抓拌(🤯)均匀(Ⓜ)(yún )腌(🗝)20分钟然后再油(yóu )烧五成下锅小火慢炸至变面金(🕟)黄酥脆再(💎)捞(💂)出另起油锅放姜蒜花椒豆(🥤)(dòu )瓣(bàn )酱(➖)炒(😻)出香味倒入(🈁)水鸡(🏁)块(📈)儿和炸好的(de )辣(🔂)椒放半(🥖)勺白(📥)糖(táng )半勺鸡(jī )精翻炒均匀最后放(🛃)葱段大火翻炒(🧔)出锅五水煮(zhǔ(❎) )鱼食(shí )材鱼鸡蛋(🌛)白糖干淀粉(🥤)(fě(🍹)n )料酒色拉油花(👤)椒辣椒蒜姜(🕖)片鸡(🔳)(jī(🦓) )精(🔉)白胡椒粉黄豆芽做(🎋)法(🛹)(fǎ )步骤1将鱼头(tóu )剁(🔰)下(👁)并之中飞(🎀)出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利(lì )的(de )刀平着将(🏂)两(🏛)整片鱼肉和(hé )鱼排(🍎)(pái )分开再将(⏰)两(🐩)大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排(pái )分(😨)为三四段(🌙)与鱼头(🚕)放一起备(bèi )用步(bù )骤2将鱼片(piàn )内(nèi )放一个蛋清少许(🍂)盐干淀(diàn )粉和料酒拌匀步骤(🌾)3将(🕤)一小碗色(🙎)拉(🦁)油所有花椒和辣椒全(🏽)(quá(❗)n )部倒入锅内(nèi )用小(📅)火慢炸在辣(🦀)椒颜(🔚)色(🎷)变暗后(hòu )用铲子然后捞出一半(🍽)的油和花椒辣椒(jiāo )备用步骤4将火(huǒ )开(📿)大(dà )放(🏯)(fà(🌋)ng )入拍好的蒜瓣儿和(💨)(hé(🏉) )姜片儿出(🕝)(chū(🐵) )香味后将鱼头鱼排向锅煸(🥈)炒两下(💜)倒入料酒约一小碗(wǎ(🌌)n )盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(🐡)来出(🏔)味将鱼片(📗)一片(piàn )一片横放到出水滚的汤中鱼(🎎)片会熟的迅速出锅前(qián )后放(fàng )适量(liàng )鸡(☔)精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(pén )中放着已焯好(hǎo )的(💨)黄豆芽将鱼片一这(🧕)款汤汤水(👹)水舀入此盆后来将那(👪)半碗捞出后(🌟)的辣椒(🕎)(jiāo )和油倒在(🐊)上面六鱼香肉(🍿)丝食材主(👅)(zhǔ )料猪里(lǐ )脊辅(🐲)料青(qīng )笋(sǔn )水发黑木(💟)耳调料盐鸡(🎐)精(🎨)味精(🕋)(jīng )白糖陈醋鱼(yú )香11生抽老抽鲜(xiān )汤水水淀(diàn )粉(fěn )兑成(chéng )碗汁泡红(♐)辣椒剁茸(róng )姜米(🏒)蒜米(🗄)鱼(🔬)(yú )眼葱味型鱼香(➕)特点咸鲜(🤨)酸甜(tián )二者兼备葱姜蒜香线(😏)条清晰(xī )做法(🕸)步骤1猪里(lǐ(👧) )脊切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加(🔵)盐料(🛑)酒搅(🗺)至上(👇)劲后放水淀粉搅(🎄)匀封(fēng )油备用(yòng )步骤(🥂)2起锅烧油中油(🌠)温(wē(🦗)n )滑肉丝变白捞出(🦋)(chū )后(🛁)(hòu )沥油备(🏥)用步(🐖)骤3锅(📎)中留(liú )底油(🍬)中油(yóu )温下泡(pà(🎯)o )椒(jiāo )茸姜蒜(suàn )米(🦏)炒(chǎo )出香味和红油(yóu )后后放抚过油(🍌)的肉丝翻炒均匀(🛠)后(🐘)淋入(🍴)(rù(📍) )事先兑好的碗汁(💦)放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香(🌎)后起锅装盘再试一(🌲)下(🔦)七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干(🍅)辣(🌁)椒8克花椒15克色拉油(⚡)60克盐2克料(📐)酒2克味精(jīng )1克酱油65克白(💰)糖10克醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼(🎵)净用(⏪)刀背(🕝)拍松(sōng )鸡肉切(🤤)成15厘(🆙)米(🕵)大(⚫)小的丁姜(jiā(🍛)ng )和蒜切片葱白(bái )切成小圈步(❔)骤2鸡肉丁(dīng )加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后(hòu )放干淀(🔆)粉抓(👯)匀步骤3将(🎎)糖米醋料(♏)酒(jiǔ )生抽盐放入(rù )容器中调成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加入适(🐓)量水(shuǐ )制作成料汁步骤(🏋)4锅(🚙)烧(📿)热倒入(🍲)油待油温(🔆)升高7成热(😲)时放入后(🤢)腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉变(🎣)白盛出(chū )步骤5锅中剩少许油(🕥)(yóu )放入花椒干(gà(😙)n )辣椒(🔷)用(⛱)(yòng )中小火炒香后将料汁(📈)(zhī )里浸泡一(🥊)段时间(jiān )的葱姜蒜再捞(🤳)出放入锅中炒(🤪)10秒随后把鸡肉倒回锅中(📭)用大火炒30秒倒入(rù(👻) )水(🦋)料汁颜(yán )色变富有光泽(❗)时组建辣(✏)椒油最(🐧)后后放花(🌜)(huā )生米(mǐ )再试一下(🧒)八开水(shuǐ )白(bá(🕙)i )菜食材大白菜10公(🎶)斤每棵只用极(🤶)嫰菜心部分(👱)老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(kè )干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(⬅)700克全瘦猪(zhū )肉300克(kè )盐10克料酒10克葱50克姜10克(🕔)水4升做(🌂)法步骤1先熬好(hǎo )清水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发好(😰)与清(🐈)洗干(gà(📲)n )净后的火腿蹄子(📄)(zǐ )排骨等按类分别(bié )放(🤲)入差(🖱)别沸水锅中焯一(🍨)下水清除掉血水和(💮)杂质然后(hòu )捞出再用水洗净一起(💷)(qǐ )放(🚅)入(rù )后大汤锅内加入清水姜(jiāng )葱烧开(🚳)后加料(🐜)酒转小火(huǒ )慢熬3小(💆)(xiǎ(🐿)o )时步(bù )骤2同(🍶)时把鸡(jī )脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别(bié(🍾) )加适量水调成粥状待用步骤3汤熬(⛱)至(⛎)3小时后用筛子把大(⏫)部分汤渣浮油隔(🍚)尽把清汤全部倒入另一(🎊)锅中烧(🚦)开(🚷)放入猪肉蓉(🛁)搅(jiǎo )匀转中(⛵)小(xiǎo )火(🐕)待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏勺捞净肉蓉(🎎)后再把(🚑)汤再煮沸把(🐱)鸡(🈴)肉(🏔)蓉分2次按猪肉蓉的(de )同时处理(♌)之后(🛴)把清汤彻底隔渣(🕔)(zhā )去油待汤色清新明净如(⚡)水下盐(🤬)调味待用步骤4把(bǎ(🔧) )汤分(fèn )成两锅择好(🎎)至嫩的白菜(cài )心放(🍦)进其中一锅高汤灼(zhuó )至七成熟用清水漂冷用细银针在菜(cài )心上疼(téng )时(🍙)穿刺放进漏勺中用(⛲)原先的高(gāo )汤自上淋下至使(🎣)白(bái )菜心烫煮步骤(zhò(🌴)u )5将菜心垫在碗(🐻)底(🤢)烧开(kāi )另一锅高汤(🐸)舀(🐩)(yǎo )进碗内即成九毛(🌼)血旺材料主料鸭血(🖖)(xuè )白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(yú )100克水发毛(⏱)肚100克(✒)(kè )猪肉肥瘦100克火腿(🍮)肠(🌋)150克(📀)水发鱿鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳(❣)水发50克莴笋100克调料大(dà )葱50克盐3克(🎅)辣椒红尖干(🌃)15克花椒5克料酒10克(kè )味精10克(📎)植物油50克灵材(🎨)毛血(xuè(❗) )旺是诸位加以改(💭)进之处加入(🍌)到了(le )海参(⌛)毛肚鳝鱼(🧓)肉黄喉片(❕)午(wǔ(👴) )餐肉片(📶)调(diào )料辣椒麻椒等做法步(bù )骤1将辣椒(❓)花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉油(🛋)放入锅中用(🗝)小火翻炒香加汤熬(áo )煮(zhǔ )后捞出(📌)后渣然(rá(⬜)n )后(⏸)把(😯)放(♑)进去味精(🍓)白糖(táng )醋等调料(👟)步骤(🚝)(zhòu )2将(🐖)主(zhǔ )辅料切片(🍶)改刀飞水组建熬好的红(hóng )汤汁内烧开后然(🎉)(rán )后取出盛器撒(sā(📐) )入葱(cō(🧣)ng )花步(🔝)(bù )骤3将色拉(🕌)油烧热放入花(🕉)椒辣椒(jiāo )炝出香(🏃)(xiāng )味迅速浇在上面即成(🏸)十东坡(pō )肘子原材料(🚑)肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(🥚)角五(✉)香粉若干做(zuò )法(fǎ )1无(wú )火去掉后(👷)(hòu )肘子皮上残留(liú )的猪(🥫)毛扔到(🛋)沸水中煮几分钟去掉后污(👚)血和脏物(🍞)然后再(🔷)将肘子捞(lāo )出后用刀在其(qí )上割几道口子(🕵)那样的(📃)(de )话熟得(dé(👸) )快2新(📞)水烧沸放入后适量葱(🕉)姜(😦)和(🥚)香叶(yè )将去处理(🗂)好的肘子煮到七八成(🍥)(chéng )熟捞出上(shàng )蒸锅3蒸肘(zhǒu )子(⛑)是个(gè(🐻) )关键步(bù )骤(🐳)东(🚰)坡肘(zhǒ(🍃)u )子的肥而(💫)不腻就靠它了(le )上锅蒸一个(👨)半(⏸)小时这期间可(👦)调佐料炒锅中慢慢(màn )倒入(⛸)适量色(😛)拉油(yóu )烧热后炒(🏟)葱姜蒜(suà(🚧)n )至出香味放进去(📚)桂皮(📠)(pí(➡) )香(xiāng )叶八角翻炒然(rán )后加(🔘)适量水(⏩)水量基(🚤)本都操纵在小(😪)烧红(🛐)40分钟后剩(shèng )一(🚂)(yī )小(🏧)碗为宜(🚨)再放入(〰)若干冰糖五香粉(📬)两三勺酱油小(🏻)火渐渐烧(🌱)之(zhī )后剩那一小碗汤汁(👍)应该是调料了4肘子蒸好后(hòu )装(zhuā(🙃)ng )盘浇上刚调的调料(🌅)表就行4最近网络清淡美食(🎳)占(🍂)巨一(🖨)席(xí(😸) )之地(dì )大(🍵)家今(jīn )天分(🎪)香辣毛血旺(📔)的做法(fǎ )主料(🍑)鸭血(xuè )一(yī )盒鳝鱼一(🕞)条百叶(🌑)100克毛肚(dù )100克黄喉100克(🎁)卤肥肠100克火腿(🔢)100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(🛶)20克干辣(là )椒50克花(💀)椒(😇)10克(🈚)麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(🚩)毛(🙉)肚切(🦌)长条儿葱切细条(😔)蒜姜(jiāng )切(qiē )片(🥖)儿(🎏)2锅烧(shāo )开水黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出(chū )沥干放(📲)入(rù )盆底鸭(yā )血黄喉(📰)鳝鱼(🛒)肥(💃)肠开水炒好(💁)后(hòu )捞出备用(😦)3锅倒油(😍)烧热放入花椒(👨)干辣椒葱姜爆香(xiāng )放入豆瓣酱炒(chǎ(🏻)o )出红油加适(shì )量(🏓)高汤盐大火(huǒ )烧开4放(fàng )入鸭血鳝鱼(🌔)(yú )肥肠(📷)黄喉煮5分钟用漏勺再(🕙)捞出(💮)放在旁边(🛫)豆芽(yá )上之后水烧(㊗)开放(💭)入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(🐄)放在上面锅(guō )烧(🚡)热多倒油6油热后放一小把花椒麻(🥇)椒和干辣(là(⛹) )椒炸香后(hòu )浇(jiāo )在上面(🥍)去掉

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