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食堂毛血旺的正宗做法6
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已完结/2016/韩国/动作/恐怖/古装/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：Hwang/Jeong-ah/Lim/So-mi/
导演：西尔维奥·索尔蒂尼/
年份：2016
地区：韩国
类型：动作/恐怖/古装/
时长：内详

上映：未知
语言：日语,韩语,印度语
更新：2024-12-14 16:20
简介：(📉)1食堂毛血旺(🚵)的(❤)正宗(zōng )做(🎸)法(fǎ )2毛血旺浇(🚲)油(🌼)的正确(què )方(🖕)法3川(🕓)菜(cài )十(shí )大经典名菜做法(fǎ )4最近网络清淡美食占巨一(🙍)席之地大家今(jī(🙅)n )天分1食(shí )堂毛血旺的正宗(zōng )做法1黄豆芽一把放(fàng )入盆中(😰)宽粉(⛲)一把切成段豆腐皮两张(zhāng )切成长条准备鸭血一块切成(chéng )056厘(🌲)(lí )米(🍎)厚的薄(báo )皮放(📯)(fàng )入盆中(🚝)2鱿鱼须和鱿(☕)鱼筒各(gè )一个先把鱿(💳)鱼须切成段再把鱿鱼筒切下(😸)来撕掉外膜在表面(🔑)打上(shàng )花刀切成段(duàn )放进去小盆中3准备着去处理(lǐ )好的鳝鱼一(😑)条(tiá(🚅)o )先斩去头(tó(🍮)u )部再切(🌦)成小段和鸭血(🙁)放进一(🏞)个盆中再舀入切好的鱿(🌕)鱼备用4毛(🎨)肚二(📓)两左右切成(🔁)长条(tiáo )一(🗃)起放入盆中小葱(cōng )一(yī )根(💲)切成斜片生姜一块切(🧒)成姜(⛩)片一(yī )起(qǐ )放(🍈)入大碗(wǎn )中再放(😢)入后一小把红干椒一小把麻椒(jiāo )取一个小盆(pén )盛有一把(🚚)花椒(🐷)和一把红干(gàn )椒备用5小葱(🏎)几根切(🚏)成(🔏)(chéng )葱(cōng )花放进去小(xiǎo )盆(🏣)中蒜子几(🚜)粒拍扁切成蒜末(🕋)和葱花(🤦)放(fàng )在一(yī )起等食材备好以后以后(🥜)(hòu )我们(men )开始烹饪6起锅烧水水开(🦑)后倒(dǎo )入(rù(🛫) )水(shuǐ )黄豆芽豆腐(fǔ )皮(👐)和(🥘)宽粉用勺子晃动(dòng )一(yī )下几下焯水一分钟捞出(🚥)(chū )控水布袋中(🐄)盆中7等水立(🙁)即烧(🤝)开下次(🎺)倒入毛肚鳝鱼鸭血和(💏)(hé )鱿(🚎)鱼加入到料酒(📏)5克去腥(✝)用勺子来(✔)回(🤱)滑动几下使(shǐ )食(shí(😏) )材受热均匀8焯(💮)水一分钟捞出(🔎)控水拔凉9另起锅添入一勺(😡)食(🎟)用油油热后倒入水葱(cōng )姜和(🛏)大料(🕋)爆香加入到麻辣火锅(🎰)料20克豆(🐭)瓣酱10克翻炒化开(kāi )炒出红油(🐵)10添(tiān )入(rù )适量(🎽)的(🏨)(de )清水参加(jiā(🉐) )生抽10克白糖2克胡(📀)椒(jiāo )粉2克均匀搅拌化开调料煮开(🌉)(kāi )下次全部倒入黄(🤼)(huáng )豆芽豆腐(🤸)皮(🚝)和宽粉开大火煮(zhǔ )一分钟11加入到(🎓)食盐(💙)1克鸡(jī )粉2克(🕤)老抽2克(🆘)调底色再捞出配菜(🍨)然后取(qǔ )出(⏯)盆中(📘)排(pái )第(🏔)五等汤汁再一次(cì )涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(✖)和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出后(hòu )盛有汤(tāng )盆中13再浇上注(zhù )意适(shì )量的原汤(tāng )撒(sā )上少许蒜末和葱花(🥎)14锅(🆒)中(zhōng )留底油添(♊)入半勺食用油倒入花椒(🛺)和(🏋)红干椒(👙)迅速再翻(fān )炒炒(📨)出香味以后关火(🙎)15再把热(🚗)油(yóu )泼在汤(🆗)盆中在一瞬间放出出(🐬)(chū )葱蒜的香味(😧)到(♑)最后再放上几朵香菜单独点(🆙)缀(zhuì )16那样最(zuì )好到这里(lǐ )这道麻辣鲜香(🚻)的毛血旺就做(🥡)了了要会(👓)了就在家(jiā )试(🐐)一(yī )下吧(ba )下面(🏿)(miàn )是所会(🦖)用到的食材(cá(🃏)i )和调料食材豆(🔶)腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼(♉)小葱黄(🥍)豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡(💒)粉(🖲)老(🏜)抽料酒豆(🍁)瓣(👺)酱麻辣火锅(💺)料2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(🚁)酱约200克鱼(yú )香味(wèi )泡海(💑)椒约150克精细加工花生油(yó(😇)u )约240千克大葱100克(kè )老(🥪)姜100克洋葱150克(kè )番茄(💟)沙司(🌨)约150克紫草(cǎ(👠)o )20克红蔻10克香根(💹)10克茴香15克桂皮8克香叶8克(kè )甘草(🐑)(cǎo )10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(🔕)100克香菜根40克2将郫县豆(⛲)(dòu )瓣酱和鱼(🥕)香泡海椒排(pái )斩成细末盛入(♟)盆中再加辣椒(jiāo )粉洗净的紫草和200克清水(🍛)调(🏨)(diào )匀3大葱和老姜用(yòng )刀(dāo )拍松(sōng )拍松(sō(🔌)ng )下次炸制时(shí )容易(✊)出味(🗝)洋葱切成48厘米见(jiàn )方(📏)的洋葱块胡(hú )萝卜切大片香(🤾)根(gēn )茴(🛌)香红蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草果肉蔻和山奈(🏍)用清(qīng )水(📜)中浸泡20分钟冼净捞出沥干控(😓)干或擦水(👝)分待用4炒锅上(shàng )火后舀入(💎)300克经过精制花生油(yóu )烧至(🎏)三成热时排列盛有大(👥)葱老姜(❕)茴香香(xiā(♉)ng )根桂皮红(🆚)蔻香(xiāng )叶甘草(🛺)草果肉(💚)蔻山奈用中(zhōng )小(xiǎo )火(huǒ )使油温很缓慢增加至五成热小(☕)火熬严重的限(🌰)制20分钟左右吧待各料(🕋)均被烧至金(🥚)黄色而且香味充分(fèn )融于油中时用漏勺捞出料渣(🏙)弃之不用5再(zài )上火(💾)把锅里(lǐ )的油烧热(🦄)下番茄(🛺)(qié(😐) )沙司(sī(🍜) )用小火煸12分钟至油(yóu )色发红时(shí )再(😨)(zà(🐹)i )倒入其余(yú(⭕) )的精细加工花生油再(🔫)左(zuǒ )面参加(jiā )调匀的辣椒粉(💼)豆瓣(🍸)酱泡(🏇)辣椒(😰)紫草及洋(🧡)葱(cō(🔽)ng )胡(😕)萝卜和香菜根并不停(tíng )顺同(tóng )一方(🌓)向搅出2做法(⛵)二1野(🍊)山椒青美人椒(jiāo )节各(⏹)30克鲜(✔)花椒(🤲)8克(kè )藤(🥘)椒油3克(🔘)盐2克白醋15克料酒30克老姜(🍧)(jiāng )蒜各9克干辣椒20克雪(xuě )碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前(🈵)准备着小(㊗)半碗冷的(de )淡(🐭)盐水(shuǐ )再把(🏀)鸭血就滴到(dào )碗里一(🐬)(yī )边滴一边轻轻搅动把水和(✡)血搅匀还没血液(🧔)静(🕶)置(✂)20分(😐)钟半小时后凝(níng )化成块再(🧡)放进去热水(➖)中蒸熟(🍝)木(🍃)盒切成小块即可3将A料(🧜)飞水猪肚心舌飞(💅)水后(🛏)洗净后煮熟后切片鳝鱼加料(liào )酒醋飞水备用4将潮州(🏑)咸菜(🌃)切(qiē )厚(💭)片加野山椒老姜蒜片(🌀)炒香(xiāng )放鲜(🐟)花(huā )椒再爆香(⛎)(xiā(🦁)ng )加入(🈵)雪碧(bì )香料水及清水(📉)200克煮沸调(💇)好味后(hò(🦋)u )加全部原料烧至更(gèng )加入味(👫)起锅(guō )5将干辣椒(🏧)节青美人(rén )椒节放在上面(👈)将烧(shāo )至六成(chéng )热的藤椒油(yóu )啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材(🙎)鸭血毛肚(dù )大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆(dòu )瓣酱(😑)蒜蓉辣酱火锅底(🎌)料生抽(🤯)蚝油老抽白(🌀)胡椒粉鸡(👵)精料酒(jiǔ )白砂(shā(😹) )糖(💏)花椒(🏂)干(gàn )辣(🤪)椒白芝麻(má )2我(wǒ )们先把(🍹)大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干净(jìng )滴入几滴柠檬汁抓(👚)拌均(jun1 )匀备用3打(🧦)算一些火腿肉后再(zà(🕉)i )切成片放在盘中4鸭血(😜)洗干净(❌)切成片5毛肚清洗干净切成薄片然(rán )后滴入半个(㊗)柠檬汁抓拌均(🛸)匀6大蒜(🌦)拍碎剁成蒜(suàn )末香(🕛)葱(👅)切(qiē )成葱(cōng )花生(shēng )姜切(🆒)成片(⌛)豆芽洗干净(jìng )7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香(👧)葱(cōng )生(🦀)姜大蒜(suàn )干辣椒放入(rù )锅中炒(🏠)出(👙)香味(🛩)8加(🖥)一勺郫(👵)县豆(dòu )瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅(guō )底料(📒)炒出红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽(chōu )蚝(háo )油胡椒粉(📠)鸡(jī )精(🕜)料酒煮开先把豆芽放进汤(🕷)中(☔)煮2分钟10煮好的(🔟)豆芽捞出放入碗中(zhōng )再把鸭(💪)血(🍬)毛肚虾火(huǒ )腿(🌴)(tuǐ )肉放入锅中烫煮煮熟后捞(🗣)出(🕔)来放到碗中其余汤汁倒出11最后在上(shàng )面(🤖)放上(⛄)蒜末葱花辣(🧑)椒麻椒(jiāo )白芝麻(má(⏳) )把烧热的油(🛢)浇上(📩)了(😵)即(jí )可大快朵颐3川菜(🥕)(cài )十大经典名菜做法(fǎ )一麻婆(🌽)(pó )豆(🔚)(dòu )腐食材豆腐(🈸)250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油(🔍)(yóu )15克小葱5克等做法步(💥)骤1将豆腐切成26厘米(mǐ )见(jiàn )方(fāng )的块后放加(🎼)了少许(🔕)盐的沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用(yòng )清水浸泡(pà(🏾)o )豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切(✴)段(✈)姜(🎅)切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步(💭)骤(zhòu )2炒锅烧热放油后放(🤣)牛肉(🔪)(ròu )猪肉炒(⛸)散(sàn )待牛(🔊)肉馅炒成金黄(🧒)色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒(♊)粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿(🥦)步骤3下肉汤烧(🍀)开加(🌚)入(rù )豆腐(🌾)煮3分(fèn )钟加酱(📸)油蒜苗段糖用(yòng )盐调味再用湿淀(diàn )粉芡(💧)汁盛出后撒上(shàng )花椒面葱末表就行(📏)二回锅肉材料(liào )五花(huā )肉青蒜(⛩)(suàn )葱(🗯)姜(jiāng )蒜干红(hóng )辣椒花椒豆(dòu )瓣酱糖油(🍟)做法1带皮(🗓)五花(⬜)肉冷(🎒)水下(🔬)锅加(jiā )入葱(📢)段姜片花(🏁)椒78粒黄酒适量(liàng )煮开2撇净撇净煮至八成熟(shú )木盒自然冷(👥)却筷子可再插入即可3将肉切成薄片(piàn )姜蒜切片葱切成(chéng )斜段4将(jiāng )青(qī(🍤)ng )蒜(👍)的(👯)(de )红色部分先用刀拍一下然(🗓)后再完全(👯)斜(🕊)切成段(➖)备用5炒锅上火加大(dà )多的油(🔢)煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明(🏢)边缘微微卷过(guò )7将肉拨(bō(🎚) )到锅一(😈)边(⛄)(biān )下入(🔡)豆瓣酱(🤪)(jiàng )可(⚡)以先切(🎉)成小(xiǎo )粒炒出(chū )红油8适度地的加入(🤞)少许酱油或(🐆)甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均(🕶)匀(🤰)9下入(🚷)青蒜点(🌨)(diǎn )少许料(liào )酒糖调好(🚫)味道即可出锅三夫妻肺片(🖤)食材牛肉100克(🥨)牛(🛶)(niú )舌(🤦)100克牛头皮(😕)100克(kè )牛心(xīn )150克牛(niú )肚200克香料八角(🌈)三奈大(⛴)茴(huí )香(🕉)小茴香(xiāng )草果桂皮(🚏)丁香生姜等盐红油辣椒花(⚡)椒面芝麻熟花(🍆)生(⛲)米豆油味(wè(🌚)i )精芹菜各适(🕤)量(liàng )做法步骤1将牛肉切(qiē )成(♊)小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚(dù )一起清洗干(🔏)净用香料盐花椒(jiā(🥊)o )面等各(gè )种(🕸)调料卤制先用猛(🤚)火烧(❣)开后集体(♿)土(tǔ )地登记(🗾)小火卤制(zhì )到肉料耙(pá )而不烂然后(🙊)捞(🐪)入再(zài )晾晒切(🎀)成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切(qiē )成1cm长的段芝麻炒熟和熟(shú )花生一起压成末备用步(🏦)(bù )骤3盘中(🏢)放入后切(🚺)好的(🤐)牛(niú )肉牛杂再参加卤汁豆(🎠)油味精(🏜)花(🔫)椒(jiāo )面红油辣(🧀)椒(⛸)芝麻花生米末和芹菜搅拌均(🚽)匀(yún )即成四辣子鸡(jī )原料整鸡一只或鸡腿一(🧖)盒花椒(🏮)和干辣椒14葱熟芝(🎸)麻盐(🐚)味精(🧢)料酒食用(🎖)油姜(🚷)蒜白糖淀(diàn )粉主料鸡腿马耳朵(duǒ )葱干(gàn )辣(😪)椒节花椒盐(🤦)胡椒味(wèi )精白(bá(🎊)i )糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各(😒)适量做法干辣椒(jiāo )节去籽(🚖)后用白开(🍀)水浸泡(📙)一段时间半小时(👆)然(🚰)后再(😸)捞(lāo )出后挤(🍊)出水分水放碗里加淀粉(👬)辣椒粉盐(🤰)搅拌(bàn )均匀五六成热五(wǔ )成(🥔)热下锅炸(⛲)至(🚁)芝麻微黄(🕐)(huáng )捞出鸡(jī )肉切好(hǎo )放料酒生抽(🔚)(chōu )玉米淀粉胡(📪)椒粉(🎂)盐(yán )抓拌均匀腌20分钟然(💍)(rá(🙄)n )后(hòu )再油烧五成下锅(guō )小(➰)火慢炸至(🌵)变面金黄(📕)酥(sū(📁) )脆(🧡)再(👤)捞(💹)出另起(qǐ(📚) )油(yóu )锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水(shuǐ(🧘) )鸡(😕)块儿(ér )和炸好的(👃)辣椒放半勺白糖(tá(🥗)ng )半(bà(🐳)n )勺(💫)鸡精(jīng )翻炒均(jun1 )匀最后放(fàng )葱段大火翻(🐅)炒出锅(guō )五(🚖)水煮鱼(⛹)食(🌽)材鱼(🆕)鸡(🕔)蛋白糖干淀(🐑)粉料酒(jiǔ )色拉(😪)油花椒(㊙)辣(là )椒(🤪)蒜姜片鸡精白(bái )胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼(🎼)头剁(📊)下并之中飞出(🚗)分(🛎)两半(bà(🚥)n )将(jiāng )鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两(🎚)整片(piàn )鱼肉和(hé )鱼排分(fèn )开再(zài )将两(liǎng )大片(piàn )鱼(yú(📕) )肉片成注意适(🌄)量的鱼片(🙀)将鱼排分为三四段与鱼头(tóu )放一(yī )起备用(⏯)步骤2将鱼片内(🎆)放一个蛋清(🐈)(qīng )少(📈)许(⏳)盐(🗨)干淀粉和料酒拌(🚔)匀步骤3将一小(🧀)碗色拉(🚋)油(yóu )所(👐)有花椒和(🥓)辣椒全部(bù )倒入(rù )锅内用小火(🌙)慢炸在辣椒颜色(🃏)变暗后(⛽)用铲子然后捞出一半(🎸)(bà(🧡)n )的油和花椒辣椒备(bèi )用步(bù )骤4将火开大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香(🚵)味后(🗺)将鱼头鱼排向锅煸(🛏)炒两下(🛤)倒(🌿)入(rù )料酒(🈁)约一小(🌴)碗盐半调羹加(⚾)沸水三四碗(🎽)等鱼头汤沸(🎷)(fèi )腾起来出味将鱼片(🎶)一片一片横放(🏺)(fàng )到出水滚(🌡)的汤(🐲)中鱼片会熟(📠)的迅速(🏔)出锅前(🔳)后放适量鸡精(🎛)白(🕒)胡椒(jiāo )粉和椒盐粉(🕒)步骤(🤶)5盆中放(👞)着已焯好的黄豆芽将(🛤)鱼(😿)片一这款汤汤(🅿)水(🛂)水(❓)舀入此盆后来(lái )将那半碗捞出(chū )后的辣椒(jiāo )和油倒在(🏜)上面六(liù )鱼香肉(🍻)(ròu )丝食材主(👈)料(🥘)猪里脊(🤵)辅料青笋(💵)水发黑木耳调料盐(yán )鸡精味(🐷)精白糖陈(🍞)醋鱼香11生抽老(lǎo )抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑成(chéng )碗汁(🚹)泡红辣椒剁茸(🍬)姜米蒜米鱼(🗿)眼(😽)葱味型鱼(💮)香特点咸鲜(📸)酸甜二者兼备葱姜蒜香线条(👑)(tiáo )清晰做法步骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的(⏫)(de )二粗丝(sī )加(🦂)盐料酒搅(🐍)至上(🐥)劲后放(fàng )水淀粉(fě(🗄)n )搅(😡)(jiǎ(🌆)o )匀封油备用步骤(zhòu )2起锅烧油中(🦅)油温(wēn )滑肉丝变白捞(🍸)出后沥油备(😤)用步骤3锅中(📨)留底(📜)油(yóu )中油温(🎡)下泡椒茸(róng )姜(🛏)蒜(suàn )米(mǐ )炒出(chū )香(⏸)味(wèi )和红油后后(hòu )放抚过油(🌿)的肉丝翻(😒)炒均匀后淋入事先(🌏)兑好的碗汁放入葱粒(🤾)(lì(😮) )炒制芡汁收匀(✡)葱出(🌩)香后(hòu )起锅装(♋)(zhuāng )盘再(⚽)试(🧜)一(🔚)(yī(🚌) )下七宫保鸡丁原料主(🐒)料(🤪)鸡(jī )脯(pú(📔) )肉225克花生(🏔)米50克辅料葱45克姜10克调料干(👐)辣(➿)椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克(kè )味(wèi )精1克酱(💫)油(🌍)65克白糖10克醋7克水淀粉(🐶)(fěn )22克做法步骤1鸡腿去骨去(👶)皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜(🍮)和蒜切(🍧)片葱白切成(🎩)小圈步骤2鸡(📧)肉(⛄)丁加(jiā )入(💴)少许(🗂)黄酒一点点盐用手疼时(📨)抓粘稠状再后放(🍹)干(➡)淀粉抓(zhuā )匀步(bù )骤(zhòu )3将糖米(mǐ )醋料(🚓)酒生抽盐放入容器(qì )中调成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加入适量水制作(zuò )成料汁步骤(zhòu )4锅(🕕)烧热倒入(😠)油(yóu )待油温(wēn )升高7成热时放入后腌(🌅)好的鸡丁翻炒至鸡肉变(🔱)白盛(🈵)出步骤5锅中剩少(⚾)许油放入花椒(🍭)干(🚗)辣椒(jiāo )用中小(xiǎo )火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜(🍝)再捞(🍼)出(⏪)放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(🕺)锅中(🐻)用大(🎰)火(👯)炒(🖱)30秒倒入水(😠)料汁(😂)颜色变(👔)富(fù )有(🙅)(yǒu )光泽(🏞)时组建辣椒油最后后放花(🥋)生米再试一(🎠)下八开水(shuǐ )白(bái )菜食材大(dà )白菜10公斤每棵(kē )只(zhī )用极嫰菜心(🕥)部分老母鸡2500克火(💓)腿蹄子(🧚)200克排(pái )骨500克(kè(🥨) )干贝300克去(qù )皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒10克葱(💷)50克姜(jiāng )10克水4升做法步骤1先熬好清水高(🍞)汤将老母鸡劏好洗净干(🔤)贝浸发(fā )好(🤺)与清洗干净后的火腿蹄子排骨(🔑)等按类分别放入(🏘)差别(🍡)沸水锅中焯(〽)一(yī )下水清除掉血水和(🌙)杂质然后捞(📔)出再(zài )用水洗净一起(qǐ(🐅) )放入后大(👗)汤(🔑)(tāng )锅(guō )内(💒)加(jiā )入(rù(🛴) )清水姜葱烧开后加(jiā(🚀) )料(🏾)酒(👍)转小火慢熬3小时步(💉)骤2同时把鸡脯肉及瘦(🔸)猪(zhū )肉(ròu )剁(😛)成(🦓)蓉(róng )分别加适量(👡)水(shuǐ )调成粥状(🐣)待用步(🕸)骤3汤熬至3小时后用筛子把大部(🐮)分汤渣(🎌)浮油隔尽把清汤全部倒(dǎo )入另一锅中(🏧)烧开(kāi )放入(🚡)猪(zhū )肉蓉搅匀(🐁)转中(🥓)小火(huǒ )待其渐(⛎)渐聚(jù )拢肉蓉浮起(🚛)用小漏勺捞净肉蓉(🤪)后再(zài )把汤再煮(zhǔ )沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪(🍼)肉蓉的(❇)(de )同时处理之(⏲)后把清汤彻底隔(gé )渣去油待汤色清新(🎠)(xīn )明净如水下盐调味待(🎡)用步骤(🏾)4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高(🤳)汤灼至七成熟用清水漂(🦕)冷用细(xì(👢) )银(🌁)针(😃)在菜心(🔪)上(🌟)疼(🚒)时穿刺(cì )放进漏勺中(zhōng )用原先的高(🍗)汤(🏨)自上淋下至(zhì )使白菜(🛬)(cài )心烫煮(🏀)步骤(⚪)5将菜心垫(💲)在碗底烧(🚄)开另(lìng )一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺(🕹)材料主(📵)料鸭(yā )血(🚻)白鸭500克黄豆芽(🎂)150克辅(fǔ )料(🧦)(liào )鳝鱼100克水发(🏡)毛肚100克猪(🍝)肉肥瘦(shòu )100克火腿(🧟)肠150克水发鱿鱼50克(🎩)黄花菜50克木耳(♟)水(💰)发50克莴(😨)笋100克调(📄)料大葱50克(kè )盐3克(❤)辣椒(🗒)(jiāo )红尖干15克(🤡)花(huā )椒5克料酒10克味精(jīng )10克(🧡)植物油50克(kè(🏣) )灵(🔊)材毛血旺是诸位加以改(🕚)进之处(❔)加入到了海参毛肚(📉)鳝鱼肉(📈)黄喉片午(🍱)(wǔ )餐肉片(🤫)调(🐉)(dià(🎴)o )料辣(🎙)椒麻椒等做法(fǎ )步骤(🙋)1将辣椒花椒豆(🗃)瓣酱姜蒜色拉油放入(rù )锅(👍)中用(🐨)小(👅)火(⏯)翻炒香(📨)加(jiā )汤熬煮后捞(➗)出后(🚴)渣然后把放进(jìn )去(qù(😃) )味精白(🕺)糖醋等调(diào )料步骤2将主辅料切片改刀飞水(shuǐ )组(🦁)(zǔ )建(🚾)熬好的(de )红汤汁内烧开后然(📈)后(hò(🎬)u )取出盛器撒入葱花步骤(🔊)(zhò(🤙)u )3将色拉油烧(🚙)热放入花(huā )椒(🆚)辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原(yuán )材(🚷)料肘(🏹)子(zǐ )一(💘)(yī )只葱姜蒜(suàn )冰糖(táng )桂皮(🙆)香叶八角五(wǔ )香粉若干做法1无火(huǒ )去掉后(hò(🎀)u )肘子皮上(🐁)(shàng )残留的猪(zhū )毛扔(🏓)到沸水(shuǐ )中煮几分钟去(😋)掉(diào )后污血和脏(zāng )物然后再(🌈)将肘子(🛄)捞出后(🚾)用刀在其上割几道(🚀)口子那样(🍛)的话熟得快2新水烧沸放入(rù(🚽) )后适(shì(🔶) )量葱姜和香叶将(🚏)去处理好(🈶)的肘子煮到(📗)七八成(chéng )熟捞(🏓)出上蒸锅3蒸肘子是(🚍)个关键步骤东坡(🐕)肘子的肥(féi )而不腻就(🏃)靠它(tā )了上锅蒸一个半(🍖)小时这期间可调佐料炒锅中慢慢(màn )倒入适量(🎱)色拉油烧(🚛)热后炒(chǎo )葱姜蒜(suàn )至出香(🏽)味放进去(🦕)桂(guì(🚟) )皮香叶八(🌡)(bā )角翻炒然(🕜)(rán )后(🐧)加适量水水量(lià(🍇)ng )基本都操纵在小(🗃)烧红40分(🍧)钟后剩一小碗为宜再放入若干(⛳)冰糖(🤒)五香(✝)粉两三勺酱(♒)油(✅)小(xiǎo )火渐渐烧之(🚡)后(🗒)剩那一小碗(wǎn )汤汁(🎧)应该是(shì )调(⛳)料(liào )了4肘子蒸好(🚕)后装盘浇(🤥)上刚调(diào )的调料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地(🥗)大家(🐪)今天分香辣毛血(🐇)旺的做(🦇)(zuò )法主(🥎)料鸭(yā )血一(🌁)盒鳝(🌶)鱼一条(⛵)百(bǎi )叶(🚁)100克毛(máo )肚(dù(💟) )100克黄喉100克(🚊)卤肥肠100克火腿100克黄豆(🅰)芽100克(💔)辅料葱20克(kè )姜20克蒜20克干(⏩)辣椒50克花椒10克麻(má )椒10克豆(🤡)瓣酱(🤼)50克盐5克香辣(🏅)毛血旺的做法1鸭(🔒)血(🎼)黄喉(hó(🏈)u )火(👈)腿切片儿鳝鱼(🚭)肥肠切蒜切瓣百(👀)叶和毛肚切长(zhǎng )条儿(ér )葱切(✉)细条(tiáo )蒜(🃏)姜切片(pià(📦)n )儿2锅烧(shāo )开水(shuǐ )黄豆芽煮(🔏)熟捞出捞出沥(🍅)干放入盆底鸭血(Ⓜ)黄喉(hóu )鳝(🌕)鱼(⌛)肥肠(🍴)开水(shuǐ )炒好(hǎo )后捞出备用3锅(guō )倒(🔈)油烧热放入花椒干辣椒(jiāo )葱姜爆香放(fàng )入(🧓)豆瓣酱炒出红油加适量(✉)高汤盐(🥜)大(📔)火(💑)烧(📐)开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用(📹)漏(lòu )勺再捞出(💴)放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(🔙)5蒜(suàn )片(🎨)放(fàng )在(🕤)上面锅烧热多倒油6油热后(🍒)(hòu )放一小把花椒(😩)麻椒和(💊)干辣椒(jiā(❎)o )炸香后浇在(zà(🧕)i )上(shàng )面(miàn )去掉